MIT LIEBE FÜR DIE LIEBSTEN Unsere Tipps für kleine Helfer in Herzensdingen ENTSCHLOSSEN FÜR MEHR BIO BIO PLANÈTE ENGAGIERT SICH FÜR DIE ZUKUNFT DER ÖKOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT. SO GIBT'S GUTES AUF DIE LÖFFEL NUR DAS BESTE FÜR IHR BABY: SO MACHEN SIE BREI SCHNELL UND GÜNSTIG SELBST! FEBRUAR 2017 | 01.02.2017 – 14.02.2017 OBST & GEMÜSE 100 % BIO WEITERE WOCHENANGEBOTE FINDEN SIE IN UNSEREN MÄRKTEN! KÖSTLICHE KREATIVITÄT Kl. II 1 St. AVOCADO „HASS“ 1,44 Verzaubern Sie Ihre Liebsten doch einmal mit einer besonderen Avocado-Kreation: Einfach eine Avocado mit einer Gabel möglichst fein zerdrücken, dann nach Geschmack dunkles Kakaopulver und Kokosblütenzucker Aus Spanien hinzugeben. Eine schnelle, einfache und superleckere Dessertvariante! 1 kg 3,33 PASTINAKEN Aus Deutschland Durch das Aufkommen der Kartoffel sind sie ein wenig in Vergessenheit geraten, werden heute aber wieder immer beliebter. Pastinaken sind leicht süßlich, würzig, angenehm nussig und wunderbar für deftige Eintöpfe, feine Pürees oder Suppen. Unser Tipp: Probieren Sie Pastinaken in Kombination mit Möhren und (Süß-)Kartoffeln. 1 kg 2,99 SÜßKARTOFFEL „VIOLETT“ Aus Spanien Diese Leckerei bringt Farbe auf Ihren Teller, denn auch nach dem Kochen behält sie ihre lila Farbe. Sie ist perfekt für Ofengerichte oder Pürees und eignet sich auch für Süßspeisen wie etwa Eis oder Kuchen! AKTIONSZEITRAUM: 01.02.2017 – 14.02.2017 NEU in un s Mär eren kten ! 100 % BIO SuperBioMarkt ENTSCHLOSSEN FÜR MEHR BIO Ökologische Landwirtschaft ist die einzige nachhaltige Form der Landwirtschaft, davon ist Judith Faller-Moog überzeugt. Sie ist die Frau hinter BIO PLANÈTE und hat einen Plan, mit dem sie diese Landwirtschaft langfristig unterstützt. So hat sie neben ihrem täglichen Arganien ein. Der Arganbaum mit seiner Ort auch ein sicheres Einkommen. Engagement die Initiative „Gemeinsam weit ausladenden, schattenspendenden Die sogenannten Berberfrauen schlagen für mehr Biolandwirtschaft in Deutsch- Krone ist einer der ältesten Bäume der die Kerne der Arganfrüchte in tradi- land“ ins Leben gerufen und liefert Welt und wächst heute nur noch im tioneller Handarbeit auf. Die ölhaltigen selbst Rohstoffe für die dazuge- südwestlichen Marokko. Mandeln werden anschließend einmal hörige BIO PLANÈTE-Produktserie kalt gepresst. Die hochwertigen Früchte „Aus unserer Heimat“ neben Raps- Diese Bäume dämmen nicht nur ein und die schonende Herstellungsweise auch Sonnenblumenöl. weiteres Vordringen der Wüste ein, machen das Arganöl zu einem der Die ölreichen Sonnenblumenkerne sondern garantieren den Frauen vor edelsten Öle der Welt. werden in der Bioölmühle sorgfältig gereinigt, anschließend wird ein Teil der Schalen entfernt. Dies macht das Öl milder, da die meisten Bitterstoffe in der Schale sitzen. Mit solchen heimischen Bioölen bietet BIO PLANÈTE nachhaltig erzeugte Spitzenprodukte zu einem Preis, der ökologisch wirtschaftenden Bauern hierzulande einen langfristigen Anbau ermöglicht. Weltweit engagiert Neben heimischen Biobauern unterstützt BIO PLANÈTE zudem Partner in entfernteren Regionen der Welt: Beispielsweise setzt sich das Unternehmen in Marokko für die Pflege und