Katalog 2017 - Tomatensetzlinge

ab Mai 2017 Setzlinge von
98 alten und schmackhaften Tomaten- und
33 Paprikasorten
Brigitte Hess
tomatensetzlinge.ch
Agata
Russische Buschtomate mit hohem Ertrag, robust,
frühe Sorte, die aber bis in den Herbst gute Erträge
liefert, speziell für Topfkultur geeignet.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Albero Italiano
Saftig und aromatisch, bis 500 g, sehr gutes SüsseSäureverhältnis, ertragreich, kartoffelblättrig. Wuchs
bis 5 m möglich. Aus Italien (1937).
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Amish Pasta
Hochwachsend und spät reifend. Sehr aromatische
Saucentomate. Schmeckt auch roh ausgezeichnet.
Grosse, längliche, in der Form etwas variable Früchte,
ohne Neigung zum Gelbkragen.
Spät, Rot - ProSpecieRara
Ampeltomate
Massenträger und hervorragend als Topfpflanze
geeignet. Wird ca. 50 cm hoch. Früchte 3cm gross,
leicht süsslicher Geschmack. Als Ampelpflanze nicht
ausgeizen. Bildet Unmengen an Früchten aufs Mal.
Früh, Rot - ProSpecieRara
Babuschka
Rote, gesunde Backen, üppige Formen, pfundiger
Ertrag! Festes Fleisch (für Salat prädestiniert), der
Geschmack von höchstem Genuss (ergibt
wunderbares Purée) wenig Samen.
Mittel, Rot - Zollinger
1
Baselbieter Röteli
Birnenförmige, kleinere Früchte, die sehr
wohlschmeckend sind und wenig Saft haben. Sehr
fruchtbar.
Früh, Rot - ProSpecieRara/Sativa
Baumtomate
Sie wird bis zu 3m hoch und liefert vom Juli bis
Oktober pflaumenförmige Früchte von gutem
Geschmack. Robustes Blattwerk. Eine Spezialität
für Ihren Garten!
Früh, Rot - Zollinger
Berner Rosen
Späte, sehr fleischige und äusserst schmackhafte
Früchte. Viel Tomatenaroma. Eine der besten
Tomaten!
Spät, Rot - ProSpecieRara
Bolivianische Obsttomate
Wildform die rote, orange und dottergelbe Früchte
von runder Form vor (2 cm) hervorbringt. An überaus
langen Rispen hängen 12 oder teils auch wesentlich
mehr Früchte. Sehr hoher, lockerer und schlanker
Wuchs (teils über 3 m). Die Früchte sind sehr saftig
und wohlschmeckend. Bei einer Kultur an der
Hauswand tragen die Pflanzen über den ersten Frost hinaus.
Früh, Rot - ProSpecieRara
2
Busch-Beefsteak
Früheste Beefsteaksorte, wuchsfreudig und
buschartig mit beschränktem Wachstum (Balkon!),
leichte säuerliche aber aromatische Früchte, bis 300
g, kamen 1953 aus den USA.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Cherry rot
Vitale, kräftige Pflanze mit vielen kleinen, sehr
aromatischen Früchten. Auch für den Balkon
geeignet. Kinder mögen diese Sorte besonders gern.
Früh, Rot - Zollinger
Costoluto
Alte robuste italienische Sorte, grosse aromatische
Früchte. Geeignet für Gewächshaus und
Wintergarten.
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Datterino
Eine alte ital. Sorte aus der Gruppe der
Pflaumentomaten, hat Biss, ist süss und lagerfähig,
robust, mittleres Wachstum, deshalb auch für Töpfe
geeignet. Ertragreich.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Deutsche Erdbeere
Etwas längliche Früchte mit auslaufender Spitze
(Erdbeere), 150-500 g, mildsüss, aromatisch und
festfleischig. Für Sandwich und Salat geeignet.
Herkunft: Deutschland.
Mittel, Rot - Andres Sprecher
3
Dix Doigts de Naples
Sehr aromatische Früchte, bis zu fünf in einer Traube
hängend, guter süss-saurer Geschmack, lagerfähig.
