April 2017 - Huberwirt

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Januar - April 2017
Kultur | Genuss | Lebensfreude
Liebe Huberwirts-Gäste!
Herzlich
Willkommen
Genuss Kultur & Lebensfreude - die bayerische Lebensart.
Über 400 Jahre Huberwirt, Wirtshauskultur & Gastfreundschaft
gelebt mit Freude, Herzblut und Leidenschaft. Seit 1612 gehört bei
uns Tradition und Qualität fest zusammen. Der Huberwirt wird in
der 11. Generation von Alexander Huber & Sandra Allertseder und
den Seniors Josef & Johanna Huber mit viel Traditionssinn geführt.
Kreative Genussküche, spitzen Service, bayerisches Ambiente,
Tradition & Wirtshausküche sind unser Credo um Ihnen Gutes zu tun!
Zutaten und Produkte aus Region & Umland, vom JRE Genussnetz,
sowie von Spitzenlieferanten der Topgastronomie sind beste Voraussetzungen um Alexander Hubers moderne „Genussmomente 2017“
leuchten und unsere „Wirtshauskuchl 1612“ zu einem kulinarischen
Erlebnis werden zu lassen. Verbringen Sie doch etwas erholsame,
genussvolle und fröhliche Zeit bei uns und genießen Sie die schönen
Seiten des Lebens.
Ein Hoch auf den besternten Huberwirt!
Der Guide Michelin verleiht uns auch für 2017 einen Stern. Andere
Auszeichnungen konnten wir wieder bestätigen und und im Gusto
erhielten wir dieses Jahr sogar 7,5 Pfannen sowie im Fallstaff
3 Bestecke und 90 Punkte! Alexander Huber und sein Team sind
überglücklich über die erneuten Auszeichnungen und fühlen sich
geehrt und motiviert für das kommende Jahr.
2017 - Zeit für Genuss-Wirtshaus, wohliges Ambiente, a gutes Glaserl
und den Genuss. Der Huberwirt lädt ein zum Verweilen & Genießen.
Schlemmereien, Wirtshaus &
Innovationsküche, Spitzentropfen, Alexanders Kochkurse und viele neue Events
erwarten Sie. Das gesamte
Huberwirtteam freut sich auf
Ihren Besuch!
Besuchen Sie unsere Homepage
www.huber-wirt.de
Ihre Familie Huber & Team
Traditionelle bayerische Küche auf Sterne-Niveau
Traditionelle bayerische
Küche auf Sterne-Niveau
Genuss, Kultur und Lebensfreude stehen bei Alexander Huber
im Vordergrund. Mit handwerklichem Können, einer gehörigen
Portion Kreativität und einem sicheren Gespür für Geschmack und
Harmonie bietet er aus besten Zutaten eine „Provinzküche“ voller
Power und Überraschungen. Huber setzt nicht auf Extravaganzen,
sondern auf frische, ausgewählte Produkte, sein fundiertes Fachwissen und Können und seine Sinne, um seine moderne, innovative und bodenständige Küche gelingen zu lassen.
Alexander Huber vom Huberwirt, einem Gasthaus in der elften Generation, schafft mit seiner Küche den Übergang ins 21. Jahrhundert. Der Sternekoch gehört zur Elite der deutschen Kochkünstler.
Traditionelle Wirtshausküche paart sich bei ihm mit Essen auf
höchstem Gourmetniveau. Mühelos gelingt ihm der Brückenschlag
zwischen den Gerichten seiner bayerischen Heimat und einer
Küche, in der ein Feuerwerk kulinarischer Ideen zum Ausdruck
kommt.
In „Der Huberwirt“ stellt Alexander Huber eine Auswahl seiner
Rezepte vor sowie Produzenten und Produkte aus der Umgebung.
Ergänzt werden die Texte durch atmosphärische und Rezeptfotos
von Mathias Neubauer – ein Augenschmaus!
