Menuplan Restaurant Woche 17 24.April bis 30.April 2017 Datum Menu 1 mit Tagessuppe und Salat CHF 12.00 / CHF 9.50 Menu 2 mit Tagessuppe und Salat Vegi-Menu mit Tagessuppe und Salat CHF 12.00 / CHF 9.50 Montag Champignoncremesuppe Cevapcici (Lamm AUS/Rind CH) Pikante Tomatensauce Polenta mit Mascarpone Gedünstete Kefen Grilliertes Poulet Teufelsart mit rassiger Sauce Bäckerinkartoffeln Grüne und weisse Spargeln Champignoncremesuppe Hirsetätschli Pikante Tomatensauce Polenta mit Mascarpone Gedünstete Kefen 24.04. Dienstag 25.04. Currycremesuppe Rindsragout mit Gemüsewürfeln und Kräutern Heidizöpfli Teigwaren Glasierte Kohlrabi CHF 14.50 Panierter Poulet-Fleischkäse Rotweinsauce Rösti Grilltomate Currycremesuppe Tofuragout mit Gemüsewürfeln und Kräuter Heidizöpfli Teigwaren Glasierte Kohlrabi CHF 12.50 Mittwoch 26.04. Donnerstag 27.04. Freitag 28.04. Karottencremesuppe Schweinskotelette mit Kräuterbutter Lyoner-Kartoffeln Schwarzwurzeln à la creme Broccolicremesuppe Brätsaltimbocca (Schwein) Marsalajus Römische Griessnocken Ratatouille Erbeertörtchen im Glas Tomatierte Gemüsesuppe Gebratener Pouletschenkel Portugiesische Sauce Gnocchi Gedünsteter Spinat Pouletgeschnetzeltes Süss-Saure Sauce Basmatireis Erbsen Karottencremesuppe Frühlingsrollen Süss-Saure Sauce Basmatireis Schwarzwurzeln à la creme CHF 14.50 Schnitzelbrot (Poulet) mit Bärlauch Mayonnaise, Essiggurke Zwiebeln und Eisbergsalat Frittierte Kartoffelspalten CHF 13.50 Pochierte Lachstranche Pernod-Dill-Sauce Lauch-Kartoffeln Broccolicremesuppe Sautiertes Gemüseschnitzel Bärlauch-Mayonnaise Römische Griessnocken Ratatouille Erbeertörtchen im Glas Tomatierte Gemüsesuppe Gnocchi-Auflauf mit Gorgonzola und Spinat CHF 14.50 Samstag 29.04. Sonntag 30.04. Selleriecremesuppe mit Kaffee Naturabeef-Geschnetzeltes mit Rahmsauce Müscheli-Teigwaren Broccoli mit Brotbrösel es het solang's het Wochenteller Spargelravioli mit Kresserahmsauce Rindsbouillon mit Käseschnittchen und Hobelkäse Schweinshalsbraten Branntweinsauce Kartoffelstock Nur Teller CHF 13.50 Erbsen und Karotten Mit Salat CHF +2.00 Selleriecremesuppe mit Kaffee Champignonragout mit Rahmsauce Müscheli-Teigwaren Broccoli mit Brotbrösel Rindsbouillon mit Käseschnittchen Schweinshalsbraten Branntweinsauce Kartoffelstock Erbsen und Karotten Änderungen Vorbehalten! Wir verwenden grundsätzlich Schweizer Fleisch. Ausnahmen werden deklariert. Wir sind verpflichtet, Sie darauf hinzuweisen, dass in unserer Küche folgende allergene Stoffe verarbeitet werden: Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier, Fische, Krebstiere, Sojabohnen, Erdnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Paranüsse, Pecannüsse, Pistazien, Sesamsamen, Sellerie, Senf, Sulfide.
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