Schlachtviehpreise Woche 6

Schlachtviehmarkt Woche 6 / 2017
Marktlage vom 03.02.2017
Schlachtschweine
QM
Schweine
Marktpreis ab Hof
3.60 Fr. / kg SG
Marktlage
Angebot >> Nachfrage
Markttendenz / Aussichten
Angebot
Nachfrage
Unveränderter Preis von Fr. 3.60 pro kg SG. Die Überhänge haben leicht abgenommen, jedoch sind die
Schlachtgewichte nach wie vor hoch. IPS- und CNf sind fast ausgeglichen, die QM-Schlachtschweine
finden nicht vollständig Absatz.
Leichte Fleischschweine zirka 100 kg LG
Produktionsform
Fr. / kg SG
franko
ab Hof
Schlachthof
gültig 03.02. bis 09.02.2017
Nachfrage
Angebot
QM
3.85
3.60
gross
normal
CNf
4.35
4.10
gut
normal
IP-Suisse
QM-Basispreis
Prämie TS
3.75 - 3.84
0.25
3.60
0.25
gross
normal
1.00 - 1.20
gross
normal
Abgehende
Zuchtschweine
Jager
QM Jager
SGD-A
20 kg LG
Marktpreis ab Hof
Marktlage
Markttendenz / Aussichten
6.60 Fr. / kg LG
Angebot = Nachfrage
Angebot
Nachfrage
Jager sind gesucht. Ein QM-SGD A-Jager 20 kg gilt weiterhin Fr. 6.60 pro kg LG. Gemäss den Meldungen
vom Handel und Vermarktern stehen im QM- und IPS-Jagermarkt mittlere Angebote einer zügigen
Nachfrage gegenüber. Es werden knapp mittlere Angebotsüberhänge verzeichnet. Im CNf-Jagermarkt
verlaufen Angebot nach Plan und Nachfrage leicht über Plan.
Börsenpreise für Jager ab Stall
Gewichtsklasse
Börse
Produktionsform
Vom
gültig
Woche
20 kg
30 kg
40 kg
Fr. / kg LG
50 kg
IPS Prämie
Pro Stück
QM Jager SGD-A
5
6.60
5.20
4.00
8.50
31.01.
4.50
Laurstrasse 10 | 5201 Brugg | Telefon +41 (0)56 462 51 11 | Fax +41 (0)56 441 53 48
[email protected] | www.sbv-usp.ch
Bankvieh
QM
MT T3
Marktpreis franko
9.10 Fr. / kg SG
Marktlage
Angebot > Nachfrage
Markttendenz / Aussichten
Angebot
Nachfrage
10 Rp. je kg SG Abschlag für Muni, Ochsen und Rinder auf Fr. 9.10 pro kg SG. Für Rinder guter Qualität
wird der Wochenpreis überzahlt. Mehr Druck ist bei Munis und Rinder mit ungenügender Fleisch- und
Fettabdeckung zu spüren. Teilweise wird verhalten geschlachtet.
Bankvieh, franko Schlachthof
Kategorie
Muni MT
QM
T3
IP-Suisse
QM-Basispreis
T3
Prämie TS
Ochsen OB
QM
T3
IP-Suisse
QM-Basispreis
T3
Prämie TS
Rinder RG
QM
T3
IP-Suisse
QM-Basispreis
T3
Prämie TS
Muni MA
QM
T2/3
gültig 06.02. bis 10.02.2017
Nachfrage
Fr. / kg SG
Angebot
9.10
normal
gut-sinkend
9.00 - 9.10
0.55
normal
gut-sinkend
9.10
normal
schwach
9.00 - 9.10
0.55
normal
schwach
9.10
normal
gut
9.00 - 9.10
0.55
normal
gut
6.40
normal
schwach
Verarbeitungsvieh
QM
VK A3
Marktpreis franko
6.70 Fr. / kg SG
Marktlage
Angebot = Nachfrage
Markttendenz / Aussichten
Angebot
Nachfrage
Aufschlag um 10 Rp auf Fr. 7.60 pro kg SG bei einem bescheidenen Angebot und einer lebhaften
Nachfrage. Wenn der Bankviehpreis weiter sinken sollte wird es für Verarbeiter attraktiver Munis und
Rinder zu verarbeiten.