Pressetext: Medienbüro Ahrend | Pöcking am See | Edition Fackelträger
Alexander Huber
Seit über 400 Jahren ist das Wirtshaus in Pleiskirchen in Bayern
(Nähe München und Altötting) in Familienbesitz. 2013 hat Alexander Huber, der 11. Huberwirt und erste gelernte Koch der Wirtefamilie Huber seit 1612, einen Michelin-Stern erkocht. Alexander Huber kehrte nach Ausbildung und etlichen Stationen in der
Sternegastronomie (u.a. Tantris/München und Hotel Bareiss/Baiersbronn) 2006 in den traditionsreichen Familienbetrieb zurück.
Er steht für eine frische, bayerisch-inspirierte Genussküche mit
Elementen der österreichischen, klassischen und AvantgardeKüche auf Gourmetniveau, basierend auf Qualitätsprodukten, die
er vorrangig ausschließlich von ausgesuchten Lieferanten aus der
Region und von Spitzenlieferanten der Topgastronomie bezieht.
Alexander Huber ist seit 2012 Mitglied bei „Jeunes Restaurateurs
d´Europe“ Sektion Deutschland.
Buch erhältlich beim Huberwirt und im Buchhandel | Preis 34,99 EUR
Neujahrsempfang 2017
Big Bottle Party #6
Das neue Jahr nimmt so langsam Fahrt auf und wir möchten Sie
herzlich einladen zu unserem Neujahrsauftakt. Freuen Sie sich
mit unserem Team und der Familie Huber auf ein spannendes
Jahr 2017. Dazu gibt es feinste Tropfen aus großen Flaschen von
befreundeten Winzern und Alexander Hubers genussvolle Tapas.
Werfen Sie einen Blick in unsere Genussküche und plaudern Sie
mit den Köchen. Außergewöhnliche Wirtshaus-Atmosphäre
locker & leger, gepaart mit Genussmomenten und cooler Barmusik.
Könnte ein neues Jahr kulinarisch schöner beginnen?
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Kleinigkeit aus der Küche
Brotvariationen | Butter | Aufstrich
--Beef Tatar "1612"
Wachtelei | Olivenölmayo | Avocadocreme | Schwarzbrotchip
--Suppe von Rona & Kren
Kabeljaubrikett | Speck
--Waller von Pistole
rote Zwiebel | Hafer | Haferwurzeln | Speckbrot
--Ravioli vom Ochsenschwanz
Pilze & Spinat | Bergkäseschaum
--Schweinebauch von Hofgut Silva
grün-weiße Petersilie | lauwarme Trüffelvinaigrette
--Grießflammerie
Topfeneis | eingekochte Zwetschgen
--------------------------------------------------Tapas von Alexander Huber / Wein, Wasser & Apero / Barmusik
pro Person 95,00 EUR / Beginn 18.00 Uhr / Reservierung erforderlich
Sonntag 22. Januar 2017
Unser Neujahrsempfang 2017 - Big Bottle Party #6
Sichern Sie sich Ihren Tisch rechtzeitig unter 08635/201
oder reservieren Sie online auf unserer Homepage
www.huber-wirt.de
- JRE Neverending Passion
Alexander Huber ist Mitglied
der Jeunes Restaurateurs und
Teil eines großen Netzwerkes
und einer großartigen Gruppe
junger, deutscher Spitzenköche.
Talent & Passion, handwerkliches Können, Aufrichtigkeit
und Freundschaft, Eleganz und
Frische - für diese Ideale stehen
die Jeunes Restaurateurs und
somit auch Alexander Huber.
Die Jeunes Restaurateurs, rund
70 junge, deutsche Spitzenköche mit Köpfchen und Kreativität, haben sich nicht nur der
großen Küche verpflichtet, sie
interpretieren sich authentisch,
präsentieren sich mit Begeisterung und bieten so puren
Genuss und moderne Gastfreundschaft.
Mein JRE Genussnetz
Die JRE, Deutschlands junge Spitzenköche, zaubern Tag für Tag mit
viel Kreativität die delikatesten Menüs auf die Teller ihrer Gäste. Was wären sie aber ohne die erstklassigen Produzenten, von
denen sie ihre Ware beziehen? „Ein Produkt ist immer nur so gut
wie sein Ursprung“, hat einer von ihnen einmal gesagt. Und darum kommen für die wichtige Rohware und für Getränke auch nur
die Besten der Besten in Frage.
