HIER GEHT'S ANS EINGEMACHTE 11 Ufte kam dm UaMmulbJudm za -einem Kamen? .............................. DAS GABELFRÜHSTÜCK .............................. BREAKFAST + LUNCH = BRUNCH 15 k t <W GahUfuihtäck FtiiJwlüek edet Mtitiagmen? SENTIMENTAL JOURNEY 17 UW kt die £iefctutg^iu(Mt5Mte du Uftenm? MERKWÜRDIGE GEBILDE 19 Ulte kcißt da» Ulieae* UltMckea in Wim? DES KAISERS NEUE SEMMELN 22 UW Ital waa »ick (ttiket itt Uliea ge»cke«kt? NUR ECHT MIT GARNITUR 25 IVetcke» Gataick hätim S’ dem gern? MACHT SATT UND DAHER GLÜCKLICH 27 Gilt e» eia k£a*»i»cke» IVieaet „Seaüteed“? MIT SCHINKEN, KRAUT ODER WURST 29 UW «tackt waa ml kletaea quadtatieckea FlecketEa? ...................................... ABER SUPPITO! ...................................... KEINE SUPPENKASPARE! 31 Wie t»»l Htaa Sappe att| „Ulieaet Aul“? HER MIT DEN ZÄRTLICHEN COUSINEN 33 Uktittiw wenim m4 Wieu&i Speieekatiea die hUlalm umten (at»ck ge»clutielea? DER SCHNITTLAUCH IVetcke (Wea Bwwckea »cltuttattttca ia IViea ekeaaat? 35 SCHNITZEL-HISTORIE ZUM ANGEBEN 37 Wm wmm &elhl die IV'm&i nicht iitm iku Leikpwe? BITTE JA NICHT VORRARNIEREN! 40 Wie wind die Pauwi zwi Ewm-Patm? DIE RICHTIGE PANIER 43 Wanm will den Wienen allet gebacken bekommen? RINDFLEISCH 46 Bei uieCcfceit Spesen i»l Getckickltiältchung zu venmuten? AN DER TAFEL SPITZE 48 Wanm kahn win den tlnengen Wienen Heletifeetie eine» den benükmletteu Genickte den Well zu vendanken? EKELIG? 51 IVottuK men W'men Tledenmäute und. eingebnannte Hunde? TITELGEBENDES 53 Wie viel Vanille Ul iw Vanillenettbnaien? DE RE COQUINARIA 55 IVoww Ulet te wichtig, einen guten “finalen zu machen? NOBLESSE OBLIGE 58 Wie kmml et, datt ein Hetlbnalen, eine Tiwie, ein Gentäte, ein Schnitzel, ein Gulaeck und ein Steak deutelten Hainen tnagen? NICHT DAS GOSCHERL VERBRENNEN! 61 Geilt dat auch mil IHeenneltich? DEM GANZEN LAND ZU EHRE 63 Wann und wanm wenden in Wien ßitcfeite gegetten? FROM THE BOTTOM OF THE HEART IVie katapulüenl tick den Wienen in den kulinanitchen 7. Himmel? 65 FISCHBEUSCHELSUPPE 70 IVa» wm iwden Weckk*ieg»zeii Am klo»»i»cke tVeikweckt»e»8ew? GEKRÖSE 71 Fön welckc» IViewen E»»ewhouckt e» ticktig eieB Wut? DIRETISSIMA VON DER SCHLAGBRÜCKE 73 Wm wm den Pnütslem (wi die IVi^kawkäcktw/dew Woililumfwk? SALONFÄHIG 75 IVa» i»t eiwBeueckeBleBetew? DIE SÄTTIGUNGSBEILAGE 77 IVa» Biegt mit dew TeBlet Biwke uwd wo» «eckt» eew FBeieck? VIEL GLÜCK IM NEUEN JAHR! 81 IVet kat den mim KwedeBgewtuBl? DU NOCKERL! 85 lVa» »ckwceckt uiixkBick oBSewuwd iwuwet? SPRÜCHE AUS FRÜHEREN ZEITEN 86 IVa» HUtekl da» Kumt wirkt teil? MIT ODER OHNE EINBRENN 87 IVie tekewuwt wew da» juwge Gewiiee «tili? DAS WIENERISCHE IST VOM AUSSTERBEN BEDROHT 88 Bi»l deppe>lt. Oida? SALATKOPF 90 (Vie geiuwd i»t (View» Butgeuweieiet? SCHNAPS(EN) 91 Wen kat da» Buwcwtetl? SALATMARINADE Suga<i, Bete? 93 .... SWEETS FOR MY SWEET, SUGAR FOR MY HONEY .... GOA NET POWIDL! 95 Wm mIm um h d m die Wieum oJuce alle- m? FÜR SÜSSE SCHMÄHTANDLER 97 Buddeln edel Wuddeln? DER ZWETSCHKENFLECK 99 Wo» »Me hw nickt oo» den.Süßipeiien-Küdte entkernten? GRAUBROT FORMIDABLE 101 Wo» aßen die anmen Bitten? ZEIGT HER EURE FÜSSCHEN, ZEIGT HER EURE SCHUH! 104 Den Wienen WUeekemnädeln zuodmen öden »ie Eicken deck men? SONNTAGS IMMER, SONST ABER AUCH ... 105 WeEcke Wienen Meklipeiie wen kiin eine Badie-Sendung nmenogebend? SCHMARREN! 108 Wen nettete Kmenin Siel» WtedeE-Figon? A MINUTE ON YOUR URS, FOREVER ON YOUR MIPS 111 Wieviel 'Palet ist in den Sckinke? TORTENSCHLACHT 114 Socken öden Widen-Sacken? MOHR IM HEMD 118 Wie wind mit diticwieneoden Speieenowen uwgegeogen? DEN SEINEN GIBT'S DER HERR IM SCHLAF 122 Wie ket ein Tnoeot zu einen bekennten HtekEipeieen getoknl? DAS WIENERBR0D AUF REISEN 124 Allee Blenden? VEILCHENEIS Wo» ließ ielht Keimte Sw ikne Diötventcknikfen vengmen? 126 DIE WUNDERBARE WELT DER KAFFEEVIELFALT 129 Slifozle K m Metwuuw »einm Kottee kiwuifoi, «tot itikzte &i Hack dm m Gern» otu dem Kotteeheu»? EINSPÄNNER 132 IVMüten dükuimm Betüloe? INDISCHE LUNCHBOXEN 134 KotteehoiuhLehe. qoe uedie? .............. KULINARISCHE WIENER WAHRZEICHEN .............. GIANNIS GARTEN 137 IVew hoheo die Wieget dm Sckanigatitm zu v&idankm? AM WÜRSTELSTAND 139 Klos» woK mit eine*. Eitwjrn zum Atzt? EINE GESCHICHTE DER WIENER GESELLIGKEIT 143 UW ul ein Beuel? Und um ul ee nickt? ............................. WIENER INSTITUTIONEN ............................. MANNER-SCHNITTEN 147 IVmtt keim tick Auelogdeiüleweicket ein Stück Heimat in die ftewde? ALMDUDLER 150 ABweli, Bodeli - Itfkol? ................................ WIEN UND DER WEIN ................................ DER G'SPRITZTE 153 UW hol iwwet Säumt? DIE MAGNUM DES KLEINEN MANNES UW Jühtl -eltul WeigkeKKet ig die Iwe? 155
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