Partyservice Festlieferant, Geschirr und Zeltverleih Wilfried und Heike Summ Spitzenqualität aus eigener Herstellung Wir freuen uns, dass wir Sie bei Ihrem Fest mit einem guten Essen ein Stück begleiten dürfen. Haben Sie noch Fragen und Wünsche? Dann wenden Sie sich bitte an uns. Wir helfen Ihnen gerne weiter. Im Dörfle 10 79774 Unteralpfen Tel.: 07755 / 1048 [email protected] www.metzgerei-summ.de Seite 1 Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Vorspeisen pro Person 1/2 Forellenfilet geräuchert 3,50 € mit Meerettichsahne Lachshäppchen pro Häppchen 1,50 € Melonenhäppchen pro Häppchen pro Schiffchen 0,80 € 2,00 € 1Stück 1,00 € mit Lachsschinken, Schinkenspeck, Südtiroler- oder Parmaschinken Bruschetta Suppen >> pro Person Nudelsuppe mit Fleischbrühe 3,00 € Nudelsuppe mit Gemüsebrühe 3,00 € Markklöschensuppe 3,00 € Griesklöchensuppe 3,00 € Flädlesuppe 3,00 € Gemüsecremesuppe 3,00 € Spargelcremesuppe 3,00 € Zucchinicremesuppe 3,00 € Tomatencremesuppe 3,00 € Wenn Ihre Lieblingssuppe fehlt, kein Problem. Fragen Sie uns einfach. Seite 2 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Salate pro Person Kartoffelsalat 2,50 € Nudelsalat 2,50 € Grüner Salat mit Soße nach Bedarf je nach Saison !!!! Salatsoße extra pro Liter 5,00 € Salat pro Person kleiner Salatteller ( in Schüsseln ) 3,00 € 4 Sorten nach Wunsch zusammengestellt (kein Fisch oder Meeresfrüchte) Salatbüffet auf Wunsch zusammengestellt: auch mit Käse und Fischsalaten Kleines Salatbüffet - 5 bis 8 Sorten mit Brot Großes Salatbüffet - 9 bis 15 Sorten mit Brot 4,00 € 4,50 € ab 5,00 - 7,00 € ( das Salatbüffet richten wir ab 20 Personen ) >> Wenn Sie ihren Wunschsalat nicht finden, fragen Sie uns einfach. Wir zaubern Ihnen gerne ihren Salat ! Seite 3 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Salate pro Person Grüner Blattsalat Kartoffelsalat 2,50 € Kartoffelsalat mit Speck 2,50 € Kartoffelsalat mit Mayo 2,50 € Nudelsalat 2,50 € Nudelsalat mit Schinken und Käse 2,50 € Reissalat mit Champion 2,50 € Reissalat mit Paprika 2,50 € Tomatensalat, Mozzarella, Balsamicodressing 2,50 € Tomatensalat, Balsamicodressig 2,50 € Gurkensalat 2,50 € Zucchinisalat 2,50 € Möhrensalat 2,50 € grüner Bohnensalat 2,50 € Balkansalat:Paprika,Kraut,Gurken,Rote Bohnen 2,50 € Spargelsalat 3,50 € Bunter Salat: Rote Bohnen, Mais, Paprika 2,50 € Rotkrautsalat 2,50 € Farmer ( Möhren mit Mayo ) 2,50 € Rohkostsalat: Möhren, Kraut, Gurken 2,50 € Krautsalat mit Speck 2,50 € Krautsalat ohne Speck 2,50 € Bauernsalat: Feta, Oliven, Zwiebeln, Tomaten 3,50 € Wurstsalat 4,50 € Wurstsalat mit Käse 4,50 € Wurstsalat bunt 4,50 € Käsesalat 4,50 € Wurstsalatsoße extra pro Liter Seite 4 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! 