Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe - SufiS

Kurzinformation:
Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe
(begleitend zum SufiS-Projekt)
In dieser begleitenden Lehrerfortbildung zu Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe (SufiS-Projekt)
werden die Experimente des Thementages vorgestellt, Grundlagen vermittelt und
vorbereitendes/nachbereitendes Unterrichtsmaterial an die Hand gegeben.
Das Unterrichtsthema Lebensmittel und Ernährung hat einen sehr hohen Alltagsbezug und ist –
wenn es in den Medien wieder einmal um die Qualität von Lebensmitteln geht – buchstäblich in
aller Munde.
Dieser Alltagsbezug wird für Jugendliche in einfachen Versuchen aufgegriffen und mit
verbindlichen Themen des Lehrplans verbunden.
Im Praktikum können sowohl bekannte als auch neuentwickelte Experimente der Studierenden
ausprobiert werden.
SufiS-Projekt (Studieren und Forschen im Schülerlabor):
Im Rahmen des SufiS-Projektes erhalten Lehramststudierende die Möglichkeit, Theorie und Praxis
des Lehren und Lernens im Schülerlabor in die Tat umzusetzen. So betreuen sie am Thementag
Forensik nicht nur die erprobten Schülerexperimente, sondern bringen auch neu entwickelte
Experimente oder methodische Ansätze ein, die sie in Fragebögen und Beobachtungen evaluieren.
Hinweis: Es besteht die Möglichkeit im Rahmen des SufiS-Projektes Lebensmittel mit der Klasse kostenlos
das Schülerlabor an folgenden Terminen zu besuchen: 17.05./24.05./07.06./14.06/21.06./28.06.2017
Über die Referentinnen
Dr. Edith Nitsche ist Lehrerin für Chemie und Mathematik. Seit mehreren Jahren
ist sie im universitären Bereich tätig und dort für die Ausbildung von
Realschullehrkräften, Grundschullehrern und Grundschullehrerinnen mitverantwortlich.
Weiterhin betreut sie das Schülerlabor der Universität.
Maren Rodriguez ist wissenschaftliche Mitarbeiterin des Instituts für Didaktik der
Chemie.

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