Wiederaufforstung von 500 ml 3,99 SONNENBLUMENÖL, NATIV Bio Planète Reich an Vitamin E und essenzieller Linolsäure. Ideal geeignet für Salate und Rohkostgerichte. (1 l = 7,98) Aktion: 01.02.2017 – 14.02.2017 100 ml 7,99 7,49 ARGANÖL, NATIV Bio Planète Dieses Gourmet-Öl besteht zu 80 % aus ungesättigten Fettsäuren und verleiht Salaten, Gemüsegerichten und Desserts eine orientalische Note. Aktion: 01.02.2017 – 14.02.2017 FRISCHE ANGEBOTE 100 g 100 % BIO 2,49 2, 19 100 g 3,49 2,99 DUC DE BOURGOGNE RINDERBRATEN Vallée Verte Dieser cremig-feine Weichkäse ist zart schmelzend und besitzt ein schönes Butteraroma. Hergestellt wird er von der Fromagerie Jaques Delin – natürlich in reiner Handarbeit. Nicht umsonst ist diese Käserei bereits mehrfach mit Gold- und Silbermedaillen prämiert. Biofleisch NRW e.G. Dieses erstklassige Rindfleisch stellt unser Hauptlieferant „Biofleisch NRW“ aus Bergkamen her. Es handelt sich um eine Genossenschaft, deren Produkte noch in Handarbeit und kleinen Mengen entstehen. Eine absolute Voraussetzung für Biofleisch NRW: Alle Genossenschaftsmitglieder gehören einem Bioverband an. * Nicht in unseren Märkten in Düsseldorf-Gerresheim, Benderstraße und Münster, Hammer Straße erhältlich. 100 g 100 g 1,99 1,79 1,49 EMMENTALER 1,69 Ökologische Molkereien Allgäu Der Emmentaler mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist ein milder Hartkäse, der aus tagesfrischer Heumilch von Bioland Milchbauern hergestellt wird. Er überzeugt durch seinen nussigen, vollmundigen Geschmack. HEIDEFRÜHSTÜCK Biofleisch NRW e.G. Eine würzige, herzhafte Wurstspezialität im Aspikrand. Aus bestem Bioland-Schweinefleisch. 100 g 5,29 4,69 PUTENSCHINKEN Chiemgauer Naturfleisch Diesen ausgesprochen mageren Schinken liefert unser Partner Chiemgauer Naturfleisch, ein mittelständischer Hersteller aus Trostberg im Chiemgau. Dieses Produkt ist von Biokreis zertifiziert – so können Sie sicher sein, dass die Puten bei Chiemgauer Naturfleisch beispielsweise sehr viel Auslauf haben. AKTIONSZEITRAUM: 01.02.2017 – 14.02.2017 100 % BIOFRISCHE ANGEBOTE 300 g 3,49 2,99 450 ml 3,99 BUTTER-BLÄTTERTEIG FRISCHE SUPPEN Moin Köstliches, frisches Backwerk einfach selbst machen! Tolle Rezeptideen finden Sie auch bei uns im Markt. Zur Herstellung des Blätterteigs werden nur beste Zutaten verwendet – dies gehört zum Leitbild von Paul Mattke, der vor mehr als dreißig Jahren die Leidenschaft zum Backwerk für sich entdeckte und die Firma Moin zu der heutigen Qualitätsbäckerei weiterentwickelte. (1 kg = 9,97) pick-a-pea Frische Suppen aus dem Rheinland. Mehrere glutenfreie und vegane Sorten. (1 l = 7,76) 125 g 0,99 3,49 0,85 SOJADE AUF FRUCHT 195 | 250 g 2,99 2,49 FINGERFOOD Soto In Handarbeit gefertigt – nach traditionellem Herstellungsverfahren. (100 g = 1,28 | 1,00) 400 g 4,79 Sojade Leckeres Dessert aus einer Soja-Naturbasis auf einer leckeren Fruchtzubereitung. Die verwendeten Sojabohnen sind ausschließlich aus französischem Anbau, dem Heimatland von Sojade. Die Fruchtzubereitungen werden nach eigenen Rezepturen im firmeneigenen Werk produziert – mit Vollrohrzucker aus fairem Handel und ohne Aromen. Sojade ist ein französisches Familienunternehmen in