Menuplan Gastronomie HSG

Menuplan Gastronomie HSG
Restaurant
Woche
4
Montag
23.1.17
Budgetmenu
Schupfnudelpfanne
mit mediterranem Gemüse
und Cervelat
Mittags-Menu
Planung
Abverkauf
Dienstag
24.1.17
7.00 Fr.
"Cannelloni con Carne"
Planung
Rindsschmorbraten
mit Rotweinsauce,
Bohnen
und Kartoffelstock
10.50 Fr.
Fleischkäse Cordon bleu
mit Blumenkohl
und Pommes frites
Abverkauf
Mittwoch
25.1.17
7.00 Fr.
Reispfanne "Shanghai"
mit Gemüse
und Kokosflocken
Planung
Abverkauf
Donnerstag
26.1.17
Freitag
27.1.17
7.00 Fr.
Rösti "Hawaii"
mit Schinken,
Ananas
und Käse überbacken
7.00 Fr.
Pilzrisotto
mit Mascarpone
und Speckstreifen
Planung
Abverkauf
8.00 Fr.
Pouletragout
mit Pilzrahmsauce
mit Reis
und Gemüse
Abverkauf
Samstag
28.1.17
Planung
Cornaturschnitzel
auf Spinat - Teigwaren
dazu eine Grilltomate
Abverkauf
Planung
Abverkauf
10.50 Fr.
Hackbraten
mit Bratensauce
dazu Brokkoli
und Nudeln
10.50 Fr.
Planung Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art"
mit Rösti
und Blumenkohl
7.00 Fr.
Life-Style-Menu
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
10.50 Fr.
Grillhit Fleisch
Planung
Abverkauf
8.00 Fr.
Kirchererbsen - Gemüse
"Stroganoff"
mit Reis
und buntem Gemüse
8.00 Fr.
Zanderknusperli
mit Tartarsauce
Salzkartoffeln
und Blattspinat
10.50 Fr.
Gemüseravioli
auf Gemüsebeet
mit Basilikumsauce
und Parmesanchips
8.00 Fr.
Cornaturgeschnetzeltes
"Mexican"
mit Gemüse
und Couscous
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
8.00 Fr.
Pouletschnitzel
an Rahmsauce
mit Teigwaren
und Tagesgemüse
14.80 Fr.
Pouletschnitzel
an Rahmsauce
mit Teigwaren
und Tagesgemüse
14.80 Fr.
Pouletschnitzel
an Rahmsauce
mit Teigwaren
und Tagesgemüse
14.80 Fr.
Pouletschnitzel
an Rahmsauce
mit Teigwaren
und Tagesgemüse
14.80 Fr.
Pouletschnitzel
an Rahmsauce
mit Teigwaren
und Tagesgemüse
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
14.80 Fr.
Planung
Planung
Planung
Planung
Abverkauf
Abverkauf
Abverkauf
Abverkauf