menükarte - Ruhesitz Wetterstein

M E NÜKARTE
vom 23.01.2017 bis 29.01.2017
Änderungen vorbehalten
Das Menü 2 basiert auf den Qalitätsstandards für
die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen
der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
Montag
23.01.2017
Menü 1
Menü 2
Dienstag
24.01.2017
Menü 1
Zucchinisuppe (B,C)
Schweizer Schnitzel (A,B,C) gef.
mit Schinken (2,3,7,14) und Käse
(B) mit Kartoffelsalat (1,7)
Penne (C) mit TomatenThunfischsc. (L), Parmesan (2,B)
dazu grüner Salat (2,7,B,K)
Naturjoghurt mit Apfel (4,B)
Zwiebelsuppe
Menü 2
Mastochsenbrust mit Meerrettichsoße (15,B,M), Wirsing (B) und
Bratkartoffeln (1,14,B)
Gemüsebratling (C,J) mit Sauerrahmdip (1,3,B) und Kartoffel
Sellerie- (J) u. gr. Salat (2,7,B,K)
Vanillepudding (1,B,C)
Mittwoch
Lauchcremesuppe (B,C)
25.01.2017
Menü 1
Menü 2
Rahmhackbraten (B,J) mit
cremigem Kohlrabigemüse (B)
und Püree (7,B)
Rotbarsch (L) vom Grill mit
Kräutersc. (15,B,M) Vollkornreis
dazu grüner Salat (2,7,B,K)
Birnenkompott (4)
€ 5,90
€ 4,90
€ 5,90
€ 4,90
€ 5,90
€ 5,90
Donnerstag Riebelesuppe (A,B,C,J)
26.01.2017
Menü 1
Menü 2
Rindergulasch (15,M)
mit Butternudeln (1,A,B,C)
Rettich- u. gr. Salat (2,7,B,K)
Spinatlasagne (1,15,B,C) mit
Mozzarella (B) und Tomate
Rettich- u. gr. Salat (2,7,B,K)
Clementinen
Freitag
Karotten-Ingwersuppe (B,C)
Menü 2
pochierte Scholle (15,L,M) DillSenf-Sc. (15,B,M) Dampfkartoffeln
Blumenkohl- u. gr. Salat (2,7,B,K)
Quarkspeise mit Mango (4,B)
Samstag
Eiermuschelsuppe (A,C,J)
27.01.2017
Menü 1
28.01.2017
Menü 1
Menü 2
Apfelstrudel (C) mit
Vanillesoße (B)
Irischer Lammeintopf mit
Weißkraut, Kartoffeln, Lauch
und Sellerie (J)
Hühnerfrikassee (15,B,M) mit
Erbsen und Vollkornreis
dazu grüner Salat (2,7,B,K)
Apfel
€ 5,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 5,90
€ 4,90
Sonntag
29.01.2017
Menü 1
Menü 2
Brätknödelsuppe (8,9,A,B,C)
Rinderroulade (1,2,3,4,B,J,K)
mit Blaukraut und Kartoffeln
Gemüsemaultaschen (A,C,J) m.
Käse (1,B) überb. u. Tomatensc.
(J) Rote-Bete-Salat (1,3,7,B,K)
Eis (1,B)
€ 6,90
€ 4,90
Preise für unsere Gäste
Stand 31.10.2013
Hauptgericht
4,90 €
5,90 €
6,90 €
Tagessuppe
Nachspeise
Menüpreis
1,30 €
1,00 €
6,50 €
1,30 €
1,00 €
7,50 €
1,30 €
1,00 €
8,50 €
Öffnungszeiten täglich:
Bewohner:
11.45 bis 13.15 Uhr
Externe Gäste: 12.30 bis 13.15 Uhr
Ihr Küchenteam wünscht Ihnen
einen guten Appetit!
Zusatzstoffe:
1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoff, 3 = Geschmacksverstärker, 4 = Süßungsmittel,
5 = kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 6 = Phenylalaninquelle,
7 = Antioxidationsmittel, 8 = Phosphate, 9 = Milcheiweiß, 12 = geschwärzt,
13 = geschwefelt, 14 = Nitritpökelsalz, 15 = Nitrat, 16 = gewachst, 17 = Taurin,
18 = gentechnisch veränderter Rohstoff

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