日本料理

第29回技能グランプリ 参加者名簿
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No.
職種名
都道府県
氏名
性別
所属会社名
1
日本料理
宮城県
過足 亮
男
(株)坊源 山景の宿 流辿
2
日本料理
秋田県
柴田 繁
男
(株)山人
3
日本料理
山形県
須田 剛史
男
魚匠のダイニング 沖海月
4
日本料理
山形県
丸山 貴史
男
悠湯の郷 ゆさ
5
日本料理
山形県
菊地 仁志
男
湯の香 松の湯
6
日本料理
福島県
野内 晶
男
をりふしの宿 昭月
7
日本料理
東京都
黒坂 俊和
男
八彩懐石 長峰
8
日本料理
神奈川県
榎本 義明
男
ザ・ニューオークラ
9
日本料理
新潟県
野元 真善
男
長岡グランドホテル
10
日本料理
石川県
小竹 幹春
男
(株)喜水苑
11
日本料理
石川県
佐藤 良典
男
KKRホテル金沢
12
日本料理
石川県
山本 智晶
男
マリアージュ金沢 (株)山凜
13
日本料理
福井県
竹内 直也
男
開花亭
14
日本料理
福井県
部谷 保
男
(株)グランディア芳泉
15
日本料理
長野県
宮下 隆雄
男
ぎん月旅館
16
日本料理
岐阜県
村井 宗嗣
男
明智ゴルフ倶楽部 賑済寺ゴルフ場
17
日本料理
静岡県
野尻 辰男
男
富士レックス(株) 三保園ホテル
18
日本料理
静岡県
勝呂 文洋
男
ホテルセンチュリー静岡
19
日本料理
愛知県
吉田 茂男
男
京風料理 与し田
20
日本料理
三重県
田畑 憲一
男
(株)サン浦島
21
日本料理
三重県
世古 博
男
(有)ホテル湯の本
22
日本料理
滋賀県
黒﨑 康
男
(株)鮎家
23
日本料理
京都府
池田 丈治
男
(有)花かがみ
24
日本料理
京都府
池田 真悟
男
(有)花かがみ
25
日本料理
大阪府
茅ヶ迫 正治
男
近鉄ホテルシステムズ シェラトン都ホテル大阪
26
日本料理
兵庫県
佐藤 学
男
摂津観光(株) 山水館
27
日本料理
奈良県
藥井 弘一
男
旅亭 十三屋((株)プレミアムダイニング)
28
日本料理
和歌山県
山﨑 亮
男
月岡温泉 華鳳
29
日本料理
鳥取県
田中 智樹
男
旬魚たつみ
30
日本料理
鳥取県
大羽 賢
男
(株)ふるさと鹿野 国民宿舎 山紫苑
31
日本料理
山口県
青木 一郎
男
(株)扇屋 割烹いちはな
32
日本料理
山口県
瀧本 節幸
男
日本料理 つか佐
33
日本料理
愛媛県
清水 源啓
男
(株)ホテル花ゆづき
34
日本料理
福岡県
德永 日出登
男
(株)古仙
35
日本料理
福岡県
櫻井 誠二
男
(株)デリシャスクリエイト 白山亭
36
日本料理
福岡県
黒木 隆文
男
楠水閣
37
日本料理
佐賀県
井手 修一
男
(株)キナン 佐賀大和温泉ホテル アマンディ
38
日本料理
長崎県
今泉 真也
男
(有)魚荘
39
日本料理
長崎県
竹山 由規
男
(医)徳洲会 長崎北徳洲会病院
40
日本料理
鹿児島県
串田 尚司
男
天川リゾート(株)
26/30