Kulinarik & Kultur > > > Januar - April 2017 Kultur | Genuss | Lebensfreude Liebe Huberwirts-Gäste! Herzlich Willkommen Genuss Kultur & Lebensfreude - die bayerische Lebensart. Über 400 Jahre Huberwirt, Wirtshauskultur & Gastfreundschaft gelebt mit Freude, Herzblut und Leidenschaft. Seit 1612 gehört bei uns Tradition und Qualität fest zusammen. Der Huberwirt wird in der 11. Generation von Alexander Huber & Sandra Allertseder und den Seniors Josef & Johanna Huber mit viel Traditionssinn geführt. Kreative Genussküche, spitzen Service, bayerisches Ambiente, Tradition & Wirtshausküche sind unser Credo um Ihnen Gutes zu tun! Zutaten und Produkte aus Region & Umland, vom JRE Genussnetz, sowie von Spitzenlieferanten der Topgastronomie sind beste Voraussetzungen um Alexander Hubers moderne „Genussmomente 2017“ leuchten und unsere „Wirtshauskuchl 1612“ zu einem kulinarischen Erlebnis werden zu lassen. Verbringen Sie doch etwas erholsame, genussvolle und fröhliche Zeit bei uns und genießen Sie die schönen Seiten des Lebens. Ein Hoch auf den besternten Huberwirt! Der Guide Michelin verleiht uns auch für 2017 einen Stern. Andere Auszeichnungen konnten wir wieder bestätigen und und im Gusto erhielten wir dieses Jahr sogar 7,5 Pfannen sowie im Fallstaff 3 Bestecke und 90 Punkte! Alexander Huber und sein Team sind überglücklich über die erneuten Auszeichnungen und fühlen sich geehrt und motiviert für das kommende Jahr. 2017 - Zeit für Genuss-Wirtshaus, wohliges Ambiente, a gutes Glaserl und den Genuss. Der Huberwirt lädt ein zum Verweilen & Genießen. Schlemmereien, Wirtshaus & Innovationsküche, Spitzentropfen, Alexanders Kochkurse und viele neue Events erwarten Sie. Das gesamte Huberwirtteam freut sich auf Ihren Besuch! Besuchen Sie unsere Homepage www.huber-wirt.de Ihre Familie Huber & Team Traditionelle bayerische Küche auf Sterne-Niveau Traditionelle bayerische Küche auf Sterne-Niveau Genuss, Kultur und Lebensfreude stehen bei Alexander Huber im Vordergrund. Mit handwerklichem Können, einer gehörigen Portion Kreativität und einem sicheren Gespür für Geschmack und Harmonie bietet er aus besten Zutaten eine „Provinzküche“ voller Power und Überraschungen. Huber setzt nicht auf Extravaganzen, sondern auf frische, ausgewählte Produkte, sein fundiertes Fachwissen und Können und seine Sinne, um seine moderne, innovative und bodenständige Küche gelingen zu lassen. Alexander Huber vom Huberwirt, einem Gasthaus in der elften Generation, schafft mit seiner Küche den Übergang ins 21. Jahrhundert. Der Sternekoch gehört zur Elite der deutschen Kochkünstler. Traditionelle Wirtshausküche paart sich bei ihm mit Essen auf höchstem Gourmetniveau. Mühelos gelingt ihm der Brückenschlag zwischen den Gerichten seiner bayerischen Heimat und einer Küche, in der ein Feuerwerk kulinarischer Ideen zum Ausdruck kommt. In „Der Huberwirt“ stellt Alexander Huber eine Auswahl seiner Rezepte vor sowie Produzenten und Produkte aus der Umgebung. Ergänzt werden die Texte durch atmosphärische und Rezeptfotos von Mathias Neubauer – ein Augenschmaus! Pressetext: Medienbüro Ahrend | Pöcking am See | Edition Fackelträger Alexander Huber Seit über 400 Jahren ist das Wirtshaus in Pleiskirchen in Bayern (Nähe München und Altötting) in Familienbesitz. 