Verarbeitungsvieh, franko Schlachthof
Kategorie
Fr. / kg SG
Kühe VK
RAUS-Zuschlag*
QM
IP-Suisse
QM-Basispreis
Prämie TS
Rinder/Jungkühe RV
QM
Angebot
gültig 06.02. bis 10.02.2017
Nachfrage
je Tier
40.00
T3
A3
3X1-1X1
3X2-1X2
3X3-1X3
7.60
6.70
4.75 - 5.65
5.05 - 5.95
5.15 - 6.05
klein
klein
klein
klein
klein
gut
gut
gut
gut
gut
T3
7.50 - 7.60
0.20
klein
gut
8.10
normal
gut
T3
* gilt nur für Mc Donald’s-Kühe über Bell, Mindestanforderung A3
03.02.2017 / Schlachtviehpreise_2017w06_d.doc / Petra Gasser
2/7
Kälber
QM
KV T3
Marktpreis franko
13.30 Fr. / kg SG
Marktlage
Angebot = Nachfrage
Markttendenz / Aussichten
Angebot
Nachfrage
Stabiler Preis von Fr. 13.30 pro kg SG bei einem normalen Angebot und normaler Nachfrage. Momentan
ist der Markt im Gleichgewicht, im Gastrokanal liefen die Aktivitäten gut. Händler vermelden im IPS
Bereich ein leicht steigendes Angebot.
Kälber, franko Schlachthof
Kategorie
gültig 03.02. bis 09.02.2017
Fr. / kg SG
Angebot
Nachfrage
QM
T3
13.30
normal
normal
CNf
T3
15.30
normal
normal
T3
+T, H, C
T
-T
13.20 - 13.40
1.50
1.40
0.80
normal
normal
IP-Suisse
QM-Basispreis
Prämie TS inkl.
RAUS-Zuschlag
Tränkekälber
Keine Preisänderung für die Woche 6. Kälber für die Grossviehmast gelten weiterhin Fr. 8.60 und Kälber
für die Kälbermast Fr. 3.50. Der Markt verläuft ausgeglichen.
Definitionstabelle nach Proviande
AA
Mastrassentypen (Vater 100% Mast) für Grossviehmast
Basispreis Stier
-1.30 Kuh
AB
Mastrassentypen (Vater ≥50% Mast)
A+
Tränker von Zweinutzungsrassen
A
Tränker von Milchrassentypen
B
Tränker von stark milchbetonten Milchrassentypen
-1.00
C
Sehr leerfleischige Tränker
Nach Vereinbarung
+3.50 Stier
+2.50 Kuh
+1.00
Basispreis
Die Zuschläge und Abzüge gelten für die Wochenpreise. Mindestalter 21 Tage. Gewicht 65-75 kg, darüber nach Vereinbarung.
Wochenpreise Tränkekälber: Preise in Fr. je kg lebend ab Stall Geburtsbetrieb
AA Stier
A
Woche 6
8.60
3.50
Realisierte Preise Tränkekälber: Preise in Fr. je kg lebend ab Stall Geburtsbetrieb
AA Stier
AA Kuh
AB Stier
Woche 4
----
Woche 4
A+
--
A
--
B
--
AB Kuh
-C
-
03.02.2017 / Schlachtviehpreise_2017w06_d.doc / Petra Gasser
3/7
Schafe
QM LA T3
Marktlage
Angebot = Nachfrage
Markttendenz / Aussichten
Angebot:
Nachfrage:
Unveränderter Preis von Fr. 11.40 für Lämmer T3. In der Woche 5/2017 wurden insgesamt 931 Schafe
auf den öffentlichen Märkten aufgeführt. Für Woche 06/207 sind auf den 10 öffentlichen Schafmärkten
1`295Tiere vorangemeldet. Verarbeiter melden für nächste Woche grosse Schlachtungen und Aktionen.
Wanderherden müssen aufgrund der nassen Böden teilweise abgeräumt werden.
