be my Valentine…
amuse bouche
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JAKOBSMUSCHEL, sellerie, petersilie, zitrone
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RÜEBLI, ingwer, kaninchen, blätterteig
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ZANDERFILET, favébohne, safran, minze
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KALBSSTEAK, 2x petersilienwurzel, cassis
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SAUERKIRSCHE, kaffee, meringue, farina bona
menu chf 107.00

Muttertag - Hotel Hirschen