2013 hat Alexander Huber, der 11. Huberwirt und erste gelernte Koch der Wirtefamilie Huber seit 1612, einen Michelin-Stern erkocht. Alexander Huber kehrte nach Ausbildung und etlichen Stationen in der Sternegastronomie (u.a. Tantris/München und Hotel Bareiss/Baiersbronn) 2006 in den traditionsreichen Familienbetrieb zurück. Er steht für eine frische, bayerisch-inspirierte Genussküche mit Elementen der österreichischen, klassischen und AvantgardeKüche auf Gourmetniveau, basierend auf Qualitätsprodukten, die er vorrangig ausschließlich von ausgesuchten Lieferanten aus der Region und von Spitzenlieferanten der Topgastronomie bezieht. Alexander Huber ist seit 2012 Mitglied bei „Jeunes Restaurateurs d´Europe“ Sektion Deutschland. Buch erhältlich beim Huberwirt und im Buchhandel | Preis 34,99 EUR Neujahrsempfang 2017 Big Bottle Party #6 Das neue Jahr nimmt so langsam Fahrt auf und wir möchten Sie herzlich einladen zu unserem Neujahrsauftakt. Freuen Sie sich mit unserem Team und der Familie Huber auf ein spannendes Jahr 2017. Dazu gibt es feinste Tropfen aus großen Flaschen von befreundeten Winzern und Alexander Hubers genussvolle Tapas. Werfen Sie einen Blick in unsere Genussküche und plaudern Sie mit den Köchen. Außergewöhnliche Wirtshaus-Atmosphäre locker & leger, gepaart mit Genussmomenten und cooler Barmusik. Könnte ein neues Jahr kulinarisch schöner beginnen? Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Kleinigkeit aus der Küche Brotvariationen | Butter | Aufstrich --Beef Tatar "1612" Wachtelei | Olivenölmayo | Avocadocreme | Schwarzbrotchip --Suppe von Rona & Kren Kabeljaubrikett | Speck --Waller von Pistole rote Zwiebel | Hafer | Haferwurzeln | Speckbrot --Ravioli vom Ochsenschwanz Pilze & Spinat | Bergkäseschaum --Schweinebauch von Hofgut Silva grün-weiße Petersilie | lauwarme Trüffelvinaigrette --Grießflammerie Topfeneis | eingekochte Zwetschgen --------------------------------------------------Tapas von Alexander Huber / Wein, Wasser & Apero / Barmusik pro Person 95,00 EUR / Beginn 18.00 Uhr / Reservierung erforderlich Sonntag 22. Januar 2017 Unser Neujahrsempfang 2017 - Big Bottle Party #6 Sichern Sie sich Ihren Tisch rechtzeitig unter 08635/201 oder reservieren Sie online auf unserer Homepage www.huber-wirt.de - JRE Neverending Passion Alexander Huber ist Mitglied der Jeunes Restaurateurs und Teil eines großen Netzwerkes und einer großartigen Gruppe junger, deutscher Spitzenköche. Talent & Passion, handwerkliches Können, Aufrichtigkeit und Freundschaft, Eleganz und Frische - für diese Ideale stehen die Jeunes Restaurateurs und somit auch Alexander Huber. Die Jeunes Restaurateurs, rund 70 junge, deutsche Spitzenköche mit Köpfchen und Kreativität, haben sich nicht nur der großen Küche verpflichtet, sie interpretieren sich authentisch, präsentieren sich mit Begeisterung und bieten so puren Genuss und moderne Gastfreundschaft. Mein JRE Genussnetz Die JRE, Deutschlands junge Spitzenköche, zaubern Tag für Tag mit viel Kreativität die delikatesten Menüs auf die Teller ihrer Gäste. Was wären sie aber ohne die erstklassigen