Preise für Lämmer und Schafe Fr. je kg SG T3
Auf den Märkten
LA
Wochenpreise Proviande
11.40
Franko Schlachthof
SM2
9.05
gültig 06.02. bis 10.02.2017
SM4-8
WP (LG)
5.70
4.95
Fr. / kg SG
Angebot
Nachfrage
Lämmer LA
QM
T3
11.40
normal
gut
IP-Suisse
QM-Basispreis
Prämie TS
T3
11.20 - 11.40
0.70
normal
gut
Preise von diversen Labels
Nach Angaben der Labelinhaber
Fleischlabel; Viehkategorie
Wo
Natura-Beef
Natura-Beef
Natura-Beef-Bio
Natura-Veal
VK Natura (Verarbeitungstiere)
6
SwissPrimGourmet
SwissPrimBeef
Bankvieh Kreuzungstiere
Bankvieh Rassentiere
Remonten Kreuzungstiere
Remonten Rassentiere
SwissPrimVeal
Bankkälber
Tränker, Munikälber
Tränker, Kuhkälber
SwissPrimPorc
6
Bio
Muni MT und Ochsen OB
Rinder
Verarbeitungstiere
Kälber KV
Tränker mit Mastrassennachweis
Handelskl.
Fr. je kg SG
franko Schlachthof
T3/H3/C3
T3/H3/C3
T3/H3/C3
T3
11.50/11.90/12.10
11.80/12.20/12.40
15.30/16.30/16.80
8.40
T3/H3/C3
T3/H3/C3
T1,T2
T1,T2
10.10/10.50/10.85
10.70/11.10/11.45
T3/H3/C3
15.80/16.80/17.30
Fr. je kg LG
Ab Stall
Preisänderung
/ /
/ /
/
/
/ /
/ /
5.50 - 5.90
6.20 - 6.60
6
6
/
/
9.70
8.40
4.78
6
T3/H3/C3
T3/H3/C3
T3
T3/H3/C3
Mastremonten
Schweine
Abgehende Zuchtschweine
9.50/9.90/10.10
9.50/9.90/10.10
8.40
15.00/16.20/16.50
/ /
/ /
/
/
8.30 (Kuhkalb)
9.30 (Munikalb)
7.40
7.50
7.30 ab Stall
3.00
03.02.2017 / Schlachtviehpreise_2017w06_d.doc / Petra Gasser
4/7
SGD A Jager 20kg / 25 kg / 30 kg
Lämmer
12.30/10.70/9.20
T3
/
/
13.60
03.02.2017 / Schlachtviehpreise_2017w06_d.doc / Petra Gasser
5/7
Fleischlabel; Viehkategorie
fidelio
Rinder RG, Ochsen OB
Kühe VK
Kälber
Schweine
Wo
Handelskl.
Fr. je kg SG
franko Schlachthof
T3
T3
T3
Lämmer
T3
Weide-Beef
Rinder und Ochsen
6
Bio-Weide-Beef
Rinder und Ochsen
Tränker
6
11.20
8.40
15.00
7.50/
7.30 ab Stall
3.00
T3/H3/C3
10.70/11.30/11.50
T3/H3/C3
11.20/11.80/12.00
/ /
/ /
9.40 (Munikalb)
8.60 (Kuhkalb)
7.40
8.00
Bis Fr. 80.- pro Tier
Plus Qualitätszuschlag mit
Abstammungsausweis
6
T3/H3/C3
10.70/11.30/11.50
/ /
9.40 (Munikalb)
8.60 (Kuhkalb)
Mastremonten
Basispreis Silvestri
7.50
Silvestri-Aubrac
Rinder und Ochsen
6
Swiss Black Angus
Rinder und Ochsen
6
Emmentaler Bauern-Kalb
QM-Basispreis
Labelprämie inkl.