dritter Generation. (100 g = 0,68) 3,99 FRISCHE TORTELLINI 130 g bio-verde Die leckere Tomaten-KäseFüllung begeistert nicht nur Familien, denn hier trifft Qualität auf italienische Handwerkskunst. (1 kg = 9,98) PANNA COTTA 1,79 1,49 Weißenhorner Die leckeren Desserts aus der Milch Manufaktur: ein Genuss-Erlebnis! (100 g = 1,15) AKTIONSZEITRAUM: 01.02.2017 – 14.02.2017 TITELSTORY 100 % BIO MIT LIEBE FÜR DIE LIEBSTEN „Omma hat mit viel Liebe gekocht“ – wenn dieser Satz von Großvater kam, wussten wir: Das Essen ist versalzen. Wenn wir heute jedoch vom kreativen Kochen mit Liebe für unsere Liebsten sprechen, meinen wir etwas ganz anderes … gesammelt, mit denen Sie jedes Essen Liebe geht durch den Magen – doch das Auge isst mit dressings und ist eine tolle Ergänzung liebevoll aufwerten und so Ihre Familie Sie möchten Ihr Menü zu einem wahren zum Weichkäse. und Freunde verzaubern können. Oder Augenschmaus machen? Kein Problem: überraschen Sie doch Ihren Partner zum Mit dem Julienneschneider können Ganz nach Ihrem Geschmack Valentinstag mit der selbst gekochten Sie Gemüse so kunstvoll zubereiten, Weichkäse allein reicht Ihnen nicht? Leibspeise! Das geht auch ohne viel dass man sich gar nicht daran satt Gar kein Problem! Bei uns finden Sie Brimborium – sondern ganz einfach sehen kann. eine vielfältige Käseauswahl – perfekt Wir haben ein paar Tricks für Sie Aroma aber natürlich auch zu Salat- als kleines Häppchen zwischendurch mit diesen kleinen Helfern. Ein Prickeln liegt in der Luft Ein schöner Akzent oder Veredlung der liebevoll gekochten Meistens braucht es nur einen kleinen Pasta. Genießen Sie unseren Käse in Die Atmosphäre bei einem roman- Kniff, um aus einem altbekannten bester Bioqualität einfach ganz nach tischen Dinner ist immer etwas Gericht einen Genuss zu machen, der Ihrem Geschmack! Besonderes. Doch sie ist nicht das auf eine neue Art begeistert. Unsere einzig Prickelnde: Der Engelchen-Sekt Empfehlung: Probieren Sie es doch mit Die perfekte Begleitung rundet Ihr Gericht wunderbar ab und gibt einer nicht alltäglichen Senfvariation Verfeinern und verzieren: Mit Balsa- dem Essen mit Ihrem oder Ihrer Liebsten wie etwa Feigensenf! mico geht das in Sekundenschnelle. etwas Feierliches – und genauso soll es Dieser passt wunderbar zu Fleisch, Geben Sie Ihrem Dinner eine feine Note ja auch sein. verfeinert mit seinem fruchtig-süßen und den letzten Schliff! AKTIONSZEITRAUM: 01.02.2017 – 14.02.2017 100 % BIOBACKWERK 0,2 l 3,29 3,99 ENGELCHEN RIESLINGSEKT Sektkellerei am Turm Rassig – apfeliger und cremiger Rieslingsekt, anregend frische Säure, feiner Apfelduft. In unterschiedlichen Größen für jeden Ihrer Anlässe! (1 l = 16,45) 125 ml 2,99 2,69 FEIGENSENF Byodo Dank seines fruchtig-süßen Aromas ist er ein perfekter Käsebegleiter, verfeinert aber auch wunderbar Salatdressings und Soßen. (100 ml = 2,15) 250 ml 5,49 5,99 750 g 5,49 EMMER QUINOA* Steinofenbäcker Ein köstliches Brot aus dem Urgetreide Emmer und dem eiweißreichen Quinoa. Mit Ferment gebacken. *Nicht in unserem Markt in Essen erhältlich. (1 kg = 7,32) 1 St. CREMA CON ACETO BALSAMICO 2,60 2,29 DER KLASSISCHE KÄSEKUCHEN* LaSelva Passt sehr gut zu süßen Früchten oder würzigem Käse. LaSelva liegt in der südlichen Toskana und betreibt seit 1980 ökologischen Landbau. 