Produzenten, von denen sie ihre Ware beziehen? „Ein Produkt ist immer nur so gut wie sein Ursprung“, hat einer von ihnen einmal gesagt. Und darum kommen für die wichtige Rohware und für Getränke auch nur die Besten der Besten in Frage. Aus diesem Gedanken heraus ist Alexander Huber die Idee entstanden, eine delikate Verbindung zu schaffen zwischen den jungen Köchen und den besten kleinen feinen Produzenten und Manufakturen Deutschlands. Gemeinsam ist diesem unschlagbaren Genuss-Netzwerk der Sinn für das Besondere. Das „JRE Genussnetz“ steht für absolute Qualität, garantierte Nachhaltigkeit und striktes Erhalten regionaler und sortentypischer Spezialitäten. Unser Ziel ist es, uns gegenseitig zu unterstützen, anzuregen, zu inspirieren und Innovationen und Informationen auszutauschen. Der Teamspirit aller soll neue Genuss-Dimensionen erhalten. www.jre-genussnetz.de | www.jre.de Valentinstag 2017 „Ein Menü zum Verlieben“ „Ein Menü zum Verlieben!“ An diesem Tag geht es um traute Zweisamkeit & Liebe, deshalb öffnen wir sogar extra Dienstags. Genießen Sie den Valentinstag beim Huberwirt mit Ihrer oder Ihrem Liebsten. Alexander Huber zieht alle Register seiner Kochkunst um Ihnen diesen romantischen Abend so unvergesslich wie möglich zu machen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Dienstag 14. Februar 2017 Valentinstag beim Huberwirt – „Ein Menü zum Verlieben!“ Kleinigkeit aus der Küche Brotvariationen | Butter | Aufstrich --Apero mit Moet Rose & Prisecco von Jörg Geiger Münchner Garnele „Good Gamba“ | Avocado | Himbeere --Bayerische Wachtel mit Erdnuss & Soja marinierte Pilze | Kaiserschoten --Melange von Krustentieren Soft Shell Crab | Selleriepüree --Seeforelle in Rapsöl & Eigelb 50° Petersilie & Romanasalatherzen --Kalbsrücken & Kletznravioli schwarzer Trüffel | Haselnussmilch | Schwarzwurzel & Topinambur --„One Love“ Femmes de Virunga 55% Salzkaramell | Himbeeren --Petit Fours zum "verlieben" --------------------------------------------------5 Gänge Genussmenü inkl. Champagner oder Prisecco Apero 98,00 EUR pro Person Beginn 19.00 Uhr / Reservierung erforderlich Sichern Sie sich Ihren Tisch rechtzeitig unter 08635/201 oder reservieren Sie online auf unserer Homepage www.huber-wirt.de Mittwoch 01. März 2017 Aschermittwoch "Fantastic Fisch" Wirtshausmenü 1612 zum Aschermittwoch Kleinigkeit aus der Küche Brotvariationen | Butter | Aufstrich --Gelierte Waldpilze schwarze Nuss | Rona & Keltenhofkräuter --Marinierter Blattsalat Alztaler Käse | Kerndl & Croûtons --Bayerische Bouilliabaisse von Höllerich Fischen Kernöl-Crostini --Knusper Waller von Pistole Senfpüree | Karotten | Vogerlsalat --Creme Brullee von Rechenauer Kaffee weißes Schokoladeneis "Edelweiss" | Williamsbirne --------------------------------------------------- Aschermittwoch beim Huberwirt „Fantastic Fisch 2017“ Versuchen Sie Alexander Hubers Fischküche mit dem Besten aus unseren heimischen Gewässern und dem fernen Ozeanen. Wir haben für Sie zwei fleischlose Menüs vorbereitet und freuen uns auf Ihren Besuch! Genussmomente zum Aschermittwoch Kleinigkeit aus der Küche Brotvariationen | Butter | Aufstrich --Geflämmte Dorade Fenchel | Zwiebelgewächse | Krustentiermayonnaise --Jacobsmuschel im Buttermilchfond Queller | Kohlrabi | 7Kräuter --Lauwarmer Black Cod Dashi Sud | Gurken | Chinakohl | Shi Take --Weißer Heilbutt Karotte | grober Couscous | Cranberries | Macadamia --A hoibe „Kokosnuß“ Original Beans Schokolade | Passionsfrucht & Mango --Süßer Abschluss „Servus“ --------------------------------------------------- 3 Gang Wirtshausmenü 44,00 EUR pro Person 4 Gang Wirtshausmenü 54,00 EUR pro Person 4 Gang Genussmenü (ohne Black Cod) 62,00 EUR pro Person 5 Gang Genussmenü 82,00 EUR pro Person Mittags & abends / Wir bitten um Reservierung Mittags & abends / Wir bitten um Ihre Reservierung Unsere Winzer: Weingut Van Volxem aus Wiltingen an der Saar Freitag 24. März 2017 Unsere Winzer: Weingut Van Volxem, Wiltingen / Saar „Steillagenweinbau ist Handarbeit - wir sind eine “Manufaktur” im klassischen Sinne. Weil wir davon überzeugt sind, dass die Faszination unserer Weine nur so entstehen kann. Wir glauben an Weine für die Ewigkeit - langlebig und nachhaltig um endlose Freude zu bereiten. Und wir glauben an Weine für den puren Genuss - gemacht um mit Freude und Freunden getrunken zu werden. Auf Van Volxem herrscht der Geist der Zeitlosigkeit - wir glauben, dass man viele Dinge anders machen sollte aber auch vieles nicht besser machen kann, als es bei uns seit zwei Jahrtausenden praktiziert wird. Wir glauben an den Naturwein - reine Handarbeit - bereitet ohne Industriehefen und ohne Zusätze. So wie die Weine sind auch die Menschen, die auf Van Volxem arbeiten: einzigartig. Es ist die Passion für guten Wein, das Streben nach Perfektion, das uns antreibt. Perfektion, die wir wahrscheinlich (oder hoffentlich?) nie erreichen werden. Wir sind es, die wir mit unseren Händen, allen Sinnen, mit Leidenschaft und handwerklicher Präzision den schroffen Steillagen der Saar große Weine abringen. Mit Wissen, Vertrauen, Zeit für das Wesentliche und Geduld erschaffen wir faszinierende Kreszenzen von unschätzbarem Wert.“ Weingut Van Volxem (www.vanvolxem.com) Alexander Huber & Sandra Allertseder freuen sich unglaublich Ihnen an diesem Abend die Winzerpersönlichkeit Roman Niewodniczanski präsentieren zu können. Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie die erstklassigen Weine zusammen mit Alexander Hubers feinen Genussmomenten. Ein Feuerwerk der Sinne. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Tatarsnack Brotvariationen | Butter | Aufstrich --Apero Aal & Gänseleber | Apfel-Selleriesalat --Lauwarmer Buchmühl – Saibling Haferwurzel | Knollenziest | Senfvinaigrette | Pumpernickel --Gebeiztes Beef & Good Gamba Schwammerl | schwarzer Knoblauch | Frankfurter grünes Curry --Stör von Höllerich & Kaviar von Grüll Schinken | Ei | Bärlauchtascherl --„Alte Wutz“ Dry Aged Schweiners vom Metzger Brath Soja | Chiasamen | Pok Choi | rote Shiso --Pleiskirchner Kalb_Haxe, Bries & Kopf weiße Bohne | Morcheln | Markbernaise --Rhabarber 17 Alztaler Topfen | Himbeeren | Pistazien --Süßer Abschluss „Servus“ --------------------------------------------------145,00 EUR pro Person / 7 Gang Genussmenü inkl. Van Volxem Weinreise / Beginn 19.00 Uhr / Reservierung erforderlich Freitag 14. April 