Valentinsmenü

Valentinsmenü
14. Februar 2017
Parkstraße 42a 65189 Wiesbaden Tel. 0611/376300 Fax. 0611/303349
www.La-rucola.de
Valentinsmenü
Getränke
Dazu empfehlen wir einen
Weisswein
Rotwein
Karamellisierter Honig-Ziegenkäse auf
Erdbeercarpaccio mit Rucola-Salatbouquet
an süßem Balsamico
*****
Hausgemachte Paccheri an Brokkolicreme
mit Parmaschinkenröschen
*****
Saltimbocca vom Seeteufel auf Spinattürmchen
und Salzkartoffeln an Chardonnaycreme
oder
Geschmorte Kalbsbäckchen auf Parmesanrisotto
mit Romanesco und Rote Beete
oder
Filet Mignon vom Irischen Hereford-Rind
in Pistazien-Kräuterkruste auf
Barolorotweincreme
mit saisonalem Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
*****
Dessert
Semifreddo al Torroncino
Parfait von der Mandel auf Karamellcreme
und gehackten Pistazien
4-Gänge Menü € 49,50

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