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Fasnachtsmenü
Mittwoch, 1. Februar 2017
Rieslingschaumsuppe mit St. Galler Klosterkäse
oder
Bunter Blattsalat mit Hausdressing
Menü 1:
Hackbraten (Kalb/Rind CH) Grossmutter Art
mit Kartoffelstock und buntem Gemüse 69.00
Menü 2:
Wunderbar zarter Kalbstafelspitz
an feiner Tomaten-Kräutervinaigrette & frischem Meerrettich
mit Kartoffelstock & Wurzelgemüse 76.00
Menü 3:
Irisches Rindsfiletsteak vom Lavasteingrill
an Provençalesauce mit Spinatspätzli und Ratatouillle 79.00
Marillenknödel mit Caramelglace
oder
Kleine Käseauswahl mit Feigensenf & Birebrot
Weinempfehlungen:
weiss:
Weingarten Eden weiss, Julius Klein 2015 dl.6.90/Fl.48.00
Roter Veltliner v d T 1958, Arndorfer 2013 dl.9.80/Fl.69.00/1.5 lt. 144.00
rot:
St.Laurent, Jordan 2012 dl. 6.90/Fl.48.00
Pinot Noir, Zull 2011 dl. 9.80/Fl.69.00/1.5 lt. 144.00

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