Mein kleiner Naschbalkon Ein großer Garten ist nicht erforderlich, um leckeres Obst und Gemüse anzubauen. Auch auf Terrasse und Balkon ist das möglich – wichtig ist die richtige Sortenauswahl D Kompakte Sorten Fotos: GAP/Jerry Pavia, Maayke de Ridder, Friedrich Strauß (3) wie die orangefarbene Snack-Paprika ‘Tribelli Mini’ oder die Tomate ‘Primabell’ lassen sich gut in Kübeln und Töpfen auf dem Balkon unterbringen 78 Nutzgarten ie wichtigsten Voraussetzungen, um eigene Leckereien auf dem Balkon zu kultivieren, sind die Lust am Gärtnern und etwas Know-how. Sogar in der Stadt lässt sich ein Mini-Gemüsegarten anlegen. Mittlerweile bieten viele Gärtnereien eine große Auswahl an Pflanzen an, die auch in kleinen Gefäßen und Balkonkästen wachsen. Diese Sorten bleiben kompakt, sind sehr ertragreich und somit optimal für eine knappe Anbaufläche. Für Obst und Gemüse ist der Balkon der perfekte Ort, da er meist nach Süden ausgerichtet ist und somit viel Sonne abbekommt. Tomaten, Erdbeeren und Paprika fühlen sich hier wohl, aber auch Radieschen und Pflücksalate. Dabei ist es wichtig, auf die richtige Gefäßgröße zu achten. Hierbei gilt: Je mehr Platz die Pflanze zum Wachsen hat, desto größer wird sie, und je mehr Erde im Topf ist, desto mehr Wasser kann er speichern – das verlängert die Gieß-Intervalle. So brauchen beispielsweise Busch-Tomaten einen Topf mit einem Mindestdurchmesser von 35 cm. Alle zwei Wochen sollten nährstoffhungrige Pflanzen wie Gurken und Tomaten Flüssigdünger bekommen, denn im Topf sind die Nährstoffe schneller verbraucht. Am kostengünstigsten ist es, das gewünschte Gemüse im Frühjahr selbst aus Samen zu ziehen; die Anzucht im Roter Pflücksalat ist perfekt für den Anbau im Balkonkasten geeignet. Je nach Bedarf können einzelne Blätter geerntet werden, einige Tage später wächst der Salat wieder nach Gelbe Zucchini, wie beispielsweise die Sorte ‘Goldrush’, wachsen schön kompakt und liefern einen hohen Ertrag. Sie überzeugen durch ihre glänzenden, zarten Früchte. Von Juli bis September kann man das leckere Gemüse ernten Auberginen kauft man am besten als vorgezogene Jungpflanzen, denn die eigene Aussaat der wärmebedürftigen Exoten ist recht aufwendig. Eine beliebte Mini-Sorte ist ‘Ophelia’ Nutzgarten 79
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