2017 Karfreitag beim Huberwirt "Fantastic Fisch" Wirtshausmenü 1612 zum Karfreitag Kleinigkeit aus der Küche Brotvariationen | Butter | Aufstrich --Schlemmerschnitte von der Lachsforelle Tatar | Senfsauce | Gurke --Marinierter Blattsalat Parmesan | Kerndl & Croutons --Schaumsuppe von Erdäpfel & Bärlauch Karpfenpflanzerl --In Butter gebratener Kabeljaurücken Erbsen-Graupenrisotto | braune Schwammerl Schnittlauch-Minzfond --Topfenknöderl & Eis von der Alztaler Hofmolkerei Rhabarber & Erdbeeren --------------------------------------------------- Karfreitag beim Huberwirt „Fantastic Fisch“ Traditionelles Fischessen in Bayern und Alexander Huber widmet sich den Fischen der heimischen und großen Gewässer und veredelt diese mit feinen Frühlingsaromen. Versuchen Sie unsere Fischküche. Wir haben für Sie zwei fleischlose Menüs vorbereitet und freuen uns auf Ihren Besuch. Genussmomente zum Karfreitag Kleinigkeit aus der Küche Brotvariationen | Butter | Aufstrich --Huchen aus Buchmühl schwarzer Rettich | Schwarzbrot | geeiste Sauerampfersuppe --Pistole Waller mit seiner Leber Karfiol | wilder Broccoli | Kapern-Rosinenjus --Rouget Barbet Poverade | schwarzer Knoblauch | Tellerzwiebel | Quinoa --St. Pierre in Nußbutter gebraten Morcheln | Eigelb | Erbsenschoten | Bärlauchsauce --Unser „After Eight“ Malingas 75% von Original Beans & Schokominze vom Keltenhof --Süßer Abschluss „Servus“ --------------------------------------------------- 3 Gang Wirtshausmenü 44,00 EUR pro Person (ohne Suppe) 4 Gang Wirtshausmenü 54,00 EUR pro Person 4 Gang Genussmenü 62,00 EUR pro Person (ohne Rouget Barbet) 5 Gang Genussmenü 82,00 EUR pro Person Mittags & abends / Wir bitten um Reservierung Mittags & abends / Wir bitten um Ihre Reservierung Sonntag 16. und Montag 17. April 2017 Ostern 2017 beim Huberwirt Ostern 2017 beim Huberwirt Feiertag ist Genusstag. Sofern uns der Osterhase nichts verzogen hat, haben wir all die wunderbaren Frühlings- und Oster spezialitäten in zwei wunderbare Menüs für Sie verpackt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Reservierung! Wirtshausmenü Ostern 2017 Kleinigkeit aus der Küche | Brotvariationen | Butter | Aufstrich --Schlemmerschnitte von der Lachsforelle Tatar | Senfsauce | Gurke oder Gebackenes Osterzicklein Erdäpfel-Bärlauchsalat | Zitronenmayonnaise --Marinierter Blattsalat Parmesan | Kerndl & Croutons --Schlutzkrapfen von Keltenhof Spinat & Alztaler Ricotta feines Gemüse | braune Butter --Poltinger Lammschulter 18/65° Brunnenkressegraupenrisotto | Oliven & Schmortomaten grüner Spargel oder Landschwein aus dem Hofgut Silva Kohlrabi | Grammelknöderl | Malzbierjus --Topfenknöderl & Eis von der Alztaler Hofmolkerei Rhabarber & Erdbeeren --------------------------------------------------3 Gang Wirtshausmenü 44,00 EUR pro Person (ohne Schlutzkrapfen) 4 Gang Wirtshausmenü 54,00 EUR pro Person Genussmomente Ostern 2017 Kleinigkeit aus der Küche | Brotvariationen | Butter | Aufstrich --Huchen aus Buchmühl schwarzer Rettich | Schwarzbrot | geeiste Sauerampfersuppe --Blanquette von Osterzicklein & Münchner Garnelen grüner Spargel | Mandeln | Buddhas Hand --Pistole Waller mit seiner Leber Morcheln | Eigelb | Erbsenschoten | Bärlauchsauce --Geschmortes Kalbsbackerl Karotte | Petersilie | Champignon --Poltinger Lammnüsschen grober Couscous | Artischoke | schwarzer Knoblauch | Tellerzwiebel oder Schwarzfederhuhn von Ochsenschläger Bamberger Hörndl | Spitzkrautröllchen | Haferwurz | PX Essigjus --Unser „After Eight“ Malingas 75% von Original Beans & Schokominze vom Keltenhof --Süßer Abschluss „Servus“ --------------------------------------------------4 Gang Genussmenü 62,00 EUR pro Person (ohne Blanquette & Backerl) 5 Gang Genussmenü 82,00 EUR pro Person (ohne Blanquette) 6 Gang Genussmenü 100,00 EUR pro Person Golf & Gourmet-Package 1 Golf & Gourmet Packages Überraschungsmenü & Tagesgreenfee 5-Gang Überraschungsmenü incl. Champagner-Aperitif beim Huberwirt & Tagesgreenfee auf der Golfanlage Pleiskirchen. Golfen in schönster Natur und anschließend genießen beim Sternekoch Alexander Huber. Der Golfplatz Pleiskirchen hat sich in den letzten Jahren vom Geheimtipp zu einer der ersten Adressen in Ostbayern entwickelt. Gäste schätzen die Tatsache, dass sie auch am Wochenende keine Startzeiten benötigen. Zwei Kilometer vom Golfplatz entfernt liegt der "Huberwirt". Genuss und Lebensfreude stehen hier seit elf Generationen im Vordergrund. Zweimal wurde Alexander Huber bereits vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet. Vater Josef Huber ist selbst begeisterter Golfer und Gründungsmitglied des Golfclubs Pleiskirchen. Nähere Infos unter www.huber-wirt.de 72,00 EUR 107,00 EUR für Mitglieder des Golfclubs Pleiskirchen und Inhaber der Eurogio Greenfee Card 117,00 EUR für Gäste am Samstag, Sonntag und an Feiertagen für Gäste von Mittwoch bis Freitag Golf & Gourmet-Package 2 Überraschungsmenü, 2x Tagesgreenfee & 1 Übernachtung 5-Gang Überraschungsmenü incl. Champagner-Aperitif beim Huberwirt. 2x Tagesgreenfee auf der Golfanlage Pleiskirchen. 1 Übernachtung im Golfclub Pleiskrichen (DZ) mit Halbpension (Einzelzimmerzugschlag 10,00 EUR) 130,00 EUR 195,00 EUR für Mitglieder des Golfclubs Pleiskirchen und Inhaber der Eurogio Greenfee Card 215,00 EUR für Gäste am Samstag, Sonntag und an Feiertagen für Gäste von Mittwoch bis Freitag Buchungen über den Golfclub Pleiskirchen: 086 35/70 89 03 Die Pauschalen können beim Huberwirt oder im Golfclub Pleiskirchen bezahlt werden. Weitere Infos unter: www.golfclub-pleiskirchen.de und www.huber-wirt.de Wir sind junge Köche, die wissen was Sache ist. Ihr seid aufgeschlossene junge Genießer unter 30, die Abwechslung auch auf dem Teller suchen. Für Euch haben wir das „TWENÜ“ kreiert, damit Ihr in unsere Welt reinschnuppern könnt. Völlig zwanglos und locker und alles zu einem erschwinglichen Preis: Aperitif, Gruß aus der Küche, drei Menü-Gänge, den passenden Wein, Mineralwasser und zum Abschluss Espresso & Co. Natürlich alles inklusive. Wir sollten uns also kennenlernen. Beim „TWENÜ“, dem etwas anderen Essen. Mittwoch bis Sonntag Das Privileg der Jugend Übrigens: Entweder einfach bei uns anrufen und reservieren, oder online einen Gutschein unter www.jre.de bestellen. „TWENÜ“ kann man nämlich auch verschenken. Was:Aperitif Amuse bouche 3-Gang-Menü 2 Gläser Wein (0,2 l) Mineralwasser, Kaffee Wie viel: 59,00 EUR pro Person Wo: Bei über 50 Jeunes Restaurateurs in Deutschland Wichtig: Reservierung unter Kennwort „TWENÜ“ gültig für alle unter 30 Jahre Das regionale Business - Mittagsmenü beim Huberwirt. Innovative, leckere Küche in 45 Minuten genießen! Mittwoch bis Samstag gibt es abwechselnde Mittagsmenüs. 