RAUS-Zuschlag
/
13.60
Mastremonten
unter Produzenten
Basispreis Silvestri
Original Highland Beef of
Switzerland
Rinder und Ochsen (18-30 Mt)
Verarbeitungstiere
Mastremonten bis 210 kg
Preisänderung
6
Abgehende Zuchtschweine
IP Weide Rind Silvestri
Rinder und Ochsen
Tränker
Fr. je kg LG
Ab Stall
T3/H3/C3
11.40/12.00/12.20
T3
11.20
T3
T3
11.00
8.00
/ /
6
5.60
6
T3
+T,H,C/T/-T
13.30 - 13.50
1.70/1.60/1.00
/
/
03.02.2017 / Schlachtviehpreise_2017w06_d.doc / Petra Gasser
6/7
Preisentwicklung: Grafiken
03.02.2017 / Schlachtviehpreise_2017w06_d.doc / Petra Gasser
7/7
06/2017
QM - Wochenpreise für Rindvieh
(ohne Frachten und Margen für Lieferungen in Schlachtbetriebe)
zwingend anzuwenden auf überwachten öffentlichen Märkten für die Kategorien: MT,MA,OB,RG,RV,VK,JB
Gültig ab:
Änderung:
06.02.2017
-0.10
+0.10
-0.10
MT
MUNI
(ungeschaufelte)
TAUREAUX
-0.10
MA
(übrige)
TAUREAUX (autres)
OCHSEN (ab 5 Schaufeln)
BOEUFS (dès 5 pelles)
MUNI
(sans pelles)
OB
OCHSEN
BOEUFS
Fr./kg
SG / PM
A%
R%
Fr./kg
LG / PV
Fr./kg
SG / PM
A%
R%
Fr./kg
LG / PV
Fr./kg
SG / PM
A%
R%
C
H
9.85
9.60
58
57
5.70
5.45
6.85
6.70
60
58
4.10
3.90
9.95
9.70
57
56
+
T
A
X
9.40
9.10
8.90
8.50
8.20
7.80
7.35
55
53
52
51
49
47
45
5.15
4.80
4.65
4.35
4.00
3.65
3.30
6.55
6.40
6.15
5.95
5.50
5.10
4.75
56
54
53
52
51
49
47
3.65
3.45
3.25
3.10
2.80
2.50
2.25
9.40
9.10
8.90
8.50
8.20
7.80
7.35
54
52
51
50
49
47
45
-0.50
-0.15
-0.15
-0.35
-0.30
-0.30
-0.70
-0.15
-0.15
-0.40
-0.90
-0.30
-0.40
-0.90
1
2
3
4
5
-0.90
-0.30
-0.30
-0.70
Tiere ohne Begleitscheine für
QM , Label oder BIO:
-0.10
-0.10
Preise gelten bis / prix valables jusqu'à:
RINDER
(max. 4 pelles)
Fleischigkeit
charnure
Fettgewebe
tissus gras
RG
(max. 4 Schaufeln)
(max. 4 Schaufeln)
GÉNISSES
(max. 4 pelles)
Fr./kg
SG / PM
A%
R%
Fr./kg
LG / PV
5.65
5.45
10.05
9.80
56
55
5.65
5.40
5.10
4.75
4.55
4.25
4.00
3.65
3.30
9.50
9.10
8.50
7.80
7.20
6.80
6.25
54
52
51
50
49
47
45
5.15
4.75
4.35
3.90
3.55
3.20
2.80
-0.45
-0.15
-0.20
-0.45
-0.90
-0.30
-0.50
-1.00
-0.45
-0.15
-0.25
-0.50
-0.10
Zuschlag / supplément
Preise gelten bis / prix valables jusqu'à:
- 0.10
Preise gelten bis / prix valables jusqu'à:
SG / PM
LG / PV
MA mit max. 2 Schaufeln und max. 600 kg LG:
SG / PM
LG / PV
SG / PM
LG / PV
290 kg
530 kg
MA avec max. 2 pelles et au max. 600 kg PV:
290 kg
550 kg
290 kg
550 kg
Gewichtsabzüge LG gemäss Tabelle
déductions de poids vif selon tabelle
SG / PM
+ 0.70 Fr.
vom / dès 01.08.2016
LG / PV
+ 0.35 Fr.
Gewichtsabzüge LG gemäss Tabelle
Gewichtsabzüge LG gemäss Tabelle
déductions de poids vif selon tabelle
déductions de poids vif selon tabelle
vom / dès 01.08.2016
vom / dès 01.08.2016
Mit 3 oder 4 Schaufeln / avec 3 ou 4 pelles
Mit 3 oder 4 Schaufeln / avec 3 ou 4 pelles
- 0.40 Fr. / kg SG / PM oder / ou - 0.20 Fr. LG / PV
- 0.40 Fr. / kg SG / PM oder / ou - 0.20 Fr. LG / PV
Auffuhrberechtigt auf den überwachten öffentlichen Schlachtviehmärkten von Tieren der
Rindviehgattung sind die Kategorien MT,MA,OB,RG,RV,VK,JB ab einem Alter von 161 Tagen.
