G enuss welt Gourmet-Höhepunkte 2017 Wein & Kulinarik „Von Marcobrunn über Pfaffenberg zum Berg Schlossberg“ Das Weingut Schloss Schönborn zu Gast in der „Orangerie“ 11. März 2017 Der erste Gourmet-Höhepunkt des Jahres 2017 steht ganz im Zeichen vinophiler Schätze des Weinguts Schloss Schönborn aus dem Rheingau. Entdecken Sie die außergewöhnlichen Weine dieses 1394 erstmals urkundlich erwähnten Domäneweinguts im Rahmen eines 4-Gang-Sternemenüs aus der Küche von Patron Lutz Niemann. Die 40 Hektar Rebflächen von Schloss Schönborn erstrecken sich von Rüdesheim im Westen bis hin nach Hochheim im Osten und zeichnen sich durch ihr absolut ein- zigartiges Terroir aus. Hier, wo der Rhein seine Süd-Nord-Richtung für einige Kilometer ändert und von Osten nach Westen fließt, hat sich an den dadurch entstandenen sonnigen Südhängen bereits vor Jahrhunderten eine Weinkultur etabliert, die weltweit ihresgleichen sucht. Die Kies-, Lehm-, Schiefer- und Quarzitböden der Rheingauer Top-Lagen des Domäneweinguts begünstigen vor allem den Anbau von Riesling, der hier in all seinem Facetten und unterschiedlichen Stilen glänzt: von leicht und frisch über trocken und mächtig bis zu edelsüß und viskos. Ablauf: 18 Uhr Beginn der Weinverkostung, 19 Uhr Beginn des Abendmenüs. Preis pro Person: 139 € für Weinprobe und 4-Gang-Menü inklusive korrespondierender Weine, Mineralwasser und Kaffee. Porsche Golf Cup 2017 meets „Orangerie“ 15. Juli 2017 16. September 2017 Als Aperitif hat sich Champagner längst etabliert – und kann doch so viel mehr als lediglich der klassische Auftakt zu einem fulminanten Diner sein. An diesem Abend begleiten ausschließlich prickelnde Preziosen des Champagnerhauses Lanson aus Reims ein ganz spezielles Menü aus der Küche der „Orangerie“. Französische Genusskultur auf allerhöchstem Niveau und spannende Einblicke in die wunderbare Welt des Champagners sind garantiert. Das Champagnerhaus Lanson wurde 1760 von François Delamotte, einem Ritter des Malteserordens, in Reims gegründet und zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Kellereien der Champagne. Ablauf: 19 Uhr Beginn des Champagnerempfangs, 19.15 Uhr Beginn des Abendmenüs. Preis pro Person: 189 € für das 5-Gang-Meeresfrüchte-Menü inklusive Champagner, Mineralwasser und Kaffee. Der Maritim Golfpark Ostsee rund um den Hemmelsdorfer See zwischen Timmendorfer Strand und Travemünde zählt zu den schönsten Golfcourses Schleswig-Holsteins. Umgeben von Meer, Seen und satt-grünen Wiesen können Anfänger und Profis ihr golferisches Können auf insgesamt drei 9-LochKursen und 27 Spielbahnen inmitten einer einmaligen Naturkulisse unter Beweis stellen. Es gibt also kaum einen besseren Ort, um ein Golfturnier der Extraklasse über die Bühne gehen zu lassen. In Kooperation mit dem Porsche Zentrum Lübeck lädt die „Orangerie“ zum golferischen Höhepunkt des Jahres, einem 18-Loch-Zählspiel nach Stableford. Teilnahmeberechtigt sind alle Mitglieder des Maritim Golfparks Ostsee, Gäste sowie Mitglieder anerkannter Golfclubs mit mindestens Handicap 54. Ablauf: 10 Uhr Kanonenstart, 19 Uhr Champagnerempfang, 19.30 Uhr Championsdiner. Preis pro Person: 239 € für die Turnierteilnahme mit Start- und Rundenverpflegung, Teegabe und Preisen und Turnierorganisation der Golf AG zuzüglich Greenfee sowie inklusive Teilnahme an der