Früh, Rot - ProSpecieRara
Eva's Purple Ball / Purpureva
Eine alte deutsche Sorte aus dem Schwarzwald (um
1880), mit hohem Ertrag an weichen, süssen und
saftigen Früchten, gut zum Rohessen und in Salaten.
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Feuerwerk
Sehr aromatische schönfleischige 200-500 g
schwere Früchte mit interessanten Flecken auf der
Haut. 1970 auf russischem Bauernnmarkt entdeckt.
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Ficarazzi
Mittelgross, flach, stark gekerbte Frühsorte. Pflanzen
schwachwüchsig. Geschmacklich eine der besten
Frühsorten. 1907–1920 bei Samen Mauser
angeboten. Erstmals in der Schweiz jedoch bei
«Sœurs Chevandier» um 1861.
Früh, Rot - ProSpecieRara
Gezahnte Bührer-Keel
Ertragreiche, spät reifende Tomate mit grossen,
stark eingebuchteten, vielkammrigen und sehr
fleischigen Früchten. Dekorativ als Tomatensalat,
zum Füllen und für Saucen.
Spät, Rot - ProSpecieRara/Sativa
4
Gruss aus Magden
Längliche eher kleinere, süsse und ovale Tomate.
Wenig Samen, feste Haut. Diese Tomatensorte steht
auf der roten Liste bei ProSpecieRara.
Mittel, Rot - ProSpecieRara
Herztomate Riehen
Fleischige, herzförmige rote Tomate mit bis zu 700 g
schweren Früchten. Das Fleisch ist saftarm mit
wenig Kernen. Zarte Haut. Guter Geschmack.
Mittel, Rot - ProSpecieRara
Imur Pior Beta
Sehr frühe aus Norwegen stammende Sorte,
kartoffelblättrig, Früchte ca 50 g. Gutes kräftiges
Tomatenaroma. Geeignet für rauhes Klima.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Kirsch-Bistro-Tomate
Das Ursprungssaatgut stammt aus der ehemaligen
DDR. Stabtomate von bis zu 2 m Höhe.
Cocktailtomate mit langen Trauben. Früchte 3–4 cm
gross. Die Tomate ist sehr fruchtig und süss. Im
Sommer hat sie eine dünne Haut, die im Herbst
dicker wird.
Früh, Rot - ProSpecieRara
Königstomate
Früchte rund bis plattrund, leicht gerippt, rot mit
leichtem Stich ins Lila, bis zu 300 g schwer. Im
Geschmack gut, leicht säuerlich. Kräftiger Wuchs.
Früh, Rot - ProSpecieRara
5
Korean Love
Kleinere Ochsenherztomate, einfach genialer
Geschmack. Sie ist schon recht alt und kommt aus
Südkorea. Ihre roten runden Früchte sind von
mittlerer Grösse, reicher Ertrag. Würziges Aroma,
schön zart und weich. Nicht zum langen Lagern
geeignet, aber für den sofortigen Verzehr.
Mittel, Rot - Trudi Borsos
Korrogo
Saftige Früchte bis 100 g, stark gerippt, sehr
dekorativ, sehr gutes Süsse- Säureverhältnis,
samenreich, wuchsstark und ertragreich, für kühle
Zonen. Herkunft: Senegal.
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Küsnacht
Alte Schweizer Sorte, die bei warmer Witterung ein
erstaunlich gutes Aroma bietet, hoher Ertrag,
Früchte etwas gerieft, bis 150 g. Herkunft: Schweiz
(1930).
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Löwenherz
Robuste, reichtragende Sorte, die auch in
Höhenlagen gut gedeiht. Herzförmige Frucht 50-200
g, mehrkammrig, vollfleischig, mild im Geschmack.
Säurefrei.
Mittel, Rot - ProSpecieRara
Marianna's Peace
Bis 800 g schwere Früchte mit vollem Aroma, gutes
Verhältnis zwischen Süsse und Säure, crèmiges
Fleisch, ertragreich, robust. Aus Böhmen um 1900.
Mittel, Rot - Andres Sprecher
6
Matina
Sehr frühe Freilandtomate mit grossen Früchten. Gut
im Geschmack, ertragreich. Robuste Sorte, die an
geschützter Lage auch in höheren Regionen
angebaut werden kann. Kartoffelähnliche Blätter.
