0 - Landwirtschaftskammer Nordrhein

LANDSERVICE-BERATUNG
Alternativer Absatzweg
über den regionalen Lebensmitteleinzelhandel?
FACHVERANSTALTUNG: Donnerstag, 30.03.2017 - Münster-Wolbeck
Landwirtschaftliche Betriebsleiter mit oder ohne eigenen
Hofladen suchen nach geeigneten Absatzwegen, um ihre
landwirtschaftlichen Produkte zu vermarkten. Eine Option
bietet sich im regionalen, inhabergeführten
Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Die lokalen Qualitätsprodukte sind bereits in vielen Märkten zu finden.
Daher empfiehlt es sich, die Vor- und Nachteile, sowie
die Zukunftsperspektiven für diesen potentiellen
Absatzweg näher zu beleuchten.
10:00 Uhr
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Begrüßung | LEH als
Absatzpartner - Königsweg oder
Stolperfalle?
Interessierte sind eingeladen, sich über die fachlichen
Hintergründe zu informieren. Außerdem bietet die
Veranstaltung die Möglichkeit zum Austausch mit
Vertretern des LEHs sowie Landwirten, die bereits
Erfahrungen mit der Belieferung des Handels gesammelt
haben.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Ihr Team der Landservice-Beratung
P. S.: Für den 24. August 2017 ist eine weitere Veranstaltung zu diesem
Thema in Wuppertal geplant.
13:30 Uhr
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Birgit Jacquemin, Landwirtschaftskammer NRW
Regionalität als Marktkonzept geht das?
Regionale Lebensmittel als Alleinstellungsmerkmal, Hintergründe
Markus Scholz, Selbstständiger EDEKA-Händler
10:15 Uhr
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Die Marktstruktur des LEHs: Wer
sind geeignete Absatzpartner?
Katrin Quinckhardt, Landwirtschaftskammer NRW
14:15 Uhr
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10:30 Uhr
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11:15 Uhr
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Erfolgreiche Vermarktung über
den LEH: Vorteile und Chancen
Unternehmensausrichtung,
Sortimentswahl, Auswahlkriterien
Harpreet Ahluwalia, EDEKA Handelsgesellschaft
Minden-Hannover mbH
Kartoffelhof Kassau:
Kartoffelvermarktung über
mehrgleisige Absatzwege
Regina Kassau, Kassau Kartoffelhof, Bielefeld
12:00 Uhr
Was ist wann nötig?
Hygiene- u. Qualitätsanforderungen,
Zertifizierungen
Leonhard Große Kintrup, Milchhof Große
Kintrup, Münster-Handorf
KAFFEEPAUSE
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15:15 Uhr
r
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15:30 Uhr
MITTAGSPAUSE
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13:00 Uhr
15:00 Uhr
Der Milchku(h)rier: Milch und
Milchprodukte lokal vermarktet
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ca. 16:00 Uhr
Der spitze Bleistift - spitz
kalkuliert
Kosten- und Preiskalkulation
Katrin Quinckhardt, Landwirtschaftskammer
NRW
Hingucker - Produkte in Szene
setzen | Fazit
Produktgestaltung,
Kundenkommunikation
Birgit Jacquemin, Landwirtschaftskammer NRW
Ende der Veranstaltung
Margret Peine, Landwirtschaftskammer NRW
ANMELDUNG
LANDSERVICE-BERATUNG
Alternativer Absatzweg
über den regionalen Lebensmitteleinzelhandel?
ANMELDUNG
Teilnehmerbeitrag: 35,00 EUR Pauschale für Verpflegung und Tagungsunterlage.
Die Veranstaltung wird im Rahmen einer NRW-Landesinitiative gefördert.
Anmeldung
q Hiermit melde ich ____ Personen zur
Fachveranstaltung
„Absatzweg Lebensmitteleinzelhandel“
an:
Donnerstag, 30.03.2017
Landwirtschaftskammer NRW
Bildungszentrum Gartenbau u. Landwirtschaft
Münsterstraße 62-68
48167 Münster-Wolbeck
bitte bis Freitag, 17. März 2017 ...
... bei
Angelika Albrink Tel. 0251 2376-304
Fax 0251 2376-432
[email protected]
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Name, Vorname
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Straße
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PLZ, Ort
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Tel.
Herausgeber:
Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen,
Fachbereich 52: Landservice,
Regionalvermarktung, Nevinghoff 40,
48147 Münster, Tel. 0251 2376-359,
[email protected], Stand: 1/2017
Fotos: pressmaster | fascinadora © www.fotolia.com
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E-Mail
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Datum
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