Abendveranstaltung in der „Orangerie“. Golf & Kulinarik Wein & Kulinarik Champagner-Menü in der „Orangerie“ 13. Mai 2017 und 21. Oktober 2017 Für eingefleischte Gourmets und passionierte Hobbyköche sind sie schon längst jährliche Pflichttermine: Die Küchenpartys von Patron Lutz Niemann laden dazu ein, in lockerer Atmosphäre Spitzenköche, Spitzenküche und Spitzenweine zu erleben. Begleitet von Live-Musik und im Kreise Gleichgesinnter können Sie einen Abend lang Ihrem Lieblings- koch über die Schulter schauen, Küchengeheimnisse und Erfahrungen austauschen, kochen, lachen, genießen und mit den feinsten Tropfen aus dem Weinkeller von Maître Ralf Brönner auf einen unterhaltsamen Abend anstoßen. Ablauf: Die Küchenpartys beginnen jeweils um 18.30 Uhr in der „Orangerie“. Preis pro Person: 139 € für Champagnerempfang, Küchenschürze, Speisen, korrespondierende Weine, Mineralwasser und Kaffee. Der kleine Knigge für Kinder von sechs bis zwölf Jahren 6. Mai 2017 Das kindgerechte Verhalten, Spaß und viele wertvolle Tipps stehen im Vordergrund dieses vierstündigen Kurses. Wie stelle ich mich vor? Wozu sind überhaupt die vielen Tischregeln da und welches sind bei einem unliebsamen Essen pfiffige Alternativen zu „Das mag ich nicht“? Diese und viele andere Spielregeln werden in kleinen Kinderteams von mindestens sechs bis maximal zwölf Kindern durchgespielt. Anschließend dürfen die Kinder selbst kleine Häppchen kreieren, Kindercocktails shaken, später den Tisch festlich dekorieren und ein kindgerechtes 3-GangMenü genießen. Zum Abschied gibt es eine Urkunde für die Teilnahme am Kurs. Kursleiterin ist die Etiketteberaterin Meike Slaby-Sandte. Der besondere Reiz dieses Kurses liegt darin, dass die Referentin „auf Augenhöhe“ gemeinsam mit den Kindern den Ursprüngen für die Spielregeln der guten Tischkultur und Umgangs formen auf den Grund geht. Ablauf: Beginn ist um 14.30 Uhr, Ende um 18.30 Uhr. Um 18 Uhr Eintreffen der Eltern, die Kinder servieren zum Ausklang ihren Eltern die vorbereiteten „Häppchen“ und Cocktails. Preis pro Kind: 110 € für Kurs, 3-Gang-Menü, Getränke und Teilnahmeurkunde. Blick hinter die Küchenkulisse Blick hinter die Küchenkulisse Küchenpartys 10. Juni 2017 Seit vielen Jahren schon legen Lutz Niemann und sein Team der „Orangerie“ Wert darauf, ihren Gästen auch fleischlose Genüsse auf Sterneniveau zu bieten. Aus edlen, saisonalen und marktfrischen Zutaten aus der Region und von ausgewählten Lieferanten kreiert Patron Lutz Niemann zum Sommerbeginn ein raffiniertes, vegetarisches Menü. Ganz gleich, ob als glanzvoller kulinarischer Höhepunkt eines Wellness-Wochenendes im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand, spannendes geschmackvolles Abenteuer für ausgewiesene Fleischfans oder edle Genussreise für Ernährungsbewusste – in Begleitung perfekt korrespondierender, eleganter Weine aus dem Keller der „Orangerie“ erwartet Sie ein unvergesslicher Ausflug in die Welt von Gemüse, Getreide und Co. Ablauf: 18.30 Uhr Beginn des Champagnerempfangs, 19 Uhr Beginn des Abendmenüs. Preis pro Person: 99 € für Champagnerempfang und 3-Gang-Menü inklusive korrespondierender Weine, Mineralwasser und Kaffee. Tipp: Buchen Sie Ihre persönliche Wellnesszeit in unserem Spa-Bereich „maritim spa & beauty care“ unter Telefon 04503 605-2777 dazu. Kaviar, Austern und Co 11. November 