Bei extrem überfetten Tieren (Fettklasse grösser als 5) sind höhere Abzüge gerechtfertigt. Ausschluss bei Uebernahmen: kranke Tiere von sehr schlechter Qualität.
WP_CHTAX_Rinder.xls/Tabellen Rinder
06/2017
Valables dès:
Modification:
Prix AQ hebdomadaires pour bovins
(sans frais et marges pour des livraisons franco abattoir)
à appliquer obligatoirement sur les marchés publics surveillés pour les catégories MT,MA,OB,RG,RV,VK,JB
06.02.2017
+0.10
+0.10
-
RV
VK
RINDER ab 5 Schaufeln / JUNGKÜHE (max. 4 Schaufeln)
KÜHE
GÉNISSES dès 5 pelles/ JEUNES VACHES (max. 4 pelles)
JUNGVIEH
VACHES
JEUNE BÉTAIL
Fleischigkeit
charnure
Fr./kg
SG / PM
A%
R%
Fr./kg
LG / PV
Fr./kg
SG / PM
A%
R%
Fr./kg
LG / PV
C
H
8.75
8.50
54
53
4.75
4.50
8.25
8.00
54
52
+
T
A
X
8.30
8.10
7.75
7.15
52
50
49
48
4.30
4.05
3.80
3.45
7.80
7.60
7.25
6.70
6.05
5.60
5.15
50
48
47
46
45
43
41
Werden als VK X taxiert !
classsées comme VK X!
Fettgewebe
tissus gras
1
2
3
4
5
C-T / A
Fr./kg
SG / PM
KV
ab 161 Tage
KÄLBER
à partir de 161 jours
VEAUX
A%
R%
Fr./kg
LG / PV
Fr./kg
SG / PM
A%
R%
4.45
4.15
55
54
6.80
6.55
14.80
14.30
60
59
3.90
3.65
3.40
3.10
2.70
2.40
2.10
53
52
51
50
49
48
47
6.35
6.10
5.60
4.80
4.00
3.60
3.20
13.80
13.30
12.70
11.80
10.30
9.30
8.30
58
57
56
55
53
51
49
C-T / A - X
C-T / A - X
C-T / A - X
-0.70 / -0.90
-0.35 / -0.45 -0.20 / -0.40
-0.10 / -0.20
0.00 / 0.30
-1.50
-0.30 / -0.50
0.00 / 0.00
-0.15 / -0.25 -0.00 / -0.10
0.00 / 0.00 0.00 / 0.00
0.00 / -0.05
0.00 / 0.00
0.00 / 0.00
0.00 / 0.00
-0.60
-
-0.40 / -0.40
-0.20 / -0.20 -0.30 / -0.30
-0.15 / -0.15
0.25 / 0.25
-0.40
-0.80 / -0.80
-0.40 / -0.40 -0.70 /
-0.35 / -0.35
0.50 / 0.50
-1.00
- 0.10
-
- 0.20
animaux sans cert. de livraison
AQ , Label ou BIO:
C-T / A
-
JB
-0.70
- 0.10
RV A und VK A - X / RV A et VK A - X
Preise gelten ab 450 kg Lebendgewicht. Bei tieferem Gewicht pro 10 kg LG minus Fr, 0.05 / kg LG ; max Fr. 0.20 / kg LG
Prix valables dès 450 kg poids vif. Au - dessous moins frs. 0.05 max. frs. 0.20 / kg PV, par 10 kg PV.
RV / VK ab -T:
Preisabzug von Fr. 0.10 pro kg SG berücksichtigt für verwachsene Unterspälten.
RV / VK à partir de -T: déduction de frs. 0.10 par kg pm prise en considération pour les tranches carrées
avec adhérences musculaires.