1 St. Steinofenbäcker Der Klassiker: Herrlich cremiger Käsekuchen – ohne Rosinen! *Nicht in unserem Markt in Essen erhältlich. 15,99 Ab d em 6 . b ei u ns e Februar r hä l tlich ! JULIENNESCHNEIDER Triangel Unverzichtbar für die feine Küche: Der Julienneschneider funktioniert wie ein normaler Sparschäler und zaubert schönste Gemüsekreationen! 400 g 6,20 3,30 PAIN NATURE* Steinofenbäcker Knuspriges Stangenbrot nach französischem Rezept. (1 kg = 8,00) 1 St. 2,60 NOUGATHERZ MIT BUTTERCREME* Steinofenbäcker Von Herzen – für Herzen. Nicht nur zum Valentinstag ein Genuss. *Nicht in unserem Markt in Essen erhältlich. *Nicht in unserem Markt in Essen erhältlich. AKTIONSZEITRAUM: 01.02.2017 – 14.02.2017 PREISWERTVOLLES 100 % BIO R ! E E T P O U S GEB AN 500 ml 3,39 DUSCH- UND BADREINIGER Sodasan Entfernt Kalk- und Seifenreste mit natürlich frischem Duft. (1 l = 5,98) 2,79 3,49 200 g 1,99 4,99 500 g 2,89 SOFT-FEIGEN BASMATI REIS Rapunzel Der perfekte Powersnack beim Sport oder zwischendurch: sonnengetrocknete Feigen, mit Wasserdampf schonend veredelt – das macht sie besonders saftig und fruchtig! Sie stammen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Dort führt das Unternehmen eine eigene Produktionsstätte mit direkter sozialer und partnerschaftlicher Verantwortung gegenüber den türkischen Bauern. (100 g = 1,75) Davert Davert steht seit 30 Jahren mit seiner Herkunftsgarantie für die Verpflichtung zu fairem Handel und langfristigen Handelsbeziehungen auf der ganzen Welt. So wird auch am Himalaya durch die kontrolliert biologische Landwirtschaft für Ressourcenschonung gesorgt. Der langkornige Duftreis kocht locker und körnig und ist besonders beliebt in exotischen und asiatischen Gerichten. (1 kg = 3,98) AKTIONSZEITRAUM: 01.02.2017 – 14.02.2017 100 % BIOQUALITÄT IM ANGEBOT GUT ZU WISSEN 135 g 2,79 2,49 Allos (100 g = 1,84) HOFGEMÜSE STEFFIS SPINAT PINIENKERNE Mit 62 % Gemüseanteil. Die Aufstriche des Biopioniers Allos mit feinen Gemüsestückchen sind nicht nur vegetarisch und vegan, sondern auch ein köstlicher Genuss. Für jede Sorte steht einer der Allos-Mitarbeiter Pate und das mit voller Überzeugung. Unser Naturkostpartner Allos ist aus einem SelbstversorgerProjekt der 1970er-Jahre entstanden. Die Werte von damals, möglichst unverfälschte, natürliche Lebensmittel herzustellen, sind nach wie vor oberster Anspruch. EMMER-SPIRELLI Emmer ist nicht nur das perfekte Korn für nussige Pasta al dente, sondern genauso gut verträglich wie Dinkel. Das feste Urkorn gehört zu den ältesten kultivierten Getreidearten und ist züchterisch nicht verändert. Aktuell wird Emmer nur in geringem Umfang angebaut – von Spezialisten und Liebhabern, die diese robuste Sorte schätzen. 500 g 3,29 2,79 Rapunzel (1 kg = 5,98) Aber die Nachfrage wächst völlig zurecht. Denn das Urgetreide schmeckt nicht nur gut, sondern steckt auch voller wertvoller Proteine und Mineralstoffe. Nach alter Tradition wird die Emmer-Pasta aus nur zwei Zutaten hergestellt: dem Urkorn Emmer und reinem Quellwasser. VALENTINSLIEBLING DUNKLE VOLLMILCH 50% CACAO Ihr hoher Kakaoanteil und die dezente Süße machen sie für Vollmilch- und Bitter-Liebhaber gleichermaßen interessant. 