資料提供
平成29年2月1日
生産流通課流通販売Ｇ
内線4667 藪、竹上
外線076-225-1621
「いしかわ百万石マルシェ2017冬」の開催について
石川県産食材のブランド化、販路拡大の一環として、首都圏での販路拡大に意欲のある
県内の生産者等を対象に、生産者が自ら食材をホテル、レストラン等のシェフやバイヤー
などに売り込む「いしかわ百万石マルシェ 2017 冬」を下記のとおり開催する。
記
１ 日
２ 場
３ 主
時
所
催
平成２９年２月３日（金） １３：００～１６：００
レストラン「ラリアンス」
（東京都新宿区神楽坂２－11）
石川県、県産食材ブランド化アドバイザー会議、
公益財団法人いしかわ農業総合支援機構
４ 参集者
(1) 出展者 県内の農業法人、個人、ＪＡ、漁協等（32 団体・個人）
(2) 招聘者 首都圏の飲食業者、食品・流通業者、マスコミ、旅行業者等（約 150 人）
５ 内 容
(1) 知事による県産食材全体のアピール
(2) 県産食材の試食と求評
(3) 生産者による食材の紹介とレストランのシェフ等との個別商談
(4) 自然豊かな里山里海の魅力のＰＲ
６ 主な出展食材
(1) 青果物（加賀れんこん、中島菜、能登白ねぎ 等）
(2) 水産物（寒ぶり、加能ガニ 等）
(3) その他（ころ柿、能登牛、猪肉、特別栽培米 等）
７
その他
・同会場内で「のとてまりフェア」を併催
レストランシェフによるフレンチ・イタリアンの試食提供
８ 日 程
13:00
13:15
16:00
開場
開会
主催者挨拶
石川県知事
シェフ挨拶
ラリアンス 料理長
イル バッティクオーレ 料理長
商談会
閉会
等
谷本 正憲
大堀 和也
ﾌﾗﾝｺ ｶﾝﾂｫﾆｴｰﾚ

平成28年7月10日執行予定第24回参議院議員通常選挙