4,50 € Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Salate: pro Person Schichtsalat 3,50 € Waldorfsalat 3,50 € Partysalat 2,50 € Eiersalat 2,50 € Fleischsalat 2,50 € Hähnchenbrustsalat 4,50 € Geflügelsalat 4,50 € Rindfleischsalat 8,00 € Stellen Sie sich Ihren Salatteller oder Ihr Salatbüffet nach Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen zusammen. Fischsalate pro Person Heringssalat weiß 4,50 € Heringssalat rot 4,50 € Sahne Heringsfilet 4,00 € Dillhappen 4,00 € Thunfischsalat 4,00 € Krabbensalat 5,00 € Shrimpscoktail 5,00 € Seite 5 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Fleisch pro Person/Stück Schweinefleisch: Schweine Braten vom Hals mit Soße 4,50 € Schweine Braten mager mit Soße 4,50 € Krustenbraten mager mit Soße 4,50 € gefüllter Braten vom Hals oder mager 4,50 € mit Soße nach Wunsch Schweine Filet natur mit Soße 4,80 € Schweine Filet gefüllt mit Soße 4,80 € Schweine Filet in Blätterteig 4,80 € Schweinegulasch mit Soße 4,50 € Schweine Geschnetzetes mit Soße 4,50 € Gyros Schwein mit Zaziki 4,80 € Gyros Schwein ohne Zaziki 4,50 € Fleischkäse fein 3,50 € Käsefleischkäse 3,50 € Pizzafleischkäse 3,50 € Zwiebelfleischkäse 3,50 € Speckfleischkäse 3,50 € Fleischküchle/Hamburger Stück 2,50 € paniertes Schnitzel Stück 2,50 € Cordon bleu Stück 4,00 € Rollschinken oder Spezialschinken 4,50 € geräucherter Schweine Hals 4,50 € Schinken in Brotteig 4,50 € Seite 6 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Fleisch pro Person/Stück Rindfleisch: Rinderbraten mit Soße Roastbeef mit Soße Rinderzunge mit Rotweinsoße Rindergeschnetzeltes mit Soße Rindergulasch mit Soße Rinder Rouladen (1 große o. 2 kleine) Rinderfilet >> Bestellung u. Preis auf Anfrage 4,80 6,90 5,20 4,80 4,80 5,20 € € € € € € Kalbfleisch: Kalbsbraten mager mit Soße Kalbsgeschnetzeltes mit Soße paniertes Kalbsschnitzel Stück Kalbsbraten vom Rücken >> Bestellung 5,90 € 5,20 € 5,20 € u. Preis auf Anfrage Putenfleisch: Putenbraten mit Soße Putengeschnetzeltes mit Soße Putengulasch mit Soße Gyros Pute mit Zaziki Gyros Pute ohne Zaziki paniertes Putenschnitzel Stück 5,00 5,00 5,00 5,00 4,80 3,50 € € € € € € 5,00 5,00 4,50 2,80 1,80 4,50 € € € € € € Hähnchenfleisch: Chicken Wings mit Soße Chicken Nuggets mit Soße 1/2 Hähnchen Stück Hähnchenschenkel Stück kleines Hähnchenschenkele Stück Hähnchengeschnetzeltes mit Soße Seite 7 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Fleisch pro Person/Stück Chili con carne 4,50 € Gulaschsuppe 4,50 € Wild Rehgulasch mit Soße, Birnen 6,90 € und Preiselbeeren Spanferkel pro Person ab 30 Personen 9,50 € ab 35 Personen 8,70 € ab 40 Personen 7,50 € ab 45 Personen 7,20 € ab 50 Personen 7,00 € verschiedene Soßen pro L Dunkle Bratensoße 4,00 € Rahmsoße 5,00 € Curryrahmsoße 5,00 € Waldpilzsoße 5,50 € Championrahmsoße 5,50 € Zwiebelsoße 5,00 € Zigeunersoße 5,50 € Pfeffersoße 5,00 € Morchelrahmsoße 6,50 € Seite 8 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Iltalienisch genießen pro Person Bolognese 4,00 € Carbonara 4,50 € Tomatensoße ( pro L ) 4,00 € Tomatensoße mit Meeresfrüchten 6,00 € Lasagne 4,50 € Fisch pro Person Fischstäbchen 4 - 5 Stück 4,00 € Schollenfilet paniert St. 5,00 € Lachsfilet mit Soße 7,50 € Für Vegetarier pro Person Gemüseschnitzel