80 g Ihre leicht karamellige Note erhält diese feine Schokolade durch kostbaren Kokosblütenzucker – dieser ist eine Rarität unter den natürlichen Süßungsmitteln! Gewonnen wird er aus dem Blütennektar von Kokospalmen und anschließend nicht raffiniert. Dadurch bleiben wertvolle Inhaltsstoffe wie Mineralien und Antioxidantien erhalten. 2,29 1,99 Vivani (100 g = 2,49) AKTIONSZEITRAUM: 01.02.2017 – 14.02.2017 NATURKOSMETIK & WELLNESS 100 % BIO DIE MODERNE NATURKOSMETIK Diese junge Marke vereint das Beste aus zwei Welten: zertifizierte, ressourcenschonende Produkte in bester Bioqualität und die schönsten Trends des Kosmetikuniversums. STEPHAN UND SILKE BECKER, DIE GRÜNDER DER MARKE BENECOS Der Markenname benecos setzt sich aus dem latei- So viel Gutes kommt gut an: Seit ihrem Start vor nischen Wort bene (= gut) und der Abkürzung cos rund sechs Jahren wird die Marke immer beliebter – für cosmetics zusammen – und genau dies bietet sowohl in Deutschland als auch im Rest der Welt. benecos: einfach gute Kosmetik voller hochwer- Inzwischen wird sie nicht nur in etlichen europäischen tiger Inhaltsstoffe. Sie fühlen den Unterschied zu Ländern, sondern auch auf anderen Kontinenten wie konventioneller Kosmetik, aber man sieht ihn nicht! etwa den USA und Australien genutzt und geliebt. Geschaffen für das tägliche Beautyritual und ohne Schnickschnack und gleichzeitig erschwinglich Immer mehr Menschen setzen auf die glutenfreien und für ALLE. vielfach veganen Produkte. Kein Wunder, schließlich macht benecos einfach natürlich schön! Alle N ag F ellacke sind Form REI V Phth aldehy ON d und alate, Ca , Toluol, Kolo pho mpher nium ! 75 ml 2,49 1 St. 3,89 1 St. 3,89 HAND- UND NAGELCREME NAGELLACK CHERRY RED NAGELLACK SHARP ROSÉ benecos Zarte Handpflege für die ganze Familie. (100 ml = 3,32) benecos Der Klassiker unter den Nagellacken, vegan. benecos Dezente Farbe für jeden Tag, vegan. AKTIONSZEITRAUM: 01.02.2017 – 14.02.2017 100 % BIO SUPERBIOSEITE BABYBREI SELBST GEMACHT SO GIBT'S GUTES AUF DIE LÖFFEL Vieles spricht dafür, Brei selbst zu kochen. So ist er auf diese Weise oftmals preiswerter und vor allen Dingen bestimmt niemand außer Ihnen die Zutaten. Außerdem können Sie direkt größere Mengen kochen und diese portionsweise einfrieren. Haferflocken und zwei Esslöffel Wasser. Pestiziden und Schadstoffen belastet, Ähnlich modular können Sie auch die im Bioladen gibt es eine große Sorten- weiteren Breie aufbauen, die jeweils und Geschmacksvielfalt, und Gentechnik nach einem Monat neu eingeführt ist im ökologischen Landbau ausge- werden: Für den Milch-Getreide-Brei schlossen. verwenden Sie am besten 200 ml Vollmilch, keine Magermilch. Dazu kommen Sollten Sie auf Gläschen zurückgreifen, Weizen, Hafer oder Dinkel in Form von achten Sie auf die Inhaltsstoffe und kaufen Zum Start empfehlen Experten einen Flocken oder Gries und 20 g püriertes Sie lieber Biobrei ohne Pestizideinsatz in Gemüse-Kartoffel-Fleischbrei: rohes Obst. der Landwirtschaft und ohne unnötige Zusatz- und Geschmacksstoffe. Gewöhnen Sie Ihr Baby erst an püriertes Gemüse, zum Beispiel Möhren. Sobald Zuletzt