Gewichtsabzüge LG
déductions de poids vif
Fr./kg
LG / PV
Gewichtsabzüge SG / déductions de poids mort
Fleischigkeit / charnure C / H / +T
JB max. 10 Monate alt und 320 kg netto
JB max. âgés de 10 mois et PV net 320 kg
bis / au 140.0 kg
0.00 Fr.
ab / dès 140.1 kg - 150.0 kg je kg / par kg
0.10 Fr / kg SG / PM
Fleischigkeit / charnure T / -T / A
251 - 270 kg LG / PV
271 - 290 kg LG / PV
291- 320 kg LG / PV
Les animaux de l'espèce bovine des catégories MT,MA,OB,RG,RV,VK,JB à partir de l'âge de 161 jours
peuvent être apportés sur les marchés de bétail de boucherie publics surveillés.
- 0.20 Fr.
- 0.40 Fr.
- 0.60 Fr.
bis / au 130.0 kg
0.00 Fr.
ab / dès 130.1 kg - 140.0 kg je kg / par kg
0.10 Fr / kg SG / PM
Fleischigkeit / charnure
X
bis / au 115.0 kg
0.00 Fr.
ab / dès 115.1 kg - 130.0 kg je kg / par kg
0.10 Fr / kg SG / PM
KÄLBER / VEAUX
Altersabzüge / déductions pour l'âge (Fr. / kg SG, PM):
161-170 Tage, jours: 0.10 171-180 Tage, jours: 0.10
181-190 Tage, jours: 0.50
191-200 Tage, jours: 0.70 201-210 Tage, jours: 0.90 211-220 Tage, jours: 1.10
Des déductions plus importantes sont justifiées pour des animaux extrêmement gras (plus que 5)
Sont exclus lors de prises en charge: les animaux malades, les animaux de très mauvaise qualité.
221-230 Tage, jours: 1.30 231-240 Tage, jours: 1.50
Abzüge Fleischfarbe / déductions couleur de viande:
≤ 160 Tage, jours: L*-Wert, valeur L* < 39.000: 2.00 Fr. / kg SG, PM
> 160 Tage, jours: L*-Wert, valeur L* < 42.000: 2.00 Fr. / kg SG, PM
L*-Wert, valeur L* ≥ 54.100: 2.00 Fr. / kg SG, PM
WP_CHTAX_Rinder.xls/Tabellen Rinder
04/2017
QM - Wochenpreise * für Lämmer und Schafe ab Marktplatz
Prix AQ hebdomadaires * pour les ovins départ place de marché
*ohne Frachten und Margen für Lieferungen in Schlachtbetriebe /*sans frais et marges pour livraisons franco abattoir
Gültig ab / valables dès le:
Änderung /modification:
23.01.2017
-0.20
-
-
-
LA
SM 2
SM 4-8
WP
Lämmer zum Schlachten
Agneaux de boucherie
( bis / jusqu'à 43 kg LG / PV )
Schafe mit 2 Schaufeln
moutons de 2 pelles
(bis / jusqu'à 46 kg LG / PV )
Schafe mit 4 Schaufeln und ältere
moutons de 4 pelles et plus
Weidelämmer
Agneaux de pâturage
(23 bis / jusqu'à 41 kg LG / PV )
Fleischigkeitsklasse
Classe de charnure
Fr./kg
SG / PM
A%
R%
Fr./kg
LG / PV
Fr./kg
SG / PM
A%
R%
Fr./kg
LG / PV
Fr./kg
SG / PM
A%
R%
Fr./kg
LG / PV
C
12.10
48
5.80
10.15
48
4.85
6.50
49
3.20
5.50
H
11.80
47
5.55
9.60
47
4.50
6.10
48
2.95
5.25
T
11.40
46
5.25
9.05
46
4.15
5.70
46
2.60
4.95
A
10.60
45
4.75
8.20
45
3.70
5.20
44
2.30
4.15
X
8.80
44
3.85
7.25
44
3.20
4.50
43
1.95
3.35
-0.70
-0.25
-0.35
-0.60
Fettklasse 1 kein Abzug
tissus gras 1 pas déduction
-1.10
-0.50
-2.20
-1.00
-
-0.10
0.00
-
Fettgewebe
tissus gras
1
2
3
4
5
-1.50
-0.55
-0.75
-2.00
-0.25
-0.35
-0.90
Tiere ohne Begleitscheine für
QM , Label oder BIO:
animaux sans cert. de livraison
AQ , Label ou BIO:
-1.50
-0.55
-0.75
-1.30
-0.10
Fr./kg
SG / PM
A%
R%
Fr./kg
LG / PV
Abzüge bei höherem Gewicht / déductions pour des poids supérieurs
LG / PV:
LG / PV:
LG / PV:
ab / dès
43.1 - 48.0 kg
je / par kg
ab / dès
48.1 - 54.0 kg
je / par kg:
- 0.10 Fr.