2017 Im Spätherbst erwartet Sie ein Degustationsmenü, bei dem sich alles um die „Big Two“ der französischen Haute Cuisine dreht: Austern und Kaviar. Jeder Gang des vierteiligen Menüs aus der Küche der „Orangerie“ adelt eine neue, überraschende Variante der Königin der Muscheln, feinsten Kaviars und edler Meeresfrüchte aus internationalen Gewässern. Ein opulenter, aufschlussreicher und unterhaltsamer Abend für Liebhaber von Meeresaromen. Nach dem Diner besteht die Möglichkeit, den Abend bei der Dance Night der Tourismus GmbH zu beschließen. Ablauf: 18.30 Uhr Beginn des Champagnerempfangs, 19 Uhr Beginn des Abendmenüs. Preis pro Person: 139 € für das 4-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee. Besondere Gaumenfreuden Besondere Gaumenfreuden Vegetarisches Menü Amuse Bouche Menü in der Friesenstube: Bodenständig & Regional! Weihnachtsfeiern und Silvester Ganzjährig samstags buchbar In der besinnlichen Zeit des Jahres sind festliche Stunden ein besonderes Dankeschön an Kollegen und Mitarbeiter. Bei uns können Sie sich Ihrer Weihnachtsfeier ganz nach Ihren Bedürfnissen und Wünschen zusammenstellen. Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Wunschtermin. Für den letzten Abend des Jahres zündet das Küchenteam der „Orangerie“ für Sie ein unvergessliches kulinarisches Feuerwerk in sieben Gängen, voll erlesener Delikatessen aus Meer, Wald und Wiese und perfekt begleitet von edlen Weinen aus Ralf Brönners Schatztruhe. Ablauf: 19 Uhr Beginn des Champagnerempfangs, 19.30 Uhr Beginn des 7-Gang-Galamenüs. Preis pro Person: 250 € für das 7-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee, Silvester-Feuerwerk. Der Gutschein Tipp! Abgeleitet vom traditionellen Frühschoppen, bieten wir Ihnen jeden Samstag eine kulinarische Reise durch Schleswig-Holstein an. Wir servieren Ihnen zwölf Köstlichkeiten in sechs Gängen, bei denen Sie die Vielfalt unserer regionalen Küche kennenlernen können. Begleitet wird dieses Menü von Weinen des Ingenhof in Malkwitz/Holsteinische Schweiz und/oder THE Ostholsteiner, einem 9-fach filtrierten, handabgefüllten Premium-Doppelkorn aus Lütjenburg/ Holstein. Natürlich wird Ihnen auf Wunsch auch ein frisch gezapftes Pilsener serviert. Ablauf: 12 Uhr Aperitif, 12.30 Uhr Menübeginn. Preis pro Person: 29 € für Begrüßungsgetränk, Amuse Bouche Menü und Digestif. Besondere Gaumenfreuden Besondere Gaumenfreuden Festtagsträume Das alljährlich stattfindende Open-Air Festival für Fans klassischer Musik lockt im Juli und August wieder tausende Opern-, Operetten- und Musicalfans ans Ufer des Großen Eutiner Sees. Die idyllische Freilichtbühne im Schlossgarten bietet dieses Jahr die perfekte Kulisse für eine der beliebtesten Operetten der Musikgeschichte: „Die Fledermaus“ von Johann Strauss wird an insgesamt elf Abenden unter freiem Himmel zu sehen sein und Groß und Klein mit weltbekannten Melodien und heiterironischen Dialogen begeistern. Das Crossover-Projekt „Wolfsschlucht – Der Freischütz meets Rock“ lädt auf eine ungewöhnliche und mutige musikalische Reise ein, in der Leo Siberski die Schauergeschichte mit frischen Ideen und modernen Untertönen auf die Freilichtbühne bringt. Termine 26. Juli: „Die Fledermaus“ 2. August: „Die Fledermaus“ 12. August: „Wolfsschlucht – Der Freischütz meets Rock“ Das Schleswig-Holstein Musik Festival 