Press Release （2016年11月吉日） 星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート（長野県軽井沢町） 「軽井沢スイーツコレクション2017 春」を開催 2017年2月17日（金）～ 5月12日（金） 「美食の滞在」をお約束するリゾートホテル「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」は、旬 の食材を使った季節感あふれるスイーツをお届けしています。「軽井沢スイーツコレクション2017 春」 では、莓を使用した様々なスイーツが揃いました。 スイーツコース「ムニュ・デセール」 メインデセール「春の野山」 スイーツ3品を コース仕立てで優雅に楽しむ「ムニュ・ デセール」。春のメイン（2品目・上記写真）は、甘く香る 苺の果実とムース、レモン風味のメレンゲ、クレソンのラス クとアイスクリームが華やかに彩る、春の野山を表す一皿で す。苺と赤すぐりのジュレとあわせて味わうと、甘味と酸味、 クレソンのほろ苦さが重なり、一足早い春の訪れを感じます。 １品目は、チーズとメレンゲを使ったクレメ・ダンジュ。 口のなかで、すっと溶けてしまうふわふわとした食感は、 早春の雪解けを思わせます。 ３品目は、小さいスイーツが木の葉を象ったトレーに並ぶ 「森の贈りもの」。フィナンシェやタルトなど、ひとひとつ 「森の贈りもの」 のスイーツが手が込んでいて、その可愛らしさは、食べてし まうのをためらうほどです。 春をまちわびる軽井沢から、スイーツコースの3品で春の訪れをお知らせいたします。 【ムニュ・デセール 春】 Ⅰ「雪どけの庭」 Ⅱ「春の野山」 Ⅲ「森の贈りもの」 ●期間：2017年4月1日～5月12日 ＊食材の入荷状況により変わります。 ●時間：10:00～16:00ＬＯ ●料金：3500円 （事前予約可） ＊メインデセール「春の野山」は単品オーダーも可 1200円 Press Release （2016年11月吉日） 苺をふんだんに。春のアフタヌーンティ ホテルブレストンコートの「春のアフ タヌーンティ」は、苺のタルトや小菓子 などの苺スイーツとともに、ソーセージ や信州サーモンを挟んだ2種類のエク レール・サレをドリンクとセットで提供 しております。ドリンクは、紅茶やハー ブティーなど10種類から選べます。 優雅な至福のティータイムや軽めのラ ンチにもおすすめです。 【春のアフタヌーンティ】 ●期間：2017年２月17日～5月12日 ＊食材の入荷状況により変わります。 ●時間：12:00～17:30ＬＯ ●料金：3500円 （ドリンク付） 苺のスイーツを少しずつ。ミニャルディーズ(小菓子）のスイーツワゴン 苺のいろいろなスイーツを少しずつ味 わえる、ホテルブレストンコートのス イーツワゴン。ていねいに仕上げた苺の タルトやミルフィーユ、グラスデザート、 パフェなど、ひと口サイズの小さなス イーツ全10種類が並ぶワゴンから、お好 きなスイーツを選べます。 【苺のスイーツワゴン】 ●期間：2017年3月24日～26・31日 4月１・２・７～9日 ●時間：10:00～17:30ＬＯ ●料金：3000円 （事前予約可） 見た目も可愛らしい 苺のガトー 苺×赤スグリ、苺×ローズマリーなど、苺と相性の良 い素材を組み合わせた3種類。タルトやムース、味わい も様々に見た目も可愛らしい春のガトーです。 【苺のガトー】 ●期間：2017年２月17日～5月12日 ＊食材の入荷状況により変わります。 ●時間：10:00～19:30ＬＯ ＊営業時間は日程により変更になる場合が ございます。 ●料金：600円 ドリンクとのケーキセット 1200円 ※2月20日～23日、27・28日は休館いたします。 ※表示価格はすべて税・サービス料別 ※仕入れ状況により、料理内容や食材の一部が変更になる場合がございます。 星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート 〒389-0195 長野県軽井沢町星野 電話：0267-46-6200 ■本リリースに関する報道関係からのお問合せ先 http://www.blestoncourt.com 星野リゾート グループ広報 JR北陸新幹線 TEL： 03-5159-6323 軽井沢駅より無料シャトルバス15分 E-mail：[email protected]
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