ab / dès
46.1 - 50.0 kg
- 0.30 Fr.
ab / dès
32.1 - 41.0 kg
- 0.10 Fr.
ab / dès
50.1 - 55.0 kg
- 0.70 Fr.
ab / dès
41.1 kg
- 1.20 Fr.
ab / dès
55.1 kg
= SM 4 - 8
je / par kg
ab / dès
Widderlämmer / agneaux mâles
bis / jusqu' à
36.0 kg
- 20.00 Fr.
Detaillierte Gewichtsabzüge siehe Rückseite. Déductions de poids détaillées au verso.
ab / dès
36.1 kg
- 25.00 Fr.
Bei stark verschmutzten Tieren und Tieren ohne Teilschur können entsprechende Preisabzüge vorgenommen werden (im Minimum 10 Rp. pro kg LG)
je Stk. / p.p.
siehe Rückseite / voir au verso
54.1 kg je / par kg
- 1.80 Fr.
Des déductions de prix correspodantes peuvent avoir lieu pour les animaux très sales et ceux sans tonte partielle (au minimum 10 cts. par kg PV).
Ausschluss bei Übernahmen: kranke Tiere, Tiere von sehr schlechter Qualität. Bei extrem überfetten Tieren (Fettklasse grösser als 5) sind höhere Abzüge gerechtfertigt.
Sont exclus lors de prises en charge: les animaux malades ou de très mauvaise qualité. Des déductions plus importantes sont justifiées pour des animaux extrêmement gras (plus que 5)
WP_CHTAX_Schafe.xls / Tabelle Schafe
Proviande Genossenschaft
Brunnhofweg 37 • Postfach • CH-3001 Bern
T: +41 (0)31 309 41 11 • F: +41 (0)31 309 41 99
[email protected] • www.proviande.ch
Die Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft
Wochenpreistabelle Tränkekälber
04/2017
Gültig ab: 23.01.2017
für Grossviehmast
Kategorie
Rassen
für Kälbermast
AA
AB
Mastrassentypen (Vater 100% Mast)
sehr fleischbetonte Tränker für Grossviehmast
A+
Mastrassentypen (Vater ≥ 50% Mast) Ausstich Milchrassentypen
fleischbetonte Tränker
Tränker von ZweiNutzungsrassen
A
B
milchbetonte
Milchrassentypen
Tränker von stark
milchbetonten
Milchrassentypen
Milchrassentypen
Tränker von
Milchrassentypen
Änderung:
0.00
Geschlecht
männlich
weiblich
männlich
weiblich
männl/weibl.
männl/weibl.
männl/weibl.
Basispreis
-1.30
3.50
2.50
0.50
Basispreis
-0.50
8.60
7.30
7.00
6.00
4.00
3.50
3.00
Preis ab Stall
catégorie
04/2017
pour engraissement de veaux
AA
AB
A+
A
B
C
types de races à viande
(père 100% viande)
types de races à viande
(père ≥ 50% viande)
première qualité
Types de races à lait
types de races à lait
types de races à lait
avec prédominance laitière
veaux pour production
de veaux à saucisses
veaux très charnés
pour l'engraissement de gros bétail
veaux avec prédominance viande
veaux de races
à deux fins
veaux de types
de races à lait
veaux de types de races à lait
avec prédominance laitière
veaux très décharnés
mâle/femelle
0.00
sexe
mâle
femelle
mâle
femelle
mâle/femelle
mâle/femelle
mâle/femelle
prix de base
-1.30
3.50
2.50
0.50
prix de base
-0.50
8.60
7.30
7.00
6.00
4.00
3.50
3.00
WP_Tränkekälber.xls
Preis
nach Vereinbarung
valables dès le: 23.01.2017
Modification:
âge
männl/weibl.
Mindestalter für alle Kategorien: 21 Tage / gültig bis zu einem Alter von 56 Tagen!