St. 2,50 € Blumenkohl Käsemedallion 2,50 € Fürs Vesper pro Person Wurstsalat mit/ohne Käse 4,50 € Wurstsalat bunt mit Käse 4,50 € Gurken, Paprika und Ei Seite 9 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Beilagen pro Person Spätzle 2,50 € Spagetti 2,50 € vers. Sorten Nudeln 2,50 € Tortellini 2,50 € Kartoffelgratin 2,50 € Kartoffelbrei 2,50 € Reis 2,50 € Rösti-Ecken 2,50 € Wedges / Farmerkartoffeln 2,50 € Kartoffelsalat 2,50 € Nudelsalat 2,50 € Gemüse pro Person Gemischtes Gemüse 2,50 € Bohnen mit Speck 2,50 € Rosenkohl 2,50 € Brokkoli 2,50 € Blumenkohl 2,50 € Erbsen und Möhren 2,50 € mit Soße Hollandaise Spargeln nach Saison Rotkraut 2,50 € Sauerkraut 2,50 € Seite 10 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Kalte Platten Rustikal pro Person 5,50 € mit Schwarzwurst, Leberwurst, Schwartenmagen, Schinkenspeck Schmalseite, Schübling Delikat 6,00 € mit Aufschnitt, versch. Schinken, Salami Gehoben 7,00 € Aufschnitt, Schinken, Braten, Salami, versch. Käse mit Trauben Exclusiv 7,50 € verschieden Sorten Käse am Stück und geschnitten mit Trauben >> Stellen Sie sich Ihre Platten so zusammen, wie Sie es mögen … Seite 11 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Kalte Platten pro Person Lachs + Forelle 8,00 € und Meerettichsahne Feinschmecker 8,50 € etwas Aufschnitt, Salami, Braten Schinken, Käse, Lachs, Forellenfilet und Meerettichsahne Feinschmecker plus 10,00 - 12,50 € suchen Sie sich ein leckeres Plus aus zB.Gefüllte Eier oder 1/2 Hähnchenschenkel, 2 Hackfleischbällchen oder ein bis zwei Sorten Salat nach Wunsch Büffet Kalt - Warm 15,00 - 22,00 € Aufschnitt, Salami, Schinken, kalter Braten, Lachs, Forelle, Meerettichsahne, gefüllte Eier Hackbällchen, 1/2 Hähnchenschenkel, Melonenschiffchen, 1 - 2 Sorten warmes Fleisch bis zu 14 Sorten Salate, nach Wunsch können es auch weniger Salate sein und dafür Gemüse, und Gratin, verschiedenes Brot sowie verschiedenes Dessert. Seite 12 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Fisch spez. pro Person Forellenfilet geräuchert 8,50 € und Meerettichsahne Lachs geräuchert 8,00 € und Meerettichsahne Krabbencocktail 5,00 € verschiedene Heringssalate 4,50 € belegte Brötchen - Häppchen 1/2 Brötchen mit Wurst, Braten, pro Stück 1,80 € Salami, Schinken, Fl.Salat, Käse 1/2 Brötchen mit Lachs und Deko 1,80 € 1 Häppchen vom Pariserbrot mit 1,50 € Wurst, Salami, Schinken, Käse Lachs und Deko 1 kleine Laugenstange mit Butter 0,70 € 1 kleine Laugenstange mit Wurst oder Käse 1,30 € Hackbällchen-Spieß mit Mozzarella und Tomaten 1,50 € Krabbencocktailgläschen 2,00 € Seite 13 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Dessert pro Person Obstsalat 2,50 € Schokomousse 2,50 € Vanillemousse 2,50 € Stracciatellamousse 2,50 € Cappuccinomousse 2,50 € Schoko-Orangenmousse 2,50 € Schoko-Kirschmousse 2,50 € Eierlikörmousse 2,50 € Karamellmousse 2,50 € Vanilleeis mit heißen Himbeeren 3,00 € oder heißen Kirschen verschiedene Dessert in Gläschen 3,00 € mit leckerer