wird der Getreide-Obst-Brei Davon bieten wir im SuperBioMarkt Ihr Baby ca. 100 g Gemüse essen kann, eingeführt. Er besteht aus 90 ml Wasser, eine vielfältige Auswahl! ergänzen Sie den Brei um eine pürierte 20 g Vollkorn-Getreideflocken oder Grieß, Kartoffel (50 g) und einen Esslöffel 100 g püriertem Obst und ein Teelöffel Rapsöl. Im letzten Schritt kommen 30 g Rapsöl. Achten Sie beim Obstkauf auf mageres Fleisch (ebenfalls püriert) und saisonales Obst, es eignen sich zum eineinhalb Esslöffel Obstsaft dazu. Beispiel Äpfel, Birnen und Aprikosen. Bananen haben einen hohen Frucht- Sie können in einer Art Baukastensystem zuckergehalt und sollten nicht täglich frei variieren: 100 g Gemüse werden gegeben werden. Sie können alternativ um 50 g Kartoffel ergänzt. Dazu kommen natürlich auch Obstsaft verwenden. entweder 30 g mageres Fleisch oder Grundsätzlich gilt für alle Zutaten: alternativ 30 g Lachs oder 10 g Biolebensmittel sind weniger mit Weitere Infos und Rezepte finden Sie beispielsweise auf: gesund-ins-leben.de FEINE WEINE 0,75 l 100 % BIO 11,95 9,99 SAUVIGNON BLANC LÖSS, WEIß, TROCKEN Heiner Sauer, Pfalz Dieser trockene Sauvignon Blanc überzeugt mit viel gelber Frucht und einem intensiven Mundgefühl. (1 l = 13,32) 0,75 l 7,99 6, 99 0,75 l 8,99 7,49 GRAUBURGUNDER, WEIß, TROCKEN RIESLING, WEIß, TROCKEN Heiner Sauer, Pfalz Fülliger, warmer Duft von Birnenkompott und einem Hauch von Marzipan. Frucht und Würze sind gut ausbalanciert und spiegeln den klassischen Charakter eines Grauburgunders. (1 l = 9,98) Heiner Sauer, Pfalz Heiner Sauer erzeugt einen saftig-fruchtigen Riesling mit mineralischen Anklängen und erfrischender Fruchtsäure! (1 l = 9,32) WEINGUT HEINER SAUER Seit 25 Jahren widmet sich Heiner werden insgesamt zwanzig Hektar Sauer dem ökologischen Weinbau. nach Bioland-Richtlinien bearbeitet – Sein Gut befindet sich in geschützter das Ergebnis sind sortentypische und Lage am Haardtrand in der Pfalz. Dort komplexe Weine. AKTIONSZEITRAUM: 01.02.2017 – 28.02.2017 26 x in NRW & Niedersachsen OLDENBURG NIEDERSACHSEN Den SuperBioMarkt in Ihrer Nähe finden Sie unter: WWW.SUPERBIOMARKT.COM Entdecken Sie bei uns alles, was das Bioherz begehrt – über 7000 Produkte in bester Bioqualität. Besuchen Sie uns, wir freuen uns auf Sie! MÜNSTER HERFORD NORDRHEIN-WESTFALEN GELSENKIRCHEN DÜSSELDORF ESSEN MÖNCHENGLADBACH Wir akzeptieren EC- und Kreditkarten in all unseren Märkten (Mastercard und Visa). OSNABRÜCK RHEINE BERGISCH GLADBACH Alle Preise in Euro. Solange der Vorrat reicht. Änderungen, Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Abbildungen ähnlich. V.i.S.d.P. und Herausgeber dieser Ausgabe ist die SuperBioMarkt AG, Am Mittelhafen 16, 48155 Münster. Konzept und Gestaltung: www.dachboden.de, Fotos: www.fotolia.de, www.shutterstock.com. Gedruckt auf Ultra Lux Silk Recyclingpapier, aus 100 % Altstoff (sortierte Haushaltssammelware), ohne Chlorbleiche im Produktionsprozess. Die SuperBioMarkt AG ist zertifiziert durch die Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH, dokumentiert durch die Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-039. DORTMUND WUPPERTAL
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