Aus diesem Gedanken heraus ist Alexander Huber die Idee entstanden, eine delikate Verbindung zu schaffen zwischen den
jungen Köchen und den besten kleinen feinen Produzenten und
Manufakturen Deutschlands. Gemeinsam ist diesem unschlagbaren Genuss-Netzwerk der Sinn für das Besondere.
Das „JRE Genussnetz“ steht für absolute Qualität, garantierte
Nachhaltigkeit und striktes Erhalten regionaler und sortentypischer Spezialitäten.
Unser Ziel ist es, uns gegenseitig zu unterstützen, anzuregen, zu
inspirieren und Innovationen und Informationen auszutauschen.
Der Teamspirit aller soll neue Genuss-Dimensionen erhalten.
www.jre-genussnetz.de | www.jre.de
Valentinstag 2017
„Ein Menü zum Verlieben“
„Ein Menü zum Verlieben!“ An diesem Tag geht es um traute Zweisamkeit & Liebe, deshalb öffnen wir sogar extra Dienstags.
Genießen Sie den Valentinstag beim Huberwirt mit Ihrer oder
Ihrem Liebsten. Alexander Huber zieht alle Register seiner Kochkunst um Ihnen diesen romantischen Abend so unvergesslich wie
möglich zu machen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Dienstag 14. Februar 2017
Valentinstag beim Huberwirt – „Ein Menü zum Verlieben!“
Kleinigkeit aus der Küche
Brotvariationen | Butter | Aufstrich
--Apero mit Moet Rose & Prisecco von Jörg Geiger
Münchner Garnele „Good Gamba“ | Avocado | Himbeere
--Bayerische Wachtel mit Erdnuss & Soja
marinierte Pilze | Kaiserschoten
--Melange von Krustentieren
Soft Shell Crab | Selleriepüree
--Seeforelle in Rapsöl & Eigelb 50°
Petersilie & Romanasalatherzen
--Kalbsrücken & Kletznravioli
schwarzer Trüffel | Haselnussmilch | Schwarzwurzel & Topinambur
--„One Love“ Femmes de Virunga 55%
Salzkaramell | Himbeeren
--Petit Fours zum "verlieben"
--------------------------------------------------5 Gänge Genussmenü inkl. Champagner oder Prisecco Apero
98,00 EUR pro Person
Beginn 19.00 Uhr / Reservierung erforderlich
Sichern Sie sich Ihren Tisch rechtzeitig unter 08635/201
oder reservieren Sie online auf unserer Homepage
www.huber-wirt.de
Mittwoch 01. März 2017
Aschermittwoch
"Fantastic Fisch"
Wirtshausmenü 1612 zum Aschermittwoch
Kleinigkeit aus der Küche
Brotvariationen | Butter | Aufstrich
--Gelierte Waldpilze
schwarze Nuss | Rona & Keltenhofkräuter
--Marinierter Blattsalat
Alztaler Käse | Kerndl & Croûtons
--Bayerische Bouilliabaisse von Höllerich Fischen
Kernöl-Crostini
--Knusper Waller von Pistole
Senfpüree | Karotten | Vogerlsalat
--Creme Brullee von Rechenauer Kaffee
weißes Schokoladeneis "Edelweiss" | Williamsbirne
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Aschermittwoch beim Huberwirt „Fantastic Fisch 2017“
Versuchen Sie Alexander Hubers Fischküche mit dem Besten aus
unseren heimischen Gewässern und dem fernen Ozeanen. Wir
haben für Sie zwei fleischlose Menüs vorbereitet und freuen uns
auf Ihren Besuch!
