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市民公開講座
◆日時：平成29年2月11日(土)13:00～16:30
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◆場所：くにびきメッセ 5階 501 大会議室
◆講演
（松江市学園南1丁目2番1号）
1. 吉野勝美先生
（主催者代表、島根県産業技術センター所長）
「機能性食品と認知症に関する島根県産業技術センターの取り
組み」
2. 嘉島康二先生
(株)三協ホールディングス技術顧問
「（株）三協ホールディングスの製品化技術（特にソフトカプセ
ル）を応用した、機能性食品の開発および商品化への展望」
3. 板村裕之先生（島根大学生物資源科学部教授）
「島根大学農林水産業の六次産業化プロジェクトセンターの取り
組み」
4. 橋本道男先生
（主催者代表、島根大学医学部特任教授）
「エゴマの機能性と商品開発の展望」
5. 大泉康先生（東北大学名誉教授、静岡県立大学
東北福祉大学特任教授）
客員教授
「柑橘類果皮成分ノビレチンの抗認知症効果の科学的検証とそ
の機能性食品開発への応用」
主催：島根県産業技術センター、島根大学医学部
共催：島根大学六次産業化プロジェクトセンター
島根大学サイエンスカフェ、(株)三協ホールディングス
一般の方を含めどなたでも
ご自由にご参加いただけます
参加費無料
問い合わせ先：島根大学医学部環境生理学
担当者：田邊洋子
〒693-8501 島根県出雲市塩冶町89-1
Tel：0853-20-2113、FAX：0853-20-2110
E-mail：[email protected]

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