Früh, Rot - ProSpecieRara
Mini Mini (Tiny Tim)
30 cm hohe Pflanze für Topfkultur auf Balkon
geeignet. Kleines Bäumchen mit vielen kleinen
Früchten. Herkunft: USA.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Mortgage Lifter
Eine Sorte mit viel Geschiche, Züchtung des
Mechanikers "Charlie" zur Tilgung seiner Schulden
(USA 1940). Guter Ertrag weicher fleischiger und
mildsüsser Früchte.
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Moskvitch
Früchte etwas uneinheitlich rundlich geformt, meist
50-100 g. Robust. Ideale Topfpflanze, weil sie nur 40
cm hoch wird. Kommt ursprünglich aus Russland.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Nepaltomate
Ursprünglich kommt sie aus dem Himalaya- Gebirge.
Die 300 g schweren Früchte sind tief rot und haben
einen intensiven Geschmack. Die Pflanzen ertragen
auch ein kühleres Klima und reifen früher als andere
grossfruchtige Sorten.
Früh, Rot - M. Stranner, Langnau
7
Nordglanz
Russische Züchtung (1989) im Auftrag der USA!,
buschartige Sorte bis 60 cm hoch mit mässig
aromatischen Früchten bis 80 gr sehr robust und
ertragreich. Für kühlere Klimagebiete.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Ochsehärz rot
Gehört zum Formenkreis der «Cœur de bœuf». Die
Früchte sind rot, sehr fleischig und relativ
druckempfindlich. Sie können mehr als 500 g
wiegen. Sehr gut im Geschmack, wenig Kerne,
werden für Saucen und als Rohkost verwendet.
Spät, Rot - ProSpecieRara/Sativa
Piennolo
Die Tomate des Vesuvs! Sehr aromatisch mit etwas
dicker Schale. Sehr lange lagerfähig, attraktive
Frucht (15-20 g), zum Teil etwas gelb geflammt.
Herkunft: Italien (1900).
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Pink Cherry
Liebhabersorte mit sehr spezieller Farbtönung
ertragreich, recht robust, mässiges Aroma der
mildsüssen Früchte, für Salate. Herkunft: Polen.
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Pomodorini di Sardegna
Eindrückliches Aroma, hoher Ertrag an robuster
Pflanze. Eine wunderbare, kleinfrüchtige aber kräftig
wachsende Sorte. Herkunft: Sardinien.
Früh, Rot - Andres Sprecher
8
Principe Borghese
Eine Sorte zum Trocknen weil die Früchte (30-50 g)
wenig saftig sind. Ertragreich und robust. Alte
italienische Traditionssorte aus dem vorletzten
Jahrhundert.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Rei dos Temporoes
Portugiesische mittelgrosse Fleischtomate, runde
leicht abgeflachte aromatische Früchte von etwa
200 g, ertragreich.
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Reisetomate
Vielgerippte Tomate. Die Tatsache, dass man
unterwegs von dieser Tomate Schnitze wegreissen
kann, ohne zu kleckern, gab ihr den Namen.
Aromatisch und saftig.
Früh, Rot - ProSpecieRara
Rote Birne
Sehr wuchsfreudige Sorte mit vielen Früchten bis 20
g und wenig Samen, lagerfähig, süss mit schwacher
Säure, guter Geschmack. Herkunft: El Salvador
(1865).
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Rote birnenförmige von
Schwanden
Grellrote, birnenförmige Früchte mit relativ dicker
Haut. Fruchtig, saftig und süss im Geschmack
einfach hervorragend zum Naschen! Gut geeignet
für Topfkultur. Lange Ernteperiode, reichlicher
Ertrag.
Mittel, Rot - ProSpecieRara
9
Rote Pflaume
Pflaumenförmige, mild süsse fleischige Früchte von
20-30 g. Wuchskräftige alte Sorte mit sehr gutem
Ertrag. Herkunft: Kanada: 1898.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Rotgelb gestreifte
Früh und ertragreich. Mittelgrosse, rote Früchte mit
gelben Längsstreifen, die beim Anbau im Freiland
ausgeprägter sind. Geeignet für den Rohgenuss und
für Salat.