2017 1. Juli bis 27. August 2017 Seit seiner Gründung 1986 gehört das Schleswig-Holstein Musik Festival zu den herausragenden internationalen Kulturereignissen Deutschlands. Herrliche Schlösser und Herrenhäuser, Scheunen und Ställe sowie die schönsten Kirchen Schleswig-Holsteins – aber auch so ungewöhnliche Orte wie Werften und alte Industriehallen bilden die stimmungsvollen Kulissen für Darbietungen, die sonst nur Besuchern renommierter Konzerthallen und Opernhäuser vorbehalten bleiben. Unter der Intendanz von Dr. Christian Kuhnt widmet das Festival seit 2014 wechselnden Komponisten eine Retrospektive. Nach Felix Mendelssohn 2014, Peter Tschaikowsky 2015 und Joseph Haydn in der vergangenen Saison, steht im Sommer 2017 der Komponist Maurice Ravel im künstlerischen Fokus des Festivals. Einem breiten Publikum in erster Linie als Schöpfer des „Bolero“ geläufig, findet die skrupulöse und zeitlose Musik des Franzosen mit spanischen und schweizerischen Wurzeln nur selten auf die Bühnen und in die Konzertsäle des Landes. Den Gründen für diese einseitige Rezeption will Intendant Christian Kuhnt nachspüren und den bahnbrechenden Klangkosmos von Ravels Werken vorstellen. 2017 feiert auch die von Leonard Bernstein gegründete, internationale Orchesterakademie des SchleswigHolstein Musik Festivals ihren 30. Geburtstag. Das international besetzte Festivalorchester zählt heute zu den charismatischsten musikalischen Botschaftern des Landes SchleswigHolstein. Termine 27. Juli: German Brass in der Niendorfer Evers-Werft 20. August: Anne-Sophie Mutter in der Musik- und Kongresshalle Lübeck 24. August: Anna Depenbusch in der Kulturwerft Gollan Lübeck Mit zwei speziell geschnürten Arrangements zur Festspielzeit (siehe nächste Seite) kreieren das Maritim Seehotel Timmendorfer Strand und das Gourmet-Restaurant „Orangerie“ eine verführerische Liaison aus Kulturgenuss und erlesener Kulinarik für Besucher des Festivals. Kultur & Gourmet 8. Juli bis 26. August 2017 © Axel Nickolaus Kultur & Gourmet Eutiner Festspiele Rote Rosen Ganzjährig zu den Öffnungszeiten der „Orangerie“ buchbar Schmetterlinge im Bauch, verliebt sein, innig lieben, seit kurzem oder auch schon ganz lange, mit Herz, Seele und aller Kraft: Dann ist es Zeit für „Rote Rosen“. Mit Champagner, Kerzenlicht, Blütenblättern und viel Muße für schöne Stunden. Stimmungsvoller kann Liebe nicht zelebriert werden. Arrangement: Konzert & Gourmet Leistungen: 2 x Übernachtung inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet; täglich eine Flasche stilles Mineralwasser im Zimmer; 1 x Abendessen im Gourmet-Restaurant „Orangerie“; 4-Gang-Menü inklusive korrespondierender Getränke; 1 x Abendessen im Rahmen der Halbpension im Seeterrassen-Restaurant; eine Eintrittskarte zu einem ausgewählten Konzert inklusive Transfer; freie Nutzung der Meerwasserschwimmbäder innen und außen; kostenfreies Internet via Kabel und WLAN. Preis pro Person: 469 € im Superior Doppelzimmer und 518 € im Superior Einzelzimmer. Preise zuzüglich Kurtaxe. Eckzimmer und Penthouses mit Aufpreis buchbar. Genießerarrangement: das Menü vor dem Konzert Leistungen: Leichtes 3-Gang-Menü mit prickelnden Champagner-Variationen in der „Orangerie“ vor dem gewählten Konzert; anschließend Transfer zum Konzertort. Ablauf: Aperitif und Menübeginn richten sich nach Konzertbeginn