第14回パンシェルジュ検定
レポート課題
下記①～③のテーマのうち、ひとつを選んでレポートを作成してください。
（最大400～500字程度まで。事前作成持込不可）
①ショップレポート
カフェブームですが美味しいコーヒー、紅茶に合わせたいパンのメニュー、そして、そのメニュ
ーを選んだ理由を教えてください。
②レシピ
パンの材料として、あなたが今注目している素材について、どのように活用するのか（レシピな
ど）、またその効果などをレポートしてください。
③フードコーディネート
国内産小麦でパンを焼くお店が増えています。
あなたが注目している国内産小麦の銘柄、またその理由等、教えて下さい。