Früh, Rot - ProSpecieRara/Sativa
Rouge de Marmande
Sehr alte Sorte, ursprünglich aus Frankreich. Die
Tomaten sind 8- bis 10-kammerige, rote
Fleischtomaten mit deutlich gekerbtem Kragen.
Mittel, Rot - ProSpecieRara
Sam
Sehr früh, buschförmig und bis 50 cm hoch,
festfleischige mässig aromatische Früchte 30-80 g,
ideale robuste Topfpflanze. Für die erste
Saisonernte und für höhere Lagen. Herkunft: Kanada
(1975).
Früh, Rot - Andres Sprecher
San Marzano
Pellati-Tomate. Geeignet für Tomatenpurée. Süss
und aromatisch im Geschmack.
Mittel, Rot - Sativa BIO
10
Santa Ana
Kräftige, robuste Sorte mit hohem Ertrag und
lagerfähigen süssen, aromatischen Früchten
(50-200g), Früchte teils hohl, aber auch festfleischig.
Aus Pasadena (USA).
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Schöne von Toggenburg
Mittelgrosse Früchte, guter Ertrag. Sie ist relativ
resistent gegen Krautfäule.
Mittel, Rot - ProSpecieRara
Selma
Alte spanische Sorte mit mild-süssen, dunkelrosa
Früchte (bis 100g). Lagerfähig. Pflanze samt Wurzel
in den Keller hängen.
Spät, Rot - ProSpecieRara
Sibirskiy (Siberia)
Gutes Süss-Säureverhältnis, würzige Früchte bis
200 g, robust, besonders für kühlere Zonen geeignet,
beschränktes Wachstum bis 1 m. Herkunft: Sibirien.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Silbertanne
Statur und schöne Blätter erinnern an eine Tanne,
gedrungenes Wachstum, saftig und leicht saure
Früchte um 150 g. Wachstum begrenzt, auch für
Topf geeignet. Kommt ursprünglich aus Russland.
Früh, Rot - Andres Sprecher
11
St. Pierre
Alte franz. Sorte, grossfruchtig. Eine der besten
Tomaten überhaupt. Sehr ertragreich, ideal für
Salate und Rohkost.
Mittel, Rot - ProSpecieRara
Süsse von Ungarn
Sehr fleischige und äusserst schmackhafte Früchte.
Zeigt gute Resistenz gegen Krautfäule.
Früh, Rot - Zollinger
Tante Elsa
Kam 1984 von Spanien nach Grosshöchstetten.
Kleine bis mittlere Frucht. Sehr guter Geschmack.
Die grünen, im Herbst geernteten Tomaten reifen
nach und lassen sich bis Weihnachten lagern.
Mittel, Rot - ProSpecieRara
Thessaloniki
Widerstandsfähige griechische Sorte mit guter
Lagerfähigkeit und mildem Aroma, einheitlich runde
Früchte.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Tungus
Sehr seltene nordsibirische Sorte, robust, Früchte
um 300 g, mittelhoch wachsend mit sehr gutem
Ertrag, saftig, fleischig, eher süsswürzig.
Früh, Rot - Andres Sprecher
12
Zuckertraube Cherry
Kleine, aromatische Delikatesse. Lange Trauben,
starker Wuchs. Kann mehrtriebig gezogen werden.
Früh, Rot - Sativa BIO
Zuggermüsli
Hoher Ertrag an kleineren ovalen bis runden, süssen
Grüchten (50g). Herkunft USA.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Ananas-Tomate
Es ist eine spätreifende saftige Fleischtomaten-Sorte
aus Kentucky. Die Stauden tragen gerippte Früchte,
die bis zu einem Kilo schwer werden können. Die
Haut ist gelb-orange und zeigt ein rote Streifung. Das
feste und vielkammerige Fleisch erinnert an eine
Ananas. Der Geschmack ist ausgezeichnet.
Spät, Orange - ProSpecieRara
Beauty King
200-300g schwere, mildwürzige und fleischige
Früchte mit tollem Aroma, Kalifornien. Von dieser
Sorte habe ich nur noch ganz wenig Samen. Bei
Andres Sprecher sind sie im Moment nicht erhältlich.