und Transferzeit. Preis pro Person 119 € Leistungen: 2 x Übernachtung im Superior Doppelzimmer zur Seeseite inklusive reichhaltigem Maritim Frühstücksbuffet mit herrlichem Blick auf die Lübecker Bucht; Begrüßungscocktail; ein Strauß rote Rosen und Champagner zur Begrüßung im Zimmer; Rosenblütenblätter auf dem Bett; täglich nach Bedarf eine Flasche stilles Mineralwasser im Zimmer; 1 x 4-Gang-Candle-Light-Dinner inklusive Aperitif und korrespondierender Getränke im Gourmet-Restaurant „Orangerie“; 1 x Wellnesspaket „Streichelzart“ mit Schlammbad mit Meeresschlamm (30 Minuten) und Ganzkörperöleinreibung auf dem heißen Stein (20 Minuten); 1 x Salat der Saison und Vitalcocktail an der Wellnessbar; freie Nutzung von Meerwasserinnenpool, Saunalandschaft, Fitnessraum und „maritim spa & beauty care“ Bereich; kostenfreies Internet via Kabel und WLAN. Preis pro Person: 460 € im Superior Doppelzimmer. SuperiorPlus Kategorie und Penthouses mit Aufpreis buchbar. Hotelarrangements Buchbar zu den Eutiner Festspielen und zum Schleswig-Holstein Musik Festival © art_zzz - Fotolia.com Kultur & Gourmet Arrangements zur Festspielzeit Hotelarrangements 18. Maritim Musikwoche 2017 10. bis 17. Dezember 2017 Alljährlich in der Vorweihnachtszeit glänzt ein kultureller Höhepunkt direkt an der Ostseeküste: klassische Konzerte, fachkundige Vorträge, spannende Diskussionsrunden und dazu – als Krönung – ein hoch dotierter internationaler Gesangswettbewerb. Ein kleines, fast intimes Festival der kurzen Wege! Denn von den exquisiten Hotelzimmern zum festlich geschmückten Konzertsaal des Maritim Seehotels, in dem die mehr als 20 Einzelveranstaltungen präsentiert werden, sind es nur wenige Meter. Die Kultur kommt direkt ins Haus, Ostseeblick obendrein, eine wunderbare Synthese mit einem exklusiven Hotelaufenthalt! Die nun schon 18. Maritim Musikwoche steht auch in diesem Jahr unter der Leitung von Prof. Dr. Hermann Rauhe (Ehrenpräsident der Hamburger Hochschule für Musik und Theater) und Pastor i. R. Wolf-Dietmar Szepan (Senioren-Akademie Lübecker Bucht e.V.). Das künstlerisch niveauvolle und unterhaltsame Programm wird von allen norddeutschen Musikhochschulen unterstützt, wobei sich Lehrende und Lernende auf vielfältige Weise vorstellen. Kulinarische Köstlichkeiten und sportliche Angebote ergänzen das abwechslungsreiche kulturelle Geschehen. 2-Tage-Arrangement „Konzert & Gourmet“ vom 15. bis 17. Dezember 2017 Buchbar zur 18. Maritim Musikwoche Am Gesangswettbewerb (Oper, Operette, Oratorium, Lied) nehmen die zuvor in einer ersten Runde (noch hochschulintern) ausgewählten besten Studierenden der Musikhochschulen Hamburg, Lübeck, und Rostock, der Hochschule für Künste Bremen sowie der Hochschule für Musik, Theater und Medien Hannover teil. Dabei geht es um den Maritim Musikpreis 2017 sowie wertvolle Sonderpreise (Gesamtdotierung 2016: 19.000 €). International hohes Niveau ist garantiert: 2016 waren Künstler aus 18 Nationen am Start. Eine fachkundig besetzte Jury vergibt die Preise nach dem Finale, das im Rahmen einer festlichen Gala ausgetragen wird. Leistungen: 2 x Übernachtung inklusive reichhaltigem Maritim Frühstücksbuffet; Begrüßungscocktail; täglich nach Bedarf eine Flasche stilles Mineralwasser im Zimmer; am Freitag 4-Gang-Menü inklusive korrespondierender Weine, Mineralwasser und