Prix hebdomadaires veaux maigres
pour engraissement
de gros bétail
poids
sehr leerfleischige
Tränker
Kategorien AA bis B: 65 kg - 75 kg / über 75 kg Preis nach Vereinbarung
Alter
prix départ
ferme
Tränker für Wurstkälber
0.00
Gewicht
races
C
0.00
catégories AA à B: 65 kg - 75 kg /plus de 75kg prix selon négociation
âge minimum pour toutes les catégories: 21 jours / valable jusqu'à l'âge de 56 jours !
prix selon
négociation
Realisierte Wochenpreise / Prix hebdomadaires réalisés / Prezzi settimanali realizzati:
Realisierte Preise für Schlachtvieh und Tiere zur Weitermast in der Woche 5 (30.01.17 - 03.02.17)
Prix réalisés pour bétail de boucherie et d'engraissement en semaine 5 (30.01.17 - 03.02.17)
Prezzi realizzati di bovini da carne e da ingrasso della settimana 5 (30.01.17 - 03.02.17)
Rinder QM / bovins AQ / bovini AQ
Fr. pro kg SG franko Schlachthof ohne Frachten und Margen
fr. par kg PM franco abattoir sans frais et marges
fr. per kg PM franco mattatoio senza margini di sovraccarico
MT
RG
OB
RV
C3
9.88
H3
9.61
9.66
9.63
T3
9.18
9.15
9.16
7.90
A3
8.58
7.91
8.57
6.94
VK
KV
JB
14.66
Woche / semaine / settimana 5
Ø Überzahlungen
Ø kg LG / PV
misé
pagamenti in eccesso
14.22
H
244.6
0.80
7.50
13.23
T
250.2
0.95
6.68
11.65
A
246.5
0.55
Schafe QM / ovins AQ / pecore AQ
Fr. pro kg SG franko Schlachthof ohne Frachten und Margen
fr. par kg PM franco abattoir sans frais et marges
fr. per kg PM franco mattatoio senza margini di sovraccarico
LA
SM
< 20 kg SG/PM
4-8
H3
11.85
6.05
WP *
LG / PV
WP *
T3
11.42
5.65
T
32 kg
4.95
10.50
A3
Woche / semaine / settimana 5
*Tiere zur Weitermast/bêtes d'engraissement /
animali da ingrasso
5.10
Schlachtschweine QM / porcs de boucherie AQ /
Ankaufspreis Fohlen u. Pferde ab 01.07.2016
Prix d'achat des poulains et chevaux du 01.07.2016
suini da macello AQ
Prezo d'acquisto puledri e cavalli 01.07.2016
Fr. pro kg SG ab Hof / fr. par kg PM départ porcherie / fr. al kg dal porcile
Grundpreis/ prix de base/
prezzo di base
Saugfohlen bis 12 Monate H 2/3
Poulains de lait jusq'à 12 mois H 2/3
Puledri fino a 12 mesi H2/3
pro kg SG / par kg pm / per kg pm Fr. 8.50*
Schlachtpferde ab 13 Monaten H 2/3
chevaux de boucherie à partir de 13 mois
cavalli da macello da 13 mesi
pro kg SG / par kg PM / per kg PM Fr. 3.50
3.60
* in den Wochen 41 - 48 / pendant les semaines 41 - 48
ausserhalb der Periode, Preis nach Vereinbarung
en dehors de la periode, prix négociable
Labelpreise / cotations des labels / prezzo di etichetta
Fr. pro kg SG franko Schlachthof ohne Frachten und Margen
fr. par kg PM franco abattoir sans frais et marges
fr. per kg PM franco mattatoio senza margini di sovraccarico
Schweine: Fr. pro kg SG ab Hof / porcs: fr./kg PM départ porcherie / maiale: fr. per kg PM dal procile
IP Suisse
Schweine
porcs
LA<20 kg
T3
MT T3
RG T3
OB T3
RV T3
VK T3
KV T3
9.72
9.72
9.54
8.00
7.63
14.72
3.85
12.10
15.30
4.10
-
CNF
-
-
-
-
Natura-Beef / -Veal
11.60
11.60
11.60
-
Natura-Beef-Bio
11.90
11.90
11.90
-
Bio
9.60
9.60
9.60
-
8.30
8.30
15.30
-
-
-
-
-
15.00
7.50
13.60

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