2 Gänge 20,00 EUR // 3 Gänge 25,00 EUR pro Person. Auf Wunsch servieren wir Ihnen dazu gerne das Glas Wein des Tages. Als Alternative können Sie auch das Tagesgericht „Mahlzeit_1612“ für 10,00 EUR wählen. Genießen Sie unsere „LunchZeit_1612“. Wir freuen uns auf Sie! Mittwoch bis Samstag von 12 bis 14 Uhr Lust auf Mittags_Genuss? Save the Date Sonntag 28. Mai 2017 Das Highlight im Mai! Vier Hände Dinner mit Starkoch Alexander Herrmann (1 Stern) | Posthotel Wirsberg | TV Koch | früherer JRE Präsident | Tausendsassa Juni 2017 Viva las Tapas #12 Sonntag 30. Juli 2017 Weißes Fest #4 mit den Gastköchen Oliver Röder (1 Stern) und Michael Fell (1 Stern) September 2017 Huberwirts Kirta mit unseren leckeren Lugeder Enten und sämtlichen Kirta Spezialitäten Nähere Infos auf unserer Homepage www.huber-wirt.de Termine 2017 / 1. Halbjahr Im August macht unsere Kochschule Sommerpause! Montag 30. Januar Pasta | Risotto | Fisch "Winter Edition" Lassen Sie sich Freude und Spaß am Kochen in Alexander Hubers Küche vermitteln. Lernen Sie, fast wie von selbst Tricks, Kniffe und Verblüffendes aus dem Handwerk der Kochkunst! Montag 13. Februar "Beef & Rindvieh" Steak | Geschmortes | Rohes | Innereien Montag 20. März JRE Genussnetz "Die Produkte im Visier" Montag 24. April Genuss & Gourmet "Der Frühling" Montag 22. Mai Wirtshausklassiker "1612" Montag 19. Juni Montag 17. Juli Summa 17 Sommerküche & BBQ Streetfood "@home" Preis pro Person: 145,00 EUR Anmeldung unter Tel. 0 86 35 / 201 oder [email protected] Treffpunkt 16.00 Uhr | Beginn ca. 16.15 Uhr. inkl. Menü | Apero | Wein | Wasser | Kaffee | Rezepte | Huberwirt-Schürze Gerne stehen wir Ihnen für Fragen und Infos unter Tel. 08635/201 zur Verfügung. Natürlich können Sie sich nach Absprache auch Spezial-Kurse zusammenstellen und für Ihre Firma, Familie und Freundeskreis auch ab 8 Personen individuell buchen. Schöne Winterzeit & einen herrlichen Frühlingsanfang wünschen Ihnen Familie Huber und das gesamte Huberwirtteam. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ich würde mich freuen mit Ihnen genial zu kochen und einen tollen Abend zu verbringen. Gasthof Huberwirt Hofmark 3 | 84568 Pleiskirchen Telefon: 08635/201 | Fax: 08635/863 e-Mail: [email protected] www.huber-wirt.de | www.jre.de Auszeichnungen 2017 1 Stern Michelin Deutschland 1 Haube, 14 Punkte Gault Millau 3 Bestecke & 90 Punkte im Fallstaff 7,5 Pfannen Gusto 3 Bestecke Aral 2 Diamanten Varta 1,5 F Feinschmecker Öffnungszeiten Mittwoch – Sonntag Küchenzeiten 11.45 Uhr – 14.00 Uhr und 17.45 Uhr - 21.00 Uhr Wirtshausklassiker bis 22.00 Uhr Montag und Dienstag Ruhetag! Sommerurlaub 2017 14. August 2017 bis 31. August 2017 Am 01. September 2017 ab 17.30 Uhr sind wir wieder für Sie da! (Menü Änderungen vorbehalten) 400 Jahre Genuss - Qualität - Kultur & Lebensfreude!
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