Genussmomente zum Aschermittwoch
Kleinigkeit aus der Küche
Brotvariationen | Butter | Aufstrich
--Geflämmte Dorade
Fenchel | Zwiebelgewächse | Krustentiermayonnaise
--Jacobsmuschel im Buttermilchfond
Queller | Kohlrabi | 7Kräuter
--Lauwarmer Black Cod
Dashi Sud | Gurken | Chinakohl | Shi Take
--Weißer Heilbutt
Karotte | grober Couscous | Cranberries | Macadamia
--A hoibe „Kokosnuß“
Original Beans Schokolade | Passionsfrucht & Mango
--Süßer Abschluss „Servus“
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3 Gang Wirtshausmenü 44,00 EUR pro Person
4 Gang Wirtshausmenü 54,00 EUR pro Person
4 Gang Genussmenü (ohne Black Cod) 62,00 EUR pro Person
5 Gang Genussmenü 82,00 EUR pro Person
Mittags & abends / Wir bitten um Reservierung
Mittags & abends / Wir bitten um Ihre Reservierung
Unsere Winzer:
Weingut Van Volxem
aus Wiltingen an der Saar
Freitag 24. März 2017
Unsere Winzer: Weingut Van Volxem, Wiltingen / Saar
„Steillagenweinbau ist Handarbeit - wir sind eine “Manufaktur” im
klassischen Sinne. Weil wir davon überzeugt sind, dass die Faszination unserer Weine nur so entstehen kann. Wir glauben an Weine für die
Ewigkeit - langlebig und nachhaltig um endlose Freude zu bereiten. Und
wir glauben an Weine für den puren Genuss - gemacht um mit Freude
und Freunden getrunken zu werden. Auf Van Volxem herrscht der Geist
der Zeitlosigkeit - wir glauben, dass man viele Dinge anders machen
sollte aber auch vieles nicht besser machen kann, als es bei uns seit zwei
Jahrtausenden praktiziert wird. Wir glauben an den Naturwein - reine
Handarbeit - bereitet ohne Industriehefen und ohne Zusätze.
So wie die Weine sind auch die Menschen, die auf Van Volxem arbeiten:
einzigartig. Es ist die Passion für guten Wein, das Streben nach Perfektion, das uns antreibt. Perfektion, die wir wahrscheinlich (oder hoffentlich?)
nie erreichen werden. Wir sind es, die wir mit unseren Händen, allen
Sinnen, mit Leidenschaft und handwerklicher Präzision den schroffen
Steillagen der Saar große Weine abringen. Mit Wissen, Vertrauen, Zeit für
das Wesentliche und Geduld erschaffen wir faszinierende Kreszenzen von
unschätzbarem Wert.“ Weingut Van Volxem (www.vanvolxem.com)
Alexander Huber & Sandra Allertseder freuen sich unglaublich
Ihnen an diesem Abend die Winzerpersönlichkeit Roman Niewodniczanski präsentieren zu können. Überzeugen Sie sich selbst und
genießen Sie die erstklassigen Weine zusammen mit Alexander
Hubers feinen Genussmomenten. Ein Feuerwerk der Sinne.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Tatarsnack
Brotvariationen | Butter | Aufstrich
--Apero
Aal & Gänseleber | Apfel-Selleriesalat
--Lauwarmer Buchmühl – Saibling
Haferwurzel | Knollenziest | Senfvinaigrette | Pumpernickel
--Gebeiztes Beef & Good Gamba
Schwammerl | schwarzer Knoblauch | Frankfurter grünes Curry
--Stör von Höllerich & Kaviar von Grüll
Schinken | Ei | Bärlauchtascherl
--„Alte Wutz“ Dry Aged Schweiners vom Metzger Brath
Soja | Chiasamen | Pok Choi | rote Shiso
--Pleiskirchner Kalb_Haxe, Bries & Kopf
weiße Bohne | Morcheln | Markbernaise
--Rhabarber 17
Alztaler Topfen | Himbeeren | Pistazien
--Süßer Abschluss „Servus“
--------------------------------------------------145,00 EUR pro Person / 7 Gang Genussmenü inkl. Van Volxem
Weinreise / Beginn 19.00 Uhr / Reservierung erforderlich
Freitag 14. April 2017
Karfreitag beim Huberwirt
"Fantastic Fisch"
Wirtshausmenü 1612 zum Karfreitag
Kleinigkeit aus der Küche
Brotvariationen | Butter | Aufstrich
--Schlemmerschnitte von der Lachsforelle
Tatar | Senfsauce | Gurke
--Marinierter Blattsalat
Parmesan | Kerndl & Croutons
--Schaumsuppe von Erdäpfel & Bärlauch
Karpfenpflanzerl
--In Butter gebratener Kabeljaurücken
Erbsen-Graupenrisotto | braune Schwammerl
Schnittlauch-Minzfond
--Topfenknöderl & Eis von der Alztaler Hofmolkerei
Rhabarber & Erdbeeren
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Karfreitag beim Huberwirt „Fantastic Fisch“
Traditionelles Fischessen in Bayern und Alexander Huber widmet
sich den Fischen der heimischen und großen Gewässer und
veredelt diese mit feinen Frühlingsaromen. Versuchen Sie unsere
Fischküche. Wir haben für Sie zwei fleischlose Menüs vorbereitet
und freuen uns auf Ihren Besuch.
