Aktuelle Mittagskarte

SPITZ
MITTAGSKARTE
MONTAG, 20.02.17 – FREITAG 24.02.17
(Mit Suppe oder Salat)
MONTAG 20. FEBRUAR 2017
Steak vom Wollschschwein gebraten, dazu geröstete Kartoffeln und Gemüse
29.50
Kissen aus Blätterteig, gefüllt mit verschiedenen Wurzelgemüsen
25.00
DIENSTAG 21. FEBRUAR 2017
Haxe vom Malanser Angus Rind geschmort, dazu Kartoffelstock, Pastinaken & Birnen
28.50
Rollgersten als Risotto gekocht, mit Randen und Ziegenkäse 26.00
Schenckel von der Freilandgans in Apfelsaft gegart, dazu Polenta und Karotten
28.00
Fenchel geschmort, dazu Sbrinz – Stock und Zitronensalsa
24.50
Ragout vom Bündner Berglamm, dazu Reis und Stangensellerie
29.50
Linseneintopf mit 63°C Ei und Kreuzkümmel–Hollandaise
26.00
Forellenfilet an Zitronensauce, dazu Selleriestampf und Federkohl
30.00
Thurgauer Süsskartoffeln im Ofen gegart, auf Kräutersalat mit Sauerrahm
22.50
MITTWOCH 22. FEBRUAR 2017
DONNERSTAG 23. FEBRUAR 2017
FREITAG 24. FEBRUAR 2017
Alle Preise in CHF, inkl. 8% Mehrwertsteuer, Herkunft Fleisch + Fisch: Schweiz

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