Kartoffeln fix fertig

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Durch die Verwendung des DIAMOND ACTIVE
LITE Deckels, reduziert man die Kochzeit um bis
zu 50% und spart bis zu 70% Energie.
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Der Deckel kann auch während des Kochens
jederzeit vom Topf genommen werden, um
Zutaten und Gewürze hinzuzufügen.
•
Vitamin-schonend Kochen mit besserem
Geschmacks-Ergebnis und geringer
Geruchsentwicklung.
•
Patentierter Deckel-Verschlussmechanismus öffnen und schließen mit einer Hand.
Weitere praktische Tipps rund um das Kochen mit
Ihrem neuen Produkt, Informationen über die Verwendung von Fetten sowie ausführliche Gebrauchs- und
Pflegeanleitungen finden Sie auf unserer Website.
http://anleitung.woll-cookware.de
Vor- und Zubereitung ca. 15-20 Minuten
Revolutionäres Active Lite-Kochen mit der Kombination aus unserer einzigartigen Guss-Technologie
und der patentierten Active Lite-Deckel-Innovation, für ein perfektes Geschmackserlebnis.
Woll Active Lite - Perfection. Pronto.
Induktion
Gas
Elektro
Ceran
Halogen
Ofen
Spülmaschine
• DIAMOND ACTIVE LITE-Deckel für aktives Kochen
und Dünsten aus gehärtetem Sicherheitsglas
• Der Silikonring verschließt
den Topf luftdicht
Zutaten für ca. 4 Personen
800 g Kartoffeln
1 TL Salz
250 ml Wasser
• Spülmaschinenfest
• Patentierter DeckelVerschlussmechanismus
Kartoffeln putzen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben
schneiden.
• Permanent-Ventil mit Silikonkappe
sorgt für ständigen Druckausgleich
• Seitengriffe sind
backofenfest bis 250 °C
Je nach Topf 200-300 ml Wasser einfüllen, salzen und
Kartoffeln zugeben. DIAMOND ACTIVE LITE Deckel aufsetzen
und mit höchster Einstellung ca. 4 Minuten aufheizen. Warten
bis das Ventil anspricht (Dampf entweicht), dann runterschalten. Das Ventil sollte sichtbar sein, aber nicht ständig
Dampf ablassen. Bei kleiner bis mittlerer Einstellung in ca.
12 - 15 Minuten garen.
DIAMOND ACTIVE LITE öffnen und prüfen, ob der Garzustand
dem gewünschten Geschmack entspricht. Nach Wunsch
nachwürzen und alles gut vermengen.
• Herstellungsprozess und
Versiegelung PFOA-frei
• Schnitt- und abriebfeste
fünflagige Diamant-Versiegelung
NORBERT WOLL GMBH
NORBERT WOLL GMBH
Heinrich-Barth-Straße 7-11 66115 Saarbrücken
Tel. + 49 681 / 97 049-0 Fax + 49 681 / 97 049-29
[email protected] www.woll-cookware.com
Heinrich-Barth-Straße 7-11
Pro Portion: 112 Kcal. (470 KJ) 24 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 0 g Fett, 95 mg Vitamin C
•• Induktionsversion mit vollflächigem
Edelstahlboden für optimale Hitzeübertragung
•• Induktionsversion mit ca. 8 mm starkem Boden
66115 Saarbrücken
Telefon + 49 681 / 97 049-0
Fax + 49 681 / 97 049-29
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93201171
WOLL ACTIVE LITE - PERFECTION. PRONTO.
Kartoffeln fix fertig
Saftiges Rindergulasch
REINIGEN
DIAMOND ACTIVE LITE DECKEL
ERHITZEN
Vor- und Zubereitung ca. 70 Minuten
G A R ZEIT EN
Mit dem DIAMOND ACTIVE LITE kann das Wasser im
Topf-Inneren auf knapp über 100°C erhitzt werden.
Hierbei wird ein leichter Überdruck im Topf erzeugt, der
ähnlich wie bei Schnellkochtöpfen zu einer deutlichen
Verkürzung der Koch- bzw. Garzeiten führt. Wir verzichten auf pauschale Garzeit-Angaben, da diese von
zu vielen Faktoren abhängen, wie z. B. Stückgröße der
Lebensmittel und Stärke der Kochstelle.
Gehen Sie davon aus, dass sich die Zeiten im DIAMOND
ACTIVE LITE gegenüber herkömmlichen Kochmethoden
um bis zu 50 % verkürzen können.