Genussmomente zum Karfreitag
Kleinigkeit aus der Küche
Brotvariationen | Butter | Aufstrich
--Huchen aus Buchmühl
schwarzer Rettich | Schwarzbrot | geeiste Sauerampfersuppe
--Pistole Waller mit seiner Leber
Karfiol | wilder Broccoli | Kapern-Rosinenjus
--Rouget Barbet
Poverade | schwarzer Knoblauch | Tellerzwiebel | Quinoa
--St. Pierre in Nußbutter gebraten
Morcheln | Eigelb | Erbsenschoten | Bärlauchsauce
--Unser „After Eight“
Malingas 75% von Original Beans & Schokominze
vom Keltenhof
--Süßer Abschluss „Servus“
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3 Gang Wirtshausmenü 44,00 EUR pro Person (ohne Suppe)
4 Gang Wirtshausmenü 54,00 EUR pro Person
4 Gang Genussmenü 62,00 EUR pro Person (ohne Rouget Barbet)
5 Gang Genussmenü 82,00 EUR pro Person
Mittags & abends / Wir bitten um Reservierung
Mittags & abends / Wir bitten um Ihre Reservierung
Sonntag 16. und Montag 17. April 2017
Ostern 2017 beim Huberwirt
Ostern 2017 beim Huberwirt
Feiertag ist Genusstag. Sofern uns der Osterhase nichts verzogen hat, haben wir all die wunderbaren Frühlings- und Oster
spezialitäten in zwei wunderbare Menüs für Sie verpackt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Reservierung!
Wirtshausmenü Ostern 2017
Kleinigkeit aus der Küche | Brotvariationen | Butter | Aufstrich
--Schlemmerschnitte von der Lachsforelle
Tatar | Senfsauce | Gurke
oder
Gebackenes Osterzicklein
Erdäpfel-Bärlauchsalat | Zitronenmayonnaise
--Marinierter Blattsalat
Parmesan | Kerndl & Croutons
--Schlutzkrapfen von Keltenhof Spinat & Alztaler Ricotta
feines Gemüse | braune Butter
--Poltinger Lammschulter 18/65°
Brunnenkressegraupenrisotto | Oliven & Schmortomaten
grüner Spargel
oder
Landschwein aus dem Hofgut Silva
Kohlrabi | Grammelknöderl | Malzbierjus
--Topfenknöderl & Eis von der Alztaler Hofmolkerei
Rhabarber & Erdbeeren
--------------------------------------------------3 Gang Wirtshausmenü 44,00 EUR pro Person (ohne Schlutzkrapfen)
4 Gang Wirtshausmenü 54,00 EUR pro Person
Genussmomente Ostern 2017
Kleinigkeit aus der Küche | Brotvariationen | Butter | Aufstrich
--Huchen aus Buchmühl
schwarzer Rettich | Schwarzbrot | geeiste Sauerampfersuppe
--Blanquette von Osterzicklein & Münchner Garnelen
grüner Spargel | Mandeln | Buddhas Hand
--Pistole Waller mit seiner Leber
Morcheln | Eigelb | Erbsenschoten | Bärlauchsauce
--Geschmortes Kalbsbackerl
Karotte | Petersilie | Champignon
--Poltinger Lammnüsschen
grober Couscous | Artischoke | schwarzer Knoblauch | Tellerzwiebel
oder
Schwarzfederhuhn von Ochsenschläger
Bamberger Hörndl | Spitzkrautröllchen | Haferwurz | PX Essigjus
--Unser „After Eight“
Malingas 75% von Original Beans & Schokominze vom Keltenhof
--Süßer Abschluss „Servus“
--------------------------------------------------4 Gang Genussmenü 62,00 EUR pro Person (ohne Blanquette & Backerl)
5 Gang Genussmenü 82,00 EUR pro Person (ohne Blanquette)
6 Gang Genussmenü 100,00 EUR pro Person
Golf & Gourmet-Package 1
Golf & Gourmet
Packages
Überraschungsmenü & Tagesgreenfee
5-Gang Überraschungsmenü incl. Champagner-Aperitif beim
Huberwirt & Tagesgreenfee auf der Golfanlage Pleiskirchen.
