守山区管内における食中毒の発生について

チラシあり
平成２９年２月１４日
市政記者クラブ様
健康福祉局健康部
食品衛生課食品衛生係
担当：水谷、土本
972-2646 内線 2646
守山区管内における食中毒の発生について
１探知及び概要
平成２９年２月１０日（金）午前、守山区内の介護老人保健施設から守山保健所に「２月９日
（木）夜から２月１０日（金）未明にかけて、施設の入所者のうち複数名が下痢等の症状を呈して
いる。」旨の連絡がありました。
その後の調査で、当該施設から調理を委託された事業者が提供した食事を食べた３９名が食中毒
症状を呈していることが判明しました。患者らの共通食は当該施設の食事のみであること、患者及
び調理従事者の検便からウェルシュ菌が検出されたこと、さらに、患者を診察した医師から食中毒
の届け出があったことなどから、守山保健所は当該施設において提供された食事を原因とする食中
毒事件と判断しました。
２発症日時
２月９日（木）１８：００頃から
３喫食者数
２月９日（木）朝食：９９名
２月９日（木）昼食：１４２名
４患者数
３９名
５主な症状
下痢等
６原因食事提供施設
飲食店営業
施設所在地：名古屋市守山区
７原因食事
２月９日（木）朝食または昼食として施設で提供された食事
８病因物質
ウェルシュ菌（名古屋市衛生研究所で検査を実施）
９措置
守山保健所は２月１４日（火）、調理を委託された事業者に対し、当該施設における飲食店営業の
営業禁止処分を行いました。
10 本市の食中毒発生状況（２月１４日（火）現在、本食中毒を含む。）
件数（件）
患者数（人）
平成２９年
３
４７
前年同期
４
９９
１６
２５４
前
年
計

Download Report