M - Restaurant Biopark

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an einer Sauce aus grünem
Pfeffer serviert mit sämigem
Kartoffelstock und OfenRomanesco mit Fenchelsamen
an Oreganojus, Tomatenrisotto
und gedämpftem Brokkoli
mit sweet-Chilisauce, Basmatireis
und Wokgemüse mit
Lotuswurzeln und Koriander
mit rassig gewürzten Country
cuts und Menüsalat
(vegetarisch)
CHF 15.00
CHF 15.00
CHF 15.00
CHF 15.00
CHF 10.00
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frittierte Kichererbsen-Bällchen
mit leichtem Minz-Joghurtdip,
Ofen-Kartoffeln mit Peperoni
und Menüsalat
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mit Champignons und
Perlzwiebeln, breite Nudeln und
ein Duett von Karotten aus dem
Ofen
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mit Bearnaisesauce,
Kartoffelkroketten und Kohlrabi
aus dem Ofen mit Salbei und Anis
mit Spätzli und Rosenkohl mit
Haselnüssen und Kerbel
Pouletbrust im Sesambun mit
Guacamole, Tomaten, Zwiebeln
und Pommes frites und ein
Menüsalat
CHF 17.50
CHF 15.50
CHF 18.50
CHF 16.00
CHF 17.50
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Tricolore Reis, Agnolotti Fondue,
Gemüserösti, Lauch mit Paprika
und Thymian,
Ofenblumenkohl Tandoori
Gemüse Köttbullar, Älpler
Makkaroni ( vegetarisch )
Quornschnitzel mit Raclettekäse
Ofenranden, Wirz mit
Baumnüssen
Palatschini mit
Spinat/Mozzarella, Pasta Pesto,
Getreide Pilaw, Chicoree mit Zimt
und Chili,
Marokkanische Karotten mit
Koriander
Bratkartoffeln, Spätzli, Samosa,
Rosenkohl mit Haselnüssen und
Kerbel,
asiatisches Gemüse mit
Stangensellerie,
Peperoni und Ingwer
CHF 15.00
CHF 15.00
CHF 15.00
Cannelloni mit Broccoli, Falaffel (
vegetarisch),
Polenta mit Tomaten /
Mozzarella,
Ofenkohlrabi mit Anis und
Salbei,
Ofenbroccoli
mit Fenchelsamen
CHF 15.00
und Chili
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Rote Currysuppe
klein CHF 3.50
Rote Currysuppe
klein CHF 3.50
Brokkolisuppe
klein CHF 3.50
Bündner Gerstensuppe
(vegetarisch)
klein CHF 3.50
Zucchettisuppe mit Kurkuma
klein CHF 3.50
CHF 7.50
CHF 7.50
CHF 7.50
CHF 7.50
CHF 7.50
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Montag - Freitag
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11.00 Uhr - 13.30 Uhr
Essensausgabe
14.00 Uhr geschlossen
Menuänderungen vorbehalten
Restaurant Biopark
Mattenstrasse 24a, 4058 Basel, Preise in CHF inkl. MwSt.
Älpler-Makkaroni mit Speck,
Greyerzer Käse, Zwiebeln und
Apfelmus
CHF 15.00

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