Golfen in schönster Natur und anschließend genießen beim
Sternekoch Alexander Huber. Der Golfplatz Pleiskirchen hat sich
in den letzten Jahren vom Geheimtipp zu einer der ersten Adressen in Ostbayern entwickelt. Gäste schätzen die Tatsache, dass sie
auch am Wochenende keine Startzeiten benötigen. Zwei Kilometer
vom Golfplatz entfernt liegt der "Huberwirt". Genuss und Lebensfreude stehen hier seit elf Generationen im Vordergrund. Zweimal
wurde Alexander Huber bereits vom Guide Michelin mit einem
Stern ausgezeichnet. Vater Josef Huber ist selbst begeisterter Golfer
und Gründungsmitglied des Golfclubs Pleiskirchen.
Nähere Infos unter www.huber-wirt.de
72,00 EUR
107,00 EUR
für Mitglieder des Golfclubs Pleiskirchen
und Inhaber der Eurogio Greenfee Card
117,00 EUR
für Gäste am Samstag, Sonntag und an Feiertagen
für Gäste von Mittwoch bis Freitag
Golf & Gourmet-Package 2
Überraschungsmenü, 2x Tagesgreenfee & 1 Übernachtung
5-Gang Überraschungsmenü incl. Champagner-Aperitif beim
Huberwirt. 2x Tagesgreenfee auf der Golfanlage Pleiskirchen.
1 Übernachtung im Golfclub Pleiskrichen (DZ) mit Halbpension
(Einzelzimmerzugschlag 10,00 EUR)
130,00 EUR
195,00 EUR
für Mitglieder des Golfclubs Pleiskirchen
und Inhaber der Eurogio Greenfee Card
215,00 EUR
für Gäste am Samstag, Sonntag und an Feiertagen
für Gäste von Mittwoch bis Freitag
Buchungen über den Golfclub Pleiskirchen: 086 35/70 89 03
Die Pauschalen können beim Huberwirt oder
im Golfclub Pleiskirchen bezahlt werden. Weitere Infos unter:
www.golfclub-pleiskirchen.de und www.huber-wirt.de
Wir sind junge Köche, die wissen was Sache ist. Ihr seid aufgeschlossene junge Genießer unter 30, die Abwechslung auch auf
dem Teller suchen. Für Euch haben wir das „TWENÜ“ kreiert,
damit Ihr in unsere Welt reinschnuppern könnt. Völlig zwanglos
und locker und alles zu einem erschwinglichen Preis: Aperitif,
Gruß aus der Küche, drei Menü-Gänge, den passenden Wein,
Mineralwasser und zum Abschluss Espresso & Co. Natürlich alles
inklusive. Wir sollten uns also kennenlernen. Beim „TWENÜ“,
dem etwas anderen Essen.
Mittwoch bis Sonntag
Das Privileg der Jugend
Übrigens: Entweder einfach bei uns anrufen und reservieren,
oder online einen Gutschein unter www.jre.de bestellen.
„TWENÜ“ kann man nämlich auch verschenken.
Was:Aperitif
Amuse bouche
3-Gang-Menü
2 Gläser Wein (0,2 l)
Mineralwasser, Kaffee
Wie viel: 59,00 EUR pro Person
Wo:
Bei über 50 Jeunes Restaurateurs in Deutschland
Wichtig: Reservierung unter Kennwort „TWENÜ“
gültig für alle unter 30 Jahre
Das regionale Business - Mittagsmenü beim Huberwirt.
