Kulinarischer Veranstaltungskalender

ERÖFFNUNG
TAFELHUUS BIERGARTEN
MAI 2017
SONNTAGSBRUNCH/
FRÜHSTÜCKSBUFFET
Pfingstmenü
Montag, 05. Juni 2017
Tafelhuus Sonntagsbrunch
jeden Sonntag, 12.00 – 15.00 Uhr
Couscoussalat mit Rosinen und Minze
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Bärlauch-Sahnesüppchen mit Parmesancroûtons
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Filet vom Pfingstochsen
mit zweierlei Spargel und Mangold-Kartoffel-Gratin
Schlemmen Sie nach Herzenslust. Genießen Sie ein spätes
Frühstück mit klassischen Lunchelementen.
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Arme-Ritter-Röllchen mit Erdbeeren
49,00 Euro p. P.
Familien-Erdbeer-Fest im Tafelhuus Restaurant
Samstag, 17. Juni 2017
Avocado-Erdbeer-Salat mit Ingwer
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Gelbes Paprikasüppchen
mit karamellisierten Erdbeeren
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Kalbsfilet
an Spargel-Erdbeer-Ragout und Bärlauchpolenta
25,00 Euro p. P.
Kinder 5 – 15 Jahre: 15,00 Euro
59,00 Euro p. P.
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INKLUSIVE:
Heißgetränke und Kaffeespezialitäten
Säfte und Mineralwasser
Prosecco
Salatbuffet mit frischen Salaten
Fleisch- und Fischhauptgang mit Beilagen
Vegetarische Gerichte
Dessertauswahl
Familien-Erdbeer-Fest im Tafelhuus Biergarten
Samstag, 17. Juni 2017
Tafelhuus Frühstücksbuffet
täglich, 7.00 – 11.00 Uhr
Erdbeer-Bowle
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Erdbeer-Kinderspaß
Kinder 5 – 15 Jahre: 8,00 Euro
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Variationen von der
Mecklenburger Erdbeere
JUNI
Unser Küchenteam verwöhnt Sie mit regionalen und
saisonalen Spezialitäten und Köstlichkeiten.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
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Alle hier aufgeführten Angebote und
vieles mehr sind für Sie als
Geschenkgutschein erhältlich.
Kinderspiel- und Teenzimmer vorhanden.
Anruf genügt unter Telefon 03841/3742-0 oder
per E-Mail an [email protected]
www.tafelhuus-restaurant.de
Kulinarischer
Veranstaltungskalender
Frühling 2017
Das Tafelhuus. In stilvoller
Atmosphäre ungezwungen genießen.
22,00 Euro p. P.
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INKLUSIVE:
Reichhaltige, abwechslungsreiche, regionale und vitale Auswahl
Eier, Speck, Würstchen
Hausgemachte frische Waffeln
Auf Wunsch zubereitet: Spiegeleier und Omelette
Prosecco, Säfte, Wasser, Kaffeespezialitäten
DAS Restaurant – im WONNEMAR Resort-Hotel.
WONNEMAR Resort-Hotel Wismar
Bürgermeister-Haupt-Str. 36 · 23966 Wismar
www.WONNEMAR-Resorts.de
Zu unseren Veranstaltungen bieten wir keine À-la-carte-Speisekarte an.
Fischtag
Karfreitag, 14. April 2017
APRIL
Amuse Gueule
(Algencracker/Ei/Kaviar)
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Geräucherter Dornhairücken
an Wildkräutersalat mit Himbeervinaigrette
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Consommé vom confierten Seeteufel
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Roulade vom Saiblingsfilet
an Safranrisotto und Babyspinat
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Variation von Zitrusfrüchten
mit Zitronensorbet, Orangenmousse
und Limetten-Quark-Törtchen
MAI
67,00 Euro p. P.
APRIL
Ostermenü
Ostersonntag, 16. April 2017
Lachstatar vom Sockeye
mit Chicoréesalat
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Weißes Spargelsüppchen mit Schinken
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Lammhaxe, geschmort,
an glasierten Fingermöhren mit Bärlauchrisotto
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Weißes Schokoladentörtchen
mit Eierlikörmousse und Rhabarbersorbet
39,00 Euro p. P.
Osterbrunch
Ostersonntag, 16. April 2017 und
Ostermontag, 17. April 2017
WARM
Lammhüfte, rosa gebraten
Bremer Stubenküken aus Freilandhaltung
Wildlachs Sockeye
Dorschfilet
Röstkartoffeln
Wildreis-Jasmin-Mix
Bohnenbündchen
Glasierte Möhrchen
Gemüselasagne (vegetarisch)
Bärlauchsüppchen
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KALT
Komplettes Frühstücksbuffet
3 Blattsalate & 2 Dressings
3 marinierte Salate
3 Cremespeisen
Rote Grütze
Eistruhe/Eiswaffeln/kleine Hörnchen
Bunte Eier
Hefezopf
Obstplatten & -spieße
25,00 € p. P.
Kinder 5 – 15 Jahre: 15,00 Euro
INKLUSIVE: Versteckte Osterkörbchen für die Kleinen
Ostermenü
Ostermontag, 17. April 2017
Herrentags-Arrangement
Donnerstag, 25. Mai 2017
Pochiertes Bio-Landei
an Wildkräutersalat und Brotchips
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Cremesüppchen von Zuckerschoten,
mit Minze aromatisiert
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Mit Polenta gefüllter Kaninchenrücken
an Mangold mit Wacholderjus
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Schwarzbeernocken
mit hausgemachtem Sauerrahmeis
Bücklingstarte mit Schwarzbiersabayon
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Speck-Kartoffel-Suppe
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Spanferkelhaxe an Honig-Bier-Sauce
mit Semmelknödeln und gestovten Bohnen
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Betrunkene Jungfern
39,00 Euro p. P.
APRIL
Muttertags-Brunch
Sonntag, 14. Mai 2017
WARM
Suppe: Minestrone
Vitello Tonnato
Spaghetti im Parmesanlaib, flambiert
Risotto mit Spinat und Gorgonzola
Auberginen-Mozzarella-Auflauf (Melanzane alla parmigiana)
Gefüllte Paprikaschoten (vegetarisch)
Meeräsche mit Fenchel
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KALT
Komplettes Frühstücksbuffet
Kichererbsensalat
Verschiedene Antipasti
Piadina (Fladenbrot)
Wildkräutersalat mit Oliven
Panzanella (Brot-Orangen-Salat)
2 – 3 Blattsalate
Eisbergsalat mit Thunfisch, Feta und Ei
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DESSERT
Traubenkuchen
Panna cotta
Tiramisu
Verschiedenes Süßgebäck
Eiscreme
25,00 Euro p. P.
34,00 Euro p. P.
MAI

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