Knoblauchsalami

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Artikelnummer: 638, EAN (EVE): 90 02055 0 0638 0
Dekorsalami im Knoblauchmantel, fein geschnitten und mit edlen Gewürzen verfeinert. Die
Reifungsdauer beträgt ca. 2 Monate.
Produktinformation
Für 100 g Knoblauchsalami werden 155 g Schweinefleisch verwendet.
Version: 13.02.2017 15:04
Verpackung:
Aromaschutzpackung;
Gewicht: 1 Pkg ℮ 90 g
Lagerungshinweise:
Gekühlt bei +1° bis +7 ° C
lagern.
MHD: 30 Tage
Restlaufzeit: 25 Tage
Zutaten:
Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat;
Gewürzextrakte, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Würze, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat.
Überzug: Knoblauch, Wasser, Speisegelatine, Konservierungsstoff:
Kaliumsorbat;
Säureregulator: Natriumacetat;
Verdickungsmittel:
Xanthan.
Luftgetrocknet, gereift.
Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert: 1900 kJ / 458 kcal
Fett:
37 g
- davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate:
5,8 g
- davon Zucker
5,8 g
Eiweiß: 25 g
Salz:
3,7 g
SORGER Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH, A-8523 Frauental, Grazerstraße 249
Tel.: +43 (0) 3462/2302, Fax: +43 (0) 3462/5021, E-Mail: [email protected], www.sorger.co.at

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