Innovative, leckere Küche in 45 Minuten genießen!
Mittwoch bis Samstag gibt es abwechselnde Mittagsmenüs.
2 Gänge 20,00 EUR // 3 Gänge 25,00 EUR pro Person.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen dazu gerne das Glas
Wein des Tages.
Als Alternative können Sie auch das Tagesgericht
„Mahlzeit_1612“ für 10,00 EUR wählen.
Genießen Sie unsere „LunchZeit_1612“. Wir freuen uns auf Sie!
Mittwoch bis Samstag von 12 bis 14 Uhr
Lust auf Mittags_Genuss?
Save the Date
Sonntag 28. Mai 2017
Das Highlight im Mai! Vier Hände Dinner mit Starkoch
Alexander Herrmann (1 Stern) | Posthotel Wirsberg |
TV Koch | früherer JRE Präsident | Tausendsassa
Juni 2017
Viva las Tapas #12
Sonntag 30. Juli 2017
Weißes Fest #4 mit den Gastköchen Oliver Röder (1 Stern)
und Michael Fell (1 Stern)
September 2017
Huberwirts Kirta mit unseren leckeren Lugeder Enten
und sämtlichen Kirta Spezialitäten
Nähere Infos auf unserer Homepage www.huber-wirt.de
Termine 2017 / 1. Halbjahr
Im August macht unsere Kochschule Sommerpause!
Montag 30. Januar Pasta | Risotto | Fisch
"Winter Edition"
Lassen Sie sich Freude und Spaß am Kochen in Alexander Hubers
Küche vermitteln. Lernen Sie, fast wie von selbst Tricks, Kniffe und
Verblüffendes aus dem Handwerk der Kochkunst!
Montag 13. Februar "Beef & Rindvieh"
Steak | Geschmortes | Rohes | Innereien
Montag 20. März JRE Genussnetz
"Die Produkte im Visier"
Montag 24. April Genuss & Gourmet
"Der Frühling"
Montag 22. Mai Wirtshausklassiker "1612"
Montag 19. Juni Montag 17. Juli
Summa 17
Sommerküche & BBQ
Streetfood "@home"
Preis pro Person: 145,00 EUR
Anmeldung unter Tel. 0 86 35 / 201 oder [email protected]
Treffpunkt 16.00 Uhr | Beginn ca. 16.15 Uhr. inkl. Menü | Apero |
Wein | Wasser | Kaffee | Rezepte | Huberwirt-Schürze
Gerne stehen wir Ihnen für Fragen und Infos unter Tel. 08635/201
zur Verfügung. Natürlich können Sie sich nach Absprache auch
Spezial-Kurse zusammenstellen und für Ihre Firma, Familie und
Freundeskreis auch ab 8 Personen individuell buchen.
Schöne Winterzeit & einen herrlichen Frühlingsanfang
wünschen Ihnen Familie Huber und das gesamte
Huberwirtteam. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ich würde mich freuen mit Ihnen genial zu kochen und einen
tollen Abend zu verbringen.
Gasthof Huberwirt
Hofmark 3 | 84568 Pleiskirchen
Telefon: 08635/201 | Fax: 08635/863
e-Mail: [email protected]
www.huber-wirt.de | www.jre.de
Auszeichnungen 2017
1 Stern Michelin Deutschland
1 Haube, 14 Punkte Gault Millau
3 Bestecke & 90 Punkte im Fallstaff
7,5 Pfannen Gusto
3 Bestecke Aral
2 Diamanten Varta
1,5 F Feinschmecker
Öffnungszeiten
Mittwoch – Sonntag
Küchenzeiten 11.45 Uhr – 14.00 Uhr und 17.45 Uhr - 21.00 Uhr
Wirtshausklassiker bis 22.00 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag!
Sommerurlaub 2017
14. August 2017 bis 31. August 2017
Am 01. September 2017 ab 17.30 Uhr sind wir wieder für Sie da!
(Menü Änderungen vorbehalten)
400 Jahre Genuss - Qualität - Kultur & Lebensfreude!

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