Kochen Sie wie bisher, nur mit deutlich weniger Flüssig
keit und prüfen Sie den Garzustand des Kochgutes
frühzeitig.
Der DIAMOND ACTIVE LITE entfaltet seine besondere Stärke
beim schonenden Garen mit verschlossenem Deckel, wenn
der Dampfverlust auf ein Minimum reduziert wird. Kartoffeln,
Gemüse, Fleisch oder Fisch behalten ihren Eigengeschmack
sowie Form und Farbe.
Zutaten für ca. 4 Personen
3 große Zwiebeln
1 EL Fett zum Braten
700 g Rindergulasch, in ca. 2 x 2 cm Würfeln
1 EL Tomatenmark
1-2 TL Paprikapulver
Pfeffer
200 ml Fond oder
Fleischbrühe
3 Paprikaschoten, rot und gelb
100 ml süße Sahne
1 TL Stärke oder Soßenbinder
Gulasch ca. 30 Minuten vor dem Anbraten aus dem
Kühlschrank nehmen. Zwiebeln fein hacken. Topf bei höchster Herdeinstellung mit Bratfett ca. 3 Minuten aufheizen,
die Hälfte des Gulaschs darin ca. 3 Minuten anbraten, wieder herausnehmen und dann die zweite Hälfte anbraten. Zum
Schluss Zwiebeln und Tomatenmark mitbraten.
Flüssigkeit zugießen, mit Paprikapulver und Pfeffer würzen,
umrühren, Topfrand abwischen und DIAMOND ACTIVE LITE
Deckel aufsetzen. Warten bis Ventil anspricht (Dampf entweicht), dann auf kleine Einstellung runterschalten. Das Ventil sollte sichtbar sein, aber nicht ständig Dampf ablassen.
Die Garzeit für Rindergulasch beträgt ca. 60 Minuten.
In der Zwischenzeit Paprikaschoten putzen und in feine
Streifen schneiden. DIAMOND ACTIVE LITE zehn Minuten vor
Garzeitende öffnen, Garzustand des Fleisches prüfen und
Paprikastreifen zufügen. Topf wieder verschließen, kurz höher
schalten bis das Ventil anspricht. Dann bei kleiner Einstellung in ca. 10 Minuten fertig garen.
DIAMOND ACTIVE LITE öffnen. Süße Sahne zum Gulasch geben
und nach Belieben mit angerührter Stärke oder Soßenbinder
andicken. Zum Schluss mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver
abschmecken.
WOLL KURZGEBRAUCHSANWEISUNG
Vitamine und Spurenelemente werden nicht ausgeschwemmt
und sorgen somit für ein gesünderes Ergebnis, wie man es vom
klassischen Dampfgaren kennt.
G A R A N T IE B E S T IM M UNG
Der Active Lite Topf ist aus hochwertigem
Edelstahl gefertigt. Bei sachgemäßer
Pflege und korrekter Benutzung hält er
voraussichtlich ein Leben lang.
Wir garantieren Ihnen, dass der Active Lite
frei von Material- oder Konstruktionsfehlern
ist.
Sollte trotz unserer sorgfältigen Kontrollen
innerhalb von 10 Jahren nach Kauf eine
Reparatur notwendig werden, die auf
einen Fabrikations- oder Materialfehler
zurückzuführen ist, wird diese kostenlos
ausgeführt.
Verschleißteile, wie zum Beispiel
Dichtungsringe, sind von der Garantie
ausgenommen.
Bei Verwendung von Teilen, die nicht in dieser
Anleitung empfohlen werden, normalem
Verschleiß, eigenen Reparaturversuchen,
Anwendung von Gewalt oder unsachgemäßer
Benutzung, entfällt der Garantieanspruch.
Der patentierter Deckel-Verschlussmechanismus sorgt für eine
einfache Bedienung und schließt den Topf mit Hilfe des speziell
entwickelten Silikon-Dichtrings hermetisch ab.
Bedingt durch den leichten Druckaufbau im Topfinnern wird
eine Temperatur von knapp über 100 °C erreicht.
Das Permanent-Ventil reguliert einen ständigen Druckausgleich
nach außen und verhindert einen Überdruck im Topfinnern.
Ein speziell entwickeltes, patentiertes Kugelventil
ermöglicht jederzeit ein problemloses, druckloses Öffnen
und Anheben des Deckels.
Neben der Energieersparnis, die sich durch die kürzere Kochbzw. Garzeit ergibt, wird auch Aufheizenergie gespart, da mit
wesentlich weniger Flüssigkeit gekocht werden kann als bei
herkömmlichen Kochtöpfen.
