Winterzeit im Landhaus

Winterzeit im Landhaus
Getränke Empfehlung:
Winter - Bowle mit Sekt, Cranberrysaft & frischen Cranberries
€ 4,80
Pfirsich-Maracuja Bowle alkoholfrei, mit verschiedenen Säften
€ 4,80
Corveyer Dunkel
Allersheimer dunkles, naturtrübes vom Fass
0,3l € 2,50
0,5l € 3,50
Vorspeisen
Ziegenkäse auf Pumpernickel AKFD16
gratiniert mit braunem Zucker,
dazu Mango- Zwiebel- Chutney & Salatblätter
€ 8,50
Gambas al ajillo ABFD
Gambas in Knoblauchöl mit Chili
€ 9,90
Carpaccio vom Angus - Rind, AFKD
mit Vinaigrette, Salatblätter, Parmesan & Kapernäpfel
€ 11,50
Hausgebeizter Graved Lachs AFIK 8 3
dazu Senf-Honigsauce mit Dill & Salatblätter
€ 9,80
Zu allen unseren Vorspeisen reichen wir Baguette!!!
Aus dem Suppentopf
Nach altem Silberborner Rezept
Oma‘s gute Rinderbrühe mit einer Einlage von :
Eierstich, Gemüsewürfeln & Fleisch
€ 5,00
Mackes Tomaten Chilisuppe
mit Pesto & Croûtons
€ 5,80
Winterzeit im Landhaus
Zanderfilet vom Grill
auf Rahmspitzkohl mit Bratkartoffeln
€ 16,80
Sollingforelle in Butter gebraten
mit Salzkartoffeln & Salat
€ 15,80
Sirloin Steak vom Black Angus mit
Kräuterbutter, Salatteller & dicken Pommes
Lady Steak
300g € 24,50
200g € 17,50
Wildschweinrücken an Burgunderrahm
auf Rosenkohl-Möhrengemüse & Schupfnudeln
€ 21,50
Schnitzel vom Landschwein mit Rahmchampignons
dazu Pommes frites & Salat
€ 13,80
Geschmorter Hirschbraten in Rotweinrahm
dazu Apfelrotkohl, Kartoffelknödel & Preiselbeerbirne
€ 17,80
Frischer Grünkohl mit
dazu Bregenwurst, Kasseler & gebratenen Kartoffeln
€ 12,80
Geschmorte Gänsebrust an eigener Sauce
dazu Rahmspitzkohl Schupfnudeln & Bratapfel Chutney
€ 17,80
Frische Pasta mit Trüffelöl & frischen Pilzen
in pik. Sahnesauce, Parmesan & Salat
€ 13,80
Pasta Italia mit Oliven, Tomate,
Miesmuscheln, Gambas & Knoblauch
Parmesan und Rucola Pesto
Vegi
€ 14,80

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