Ich werde während dieser Saison selber Samen der
Beauty King ernten, damit die Pflanzen im 2018
wieder in grösserer Zahl erhältlich sein werden.
Mittel, Orange - Andres Sprecher
13
Caro
Die Tomate mit dem grössten Vitamin A-Gehalt!
Früchte um 200 g, mässig saftig, aromatisch robust
und ertragreich bis in den Herbst, USA 1958.
Mittel, Orange - Andres Sprecher
Flammé
Kleinfruchtige französische Salattomate, süss mit
besonders fruchtigen Noten, sehr produktiv mit
frühem Erntebeginn.
Früh, Orange - Andres Sprecher
Oaxacan Jewel
Festfleischig, gutes, etwas melonenartiges Aroma,
süssmild mit feiner schwacher Säure, sehr alte
Sorte aus Mexiko.
Mittel, Orange - Andres Sprecher
Zwergbaumtomate
Seltene Baumtomate bis 2 m hoch, mehrjährig (kein
Frost), süsse Früchte, etwas an Himbeeren und
Aprikosen erinnernd.
Spät, Orange - Andres Sprecher
Banana Legs
Schöne Pflanze mit reichem Fruchtbehang. Früchte
fleischig und mildsüss, für Salate. Beschränktes
Wachstum. Herkunft: USA 1984, Kanada 1988.
Mittel, Gelb - Andres Sprecher
14
Birnenförmige Gelbe
Kleinere, dekorative, birnenförmige und gelbe
Früchte von gutem Geschmack. Die Pflanze ist
starkwachsend. Von Juli bis Herbst reiche Ernte.
Früh, Gelb - ProSpecieRara/Sativa
Cherry gelb
Sehr vitale kräftige Pflanze mit vielen kleinen,
äusserst schmackhaften gelben Früchten. Auch als
Freiland- und Balkonkultur geeignet.
Früh, Gelb - ProSpecieRara/Sativa
Elbe
Grosse, schmackhafte Fleischtomate. Leicht gerippt,
dunkelgelb. Diese Tomatensorte steht bei
ProSpecieRara auf der roten Liste.
Mittel, Gelb - ProSpecieRara
Froschkönigs Goldkugel
Die grossen goldgelben Früchte sind sehr fleischig
und enthalten wenig Säure. Hervorragend als
Salattomate. Sie dankt einen geschützten Platz mit
einem hohen Ertrag.
Mittel, Gelb - Zollinger
Gälschnäps / Yellow Brandywine
Grosse Früchte bis 800 g, mildes gutes
Tomatenaroma mit gutem Säureanteil,
kartoffelblättrig, kräftige Pflanze, robust. Herkunft:
USA
Mittel, Gelb - Andres Sprecher
15
Gelbe von Thun
Gelbe, runde, kleinere Früchte, robust und
anspruchslos, frühreifend. Auch für höhere
Regionen geeignet.
Früh, Gelb - ProSpecieRara/Sativa
Goldjubel
Mild mit schwacher Säure, geeignet für Tomatenjus.
Solide Früchte.
Früh, Gelb - ProSpecieRara
Ochsehärz gelb
2001 aus Hünibach BE bekommen. Schwach
gerippte, ziemlich grosse, gelbe bis orange Früchte.
Herzförmig, fleischig und süsslich. Geeignet für
Salate.
Mittel, Gelb - ProSpecieRara
Poma Amoris Minora Lutea
Ein hübscher historischer Liebesapfel, der der ersten
Tinate gleichen soll die Kolumbus 1496 nach Italien
bebracht hat. Ertragriech, sehr saftig und fruchtig
aromatisch. Mittelgross (80-120g)
Früh, Gelb - Andres Sprecher
Solotaja Ribka
Sehr ertragreiche Sorte. Robust, sehr lange haltbar.
Früchte ca 100 g, Würzigsüss, sehr aromatisch.
Herkunft: Russland
Mittel, Gelb - Andres Sprecher
16
Zitronentomate
Sehr robust, lange Ernteperiode. Längliche Früchte,
eiergross. Säuerlich, saftig.