Auch was die Sicherheit betrifft, setzt der DIAMOND ACTIVE
LITE neue Maßstäbe: Durch seine ausgereifte Ventiltechnik
kocht der Topf garantiert nicht über.
Reinigen Sie Ihren DIAMOND ACTIVE LITE
Deckel – wenn möglich – direkt nach
dem Gebrauch, damit keine Speisereste
festtrocknen können.
WOLL-Profi-Guss-Produkte werden besonders schnell
heiß und erreichen bei höchster Heizstufe schon nach
drei Minuten eine Temperatur von 300 °C. Reduzieren Sie die Hitze nach einer Minute wenn sie die
Boost-Funktion bei einem Induktionsherd verwenden. Reduzieren Sie die Hitze angemessen, bevor
Sie Öle, Fette oder Essen hinzugeben.
Reinigen Sie alle Teile nach jedem Gebrauch:
• Spülen Sie die Teile mit heißem Wasser und Spülmittel aus.
KOCHEN
• Spülen Sie mit heißem Wasser nach.
Das antihaftbeschichtete WOLL-Kochgeschirr wurde für eine gesunde Ernährung entwickelt und benötigt daher wenig bis gar kein Öl. Sie sollten bei
der Verwendung von Öl und Fetten nicht zu lange
auf höchster Heizstufe kochen, da ansonsten der
Rauchpunkt erreicht werden kann, welcher den Geschmack Ihres Gerichts beeinträchtigt.
• Trocknen Sie die Teile ab, um Wasserflecken zu vermeiden.
Sollte das Permanent-Ventil stark verschmutzt sein, können Sie die
Schraube unter dem Deckel herausdrehen, das Ventil reinigen und
wieder hineindrehen.
Sie können den Deckel zur intensiven Reinigung
und zum Wechseln des Dichtringes leicht
demontieren:
KÜCHENHELFER
Dank der außergewöhnlichen schnitt- und abriebfesten WOLL-Hartgrundversiegelung können Sie problemlos alle Küchenhelfer einsetzen, ob aus Holz,
Kunststoff, Silikon oder auch Metall. Eventuelle
kleine Kratzspuren beeinträchtigen weder die Funktionsweise noch die Langlebigkeit des Produkts.
• Die 2 Rändelmuttern unter dem Deckel
abschrauben.
• Den Schließmechanismus des Deckelknopfes
drücken, so dass sich die Klammern öffnen, jetzt kann die
Glasscheibe abgehoben werden. Der Dichtungsring kann jetzt leicht
entfernt und wieder aufgezogen werden (Achtung: Dichtungsringe
nicht verlieren).
• Die Ventile können leicht auseinander genommen und wieder
montiert werden.
250 °C
BACKOFENFEST
WOLL-Seitengriffe sind backofenfest bis zu 250 °C.
Verwenden Sie einen Topflappen, da die Griffe heiß
werden können.
• Die Abdeckplatte der Griffbrücke ist nur aufgesteckt und kann leicht
abgenommen werden.
REINIGEN
Wir empfehlen, den DIAMOND ACTIVE LITE Deckel in der Spüle von
Hand zu reinigen. Den Topf können Sie problemlos in die Spülmaschine
geben. Der Dichtungsring darf nicht in der Spülmaschine gereinigt
werden, da er vorzeitig verhärten würde.
Reinigen Sie Ihr Profi-Guss-Produkt vor dem ersten
Gebrauch mit heißem Wasser und etwas Spülmittel.
Bitte reinigen Sie das Produkt nach jedem Gebrauch,
damit die Oberfläche nicht verfärbt. Alle WOLL-ProfiGusstöpfe- und Kasserollen sind spülmaschinenfest.
Weichen Sie die Teile bei hartnäckigen Speiseresten vor dem Reinigen
mit etwas Spülwasser ein. Festsitzende Speisereste können auch mit
einem Holzspachtel und etwas Herdreiniger vorsichtig entfernt werden.
AUFBEWAHREN
Pro Portion: 389 Kcal. (1630 KJ), 9 g Kohlenhydrate, 39 g Eiweiß, 21 g Fett.
PERMANENT-VENTIL
SICHERHEITS-VENTIL
Verwenden Sie ein Papiertuch oder einen Pfannenschutz, wenn Sie die WOLL-Produkte ineinander stellen, um Kratzspuren zu vermeiden.

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