Kaffee in der „Orangerie“; am Samstag Cocktailempfang mit anschließendem Gala-Spezialitätenbuffet und Teilnahme an der feierlichen Abschlussgala im Rahmen des Maritim Musikpreises; freie Nutzung des Meerwasserschwimmbads; kostenfreies Internet via Kabel und WLAN. Preis im Classic Zimmer: 340 € für eine Person, 590 € für zwei Personen. Comfort und Superior Kategorie sowie Superior Eckzimmer und Penthouses mit Aufpreis buchbar. Das ausführliche Programm zur 18. Maritim Musikwoche übersenden wir Ihnen gerne auf Anfrage ab Juli 2017. Maritim und „Orangerie“ à la carte Ganzjährig am Sonntag nach Verfügbarkeit buchbar Dieser Tag gehört nur Ihnen! Wir bieten Ihnen die perfekten Bedingungen für die vollkommenen Wohlfühlmomente. Und so könnte Ihr Wellnesstag aussehen: Sie beziehen gegen 11 Uhr Ihr Zimmer und genießen bei einem frischen Orangensaft und kleinen Appetizern erst einmal den Blick auf die Weite der Lübecker Bucht. Alltag, Hektik und Leistungsdruck haben Sie beim Empfang abgegeben. Ankommen. Abschalten. Nach dem Mittagsmenü im Gourmet-Restaurant „Orangerie“ gönnen Sie sich eine kleine Pause oder einen Spaziergang am Strand. Und nun geht es in unsere erquickende Wellnesswelt. Schwimmen im Meerwasserinnenpool mit Blick auf die Ostsee, relaxen auf den integrierten Sprudelliegen oder saunieren in unserer Saunawelt – das Zentrum allen Geschehens sind Ihre Bedürfnisse und Wünsche. Leistungen: Tageszimmer ab 11 Uhr; frisch gepresster Orangensaft, Appetizer; 3-Gang-Menü in der „Orangerie“; Nutzung des gesamten Spa-Bereichs „maritim spa & beauty care“ mit Leihbademantel und -handtuch, Badeschuhen, Genuss eines Wellnesstees sowie einer Ganzkörperöleinreibung auf dem heißen Stein. Preis pro Person: 125 €. Profitieren Sie von unseren tagesaktuellen Raten und stellen Sie sich Ihren Aufenthalt im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand individuell zusammen. Kombinieren Sie zur Tagesrate „Orangerie“ Bausteine ganz nach Ihren Wünschen. Leistungen: Übernachtung im Zimmer der gewählten Kategorie; Teilnahme am Maritim Frühstücksbuffet; freie Nutzung der Meerwasserschwimmbäder innen und außen; kostenfreies Internet via Kabel und WLAN. Tagesraten-Beispiele pro Person Doppelzimmer Classic Kategorie Comfort Kategorie Superior Kategorie SuperiorPlus Kategorie Penthouse ab 70 € ab 80 € ab 95 € ab 120 € ab 300 € Einzelzimmer Classic Kategorie Comfort Kategorie Superior Kategorie SuperiorPlus Kategorie Penthouse ab 90 € ab 110 € ab 140 € ab 190 € ab 600 € Die tagesaktuellen Raten je nach Wochentag und Saisonzeit erfahren Sie unter der Rufnummer 04503 605-2452 oder im Internet unter www.maritim.de. Hotelarrangements Hotelarrangements Sunday SPA mit Lunch: die perfekte Symbiose aus kulinarischem Genuss und entspanntem Wohlfühlen Öffnungszeiten Mittwoch bis Samstag sowie an Feiertagen von 18 bis 22 Uhr. Sonn- und Feiertage von 12 bis 14 Uhr. Montag und Dienstag Ruhetag, für Ihre besonderen Anlässe öffnen wir auch an diesen Tagen gerne! im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand Strandallee 73 · 23669 Timmendorfer Strand · Telefon 04503 605-0 · Telefax 04503 605-2450 [email protected] · www.maritim.de · www.orangerie-timmendorfer-strand.de Betriebsstätte der Maritim Hotelgesellschaft mbH · Herforder Straße 2 · 32105 Bad Salzuflen
© Copyright 2024 ExpyDoc