Deko in unterschiedlichen Variationen >> Auf Wunsch können wir Ihnen auch feine Torten und leckeren Kuchen besorgen. Seite 14 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 Geschirr ausleihen: Aus hygienischen Gründen müssen wir das Geschirr in unserer Anlage reinigen. Sie . dürfen uns das schmutzig Geschirr gerne grob gereinigt/sortiert zurückgeben. Suppentassen, Löffel Box a 25 St 20,00 € Salatteller Box a 50 St 15,00 € Teller/ Besteck Box a 25 St 20,00 € Kaffeegeschirr Box a 25 St 20,00 € pro Glas 0,40 € Sekt- u. Schorlegläser Chafing Dish ( Reinigung ) 5,00 € (Edelstahl-Wasserbad-Warmhaltewanne) Grill mit Pfanne / Rost 5,00 € Fracht : pro Km 1,00 € ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Seite 15 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 Materialverleih: Zelt 6 x 12m Bereitstellung von 5 P. (Kunde) für Auf- und Abbau für ca. 100 - 120 Personen Zelt 4 x 8m 400,00 € ( Premium, feuerresistent ) 300,00 € ( Premium, feuerresistent ) Bereitstellung von 3 P. (Kunde) für Auf- und Abbau Feuersichere Ausführung - Erfüllung von Brandschutzauflagen ! Kühlbus 100,00 € Kühlanhänger groß 100,00 € Kühlanhänger klein 50,00 € Indusrtiespülmaschine 100,00 € Tellerwärmer 10,00 € Kuchentheke 50,00 € Stehtisch 5,00 € Brauerei Garnitur 5,00 € ( Tisch und zwei Bänke ) Kaffeemaschine 10,00 € Kaffeepad (14 Tassen) 3,00 € Sie wollen uns "mieten" ? Wir helfen Ihnen gerne ! 40 € /Std./Per. ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Seite 16 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 Sommerzeit - Grillzeit Wir grillen für Sie auch im Winter !!! Mit unserem neuen großen BBQ - Grill. Für unsere Fleischwaren bieten wir Ihnen viele verschiedene und leckere Grillmarinaden an. Schwein Würstchen Schweine Rücken Steak Rote Festwurst Schweine Halssteak Kalbsbratwurst Schweinefilet grobe Bratwurst Schweinebauch Partygriller Sperribbs Nürnbergerle Schaschlik Klöpfer / Rote Fleischspieße St.GallerSchübling Käsegriller Geflügel Rind Putensteak Rindersteak Putenspieße T-Bone Steak Hähnchenbrustfilet Filet Steak Hähnchenspieße Seite 17 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 Sommerzeit - Grillzeit Fisch Lamm Garnelenspieße Lammkotelett Fischpäckchen mit Gemüse Grillgemüse Kräuterbutter Hausgemachte Kräuterbutter verschiedene Grillsoßen frisches Bauernbrot Die Grillwaren liegen zwischen 7,00 - 10,00 €/Per. Dazu bieten wir Ihnen frische, leckere Salate oder Beilagen an. Farmerkartoffeln pro Person 2,50 € ( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. ) Info siehe letzte Seite Seite 18 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03 Alle Preise bei Selbstabholung zuzüglich 7 % Mwst. ohne Teller, Besteck oder sonstigen Dienstleistungen Alle Preise bei Lieferung und Verleih zuzüglich 19 % Mwst. von Teller, Besteck oder sonstigen Dienstleistungen Seite 19 Preisänderungen, Schreibfehler oder Irrtümer unter Vorbehalt! Stand 2017-02-03
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