speisenkarte - Jagdhaus Heede

- Kleine Gerichte -
… Gambas al Ajillo ... € 11,50
Sieben Riesengarnelen in Knoblauch, Olivenöl, Weißwein,
rote scharfe Chili und gebackenes Brot
(Allergene: 1,2,9,14)
... Fitness Salat ... € 9,50
- Auf Wunsch vegetarisch -
Blattsalate, Balsamicovinaigrette, Parmesan,
Sprossen, Hähnchenbrust im Sesammantel, Brotkorb
(Allergene: 1,3,5,7,8,10,11,14)
... Ragou di cinghiale / Wildes Schweineragout ... € 12,50
Feines Wildschweinragout, Wurzelgemüse,
Champignons, Tomate, Parmesan, Pappardelle
(Allergene: 3,9)
- Suppen -
... Lachscremesuppe ... € 6,50
Räucherlachs, rosa Kaviar
(Allergene: 2,4,7,9,14)
... Rahmsuppe von grünen Erbsen ... € 5,50
gebratene Putenbrust & Chili
(Allergene: 7,8,9)
... Knoblauchsuppe ... € 5,00
Klare Brühe, Knoblauch, pochiertes Ei
(Allergene: 1,3,6,9)
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- Hauptgänge -
... Ossobuco alla milanese .... € 15,00
Geschmorte Kalbsbeinscheibe, Tomatenweißweinsoße,
Gremolata, Tomatenrisotto, Blattsalat mit Vinaigrette
(Allergene: 6,7,9,10,14)
... Federvieh vom Land ... € 14,50
Hähnchenbrust mit Fetakäse gefüllt,
Bundmöhren, Rotweinsoße, Olivenkartoffelpüree
(Allergene: 5,7,9,14)
... Lammstelze / Keule ... € 15,00
Portweinsoße, geschmorte Paprika,
gratinierte Kartoffeln
(Allergene: 7,9,14,15)
... Schlemmerschnitzel / Unser Klassiker ... € 12,50
Zwei Schnitzel, Champignonsoße, Lauch
Pommes frites, kleiner Salat
(Allergene: 1,3,7,14)
... Stifado ... € 14,50
Wildragout mit griechischen Aromen, Champignons,
Petersilienkartoffeln & Salatteller
(Allergene: 7,9,14)
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... Schweinefiletpfanne ... € 16,50
Medaillons mit Oliventapinade, Pfefferrahmsoße,
Kartoffel in Salzkruste, Selleriesalat
(Allergene: 6,7,9,14)
... Gebackener Fetakäse ... € 12,50
- Vegetarisches Gericht -
Tomate, Zucchini, Knoblauch, Oregano,
Kartoffelrösti, Rucolasalat
(Allergene: 7,14)
... Forelle Müllerin ... € 14,50
- Fischzucht Dworak / Trendelburg -
mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln
Salatteller
(Allergene: 4,8,9,14)
... Bambino / Kindergericht ... € 7,50
Hausgemachte Hähnchennuggets,
Pommes frites, Ketchup und Majonaise
(Allergene: 1,3,10)
... Unsere Rindersteaks finden Sie auf einer separaten Seite ...
Unsere mediterrane Empfehlung wechselt regelmäßig,
abhängig der Saison, nach Marktlage und
Angebot unserer Lieferanten. Bitte haben Sie hierfür Verständnis.
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- Dessert -
... Tarte Tatin ... € 7,00
Warmer, karamelisierter Apfelkuchen,
Vanilleeis, Mandeln, Minzpesto
(Allergene: 1,3,7,8)
... Schmandmousse ... € 6,00
Beerensoße, Früchte,
geschlagene Sahne
(Allergene: 3,7,8)
... Pflaumenparfait ... € 6,50
Zimt-Crumble, Honig,
süßer Joghurt
(Allergene: 1,7,8,14)
... Eiscreme ... € 4,50
Gemischte Eiscreme, Fruchtsoße,
Mascarpone, geschlagene Sahne
(Allergene: 1,3,7,8,14)
Auf Wunsch erhalten Sie ab 18.00 Uhr eine
Brotzeitkarte mit kleinen & kalten Gerichten .
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Stellen Sie sich Ihr "Angus Wunschsteak" zusammen.
Hüftsteak-Spieß
220g
€ 18,50
280g
€ 21,50
Rumpsteak
220g
€ 21,50
300g
€ 25,50
Rip Eye Steak
300g
€ 24,50
400g
€ 29,50
Filet Steak
220g
€ 28,50
300g
€ 34,50
T-Bone Steak
ca.550g
€ 34,50
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(Entrecote)
(Nur auf Vorbestellung)
Wählen Sie Ihren bevorzugten Garpunkt: rare-blutig / medium-rosa / well done-durch
Jetzt bestimmen Sie bitte Ihre Beilagen und dann wünschen wir Ihnen "Guten Appetit" !
Soße & Dips
Salat & Gemüse
Beilagen
Kräuterbutter (7,14)
Berner Soße (7,9,14)
Spanische Mojo Soße (14)
Scharfe Texicaner Soße (6,9,14)
Speckbohnen (15)
Kleiner Beilagensalat (7,9,14)
Geschmortes Pfannengemüse
Stealth Pommes
Knoblauchbrot (1,7)
Kartoffel Wedges
Pellkartoffel mit Sour Cream
(7,14)
RODEO Steak Burger
450g
€ 12,50
(Allergene: 1,6,7,10,11,14,15)
220 g reines südamerikanisches Rindfleisch im Weizenbrötchen mit Tomate,
Salat, roten Zwiebeln, Käse, Speck und Rauchtomatensalsa, mit Pommes frites und Dip.
Den besonderen Geschmack erleben!
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