Mittel, Gelb - ProSpecieRara
Black Cherry
Rotbraun abreifende Früchte. Sehr saftig mit gut
ausgewogener Harmonie zwischen Säure und
Süsse. Früchte wachsen an langen Rispen. Extrem
hohe und sehr robuste Pflanze. Extrem reich
tragend. Für Freiland und Topfkultur sehr gut
geeignet. Gemischt mit orangeroten, gelben und
weissen Kirschtomaten eine Augenweide.
Früh, Dunkel - ProSpecieRara
Black Krim / Schwarze Krim
Färbung unregelmässig von schwarzrot bis grünlich.
Süsses Aroma, kurz vor Vollreife und bei grosser
Wärme sehr geschmackvoll. Herkunft: Ukraine.
Früh, Dunkel - Andres Sprecher
Black Plum
Zwetschgenartige, saftige Frucht von durchschnittl.
Aroma. 3-4 cm, rotschwarz. Guter Ertrag.
Früh, Dunkel - ProSpecieRara/Sativa
17
Black Prince
Rotschwarz gestreifte, länglichrunde Früchte, 6-8
cm. Saftig und sehr würzig. Sehr wuchskräftig.
Langer Erntezeitraum.
Spät, Dunkel - ProSpecieRara
Black Zebra
Saftige, wohlschmeckende, rote Früchte mit hellund dunkelgrünen Längsstreifen.
Mittel, Dunkel - Sativa BIO
Bläuling
Sehr aromatisch und süss, kartoffelblättrig.
Eigenartiger Blauschimmer, dennoch eher dem
schwarzen Typ zuzuordnen.
Mittel, Dunkel - Andres Sprecher
Indigo Kumquat
Sehr attraktive Pflanze mit wunderschönen ovalen
bis runden Früchten, fein süsssäuerlich, sehr
produktiv und robust. Langer Erntezeitraum.
Herkunft: USA.
Früh, Dunkel - Andres Sprecher
Juschnaja Notsch
Sehr aromatische russische Sorte mit mildsüssen
Früchten, bis 500 g, variable Farben von dunklem
graurosa bis rotschwarz.
Früh, Dunkel - Andres Sprecher
18
Tschornaja Sliva
Extrem ertragreiche russische Sorte mit
wunderschönen schwarzroten Früchten um 20 g.
Saftig und aromatisch mit dem gewissen Etwas.
Früh, Dunkel - Andres Sprecher
Tschornaja Wischnja / Schwarze
Kirsche
Sehr süsse mittelfrühe russische Sorte mit
reichhaltigem und komplexem Aroma, 20-25 g.
Pflanze ist ziemlich wuchskräftig, ertragreich. Fast
identisch mit Black Cherry. Herkunft: Russland.
Früh, Dunkel - Andres Sprecher
Tzi Bi U
Extrem ertragreiche exotische Sorte. Früchte (40-80
g), violett-lila mit schillernden grünen Streifen. Saftig.
Fleisch dunkelviolett. Herkunft: China.
Früh, Dunkel - Andres Sprecher
Currant White
Crèmeweisse Wildtomate, welche wahrscheinlich
ursprünglich aus Mexiko kommt. Sehr süss und fein.
Nicht sehr anfällig auf Krautfäule, deswegen für
ungeschützten Freilandanbau geeignet.
Früh - ProSpecieRara
Evergreen
Gelbgrüne, mittelgrosse Früchte. Weich, sehr saftig,
mit zitronigem Geschmack. Geeignet für
Frischverzehr, Suppen oder getrocknet. Pflanze bis 1
m hoch wachsend.
Mittel - ProSpecieRara/Sativa
19
Green Grape
Kleine gelblich-grüne Früchte mit gutem Geschmack.
Beschränktes Wachstum.
Mittel - ProSpecieRara
Green Moldovan
Etwas flachgedrückte äusserst aromatische Sorte
mit Früchten von ca 300 g und sehr schönem
grüngelbem Muster**. Herkunft: Moldavien.
Mittel - Andres Sprecher
Green Zebra
Runde, grüne Früchte mit gelblichen Streifen..
Kräftiges aber beschränktes Wachstum.
Früh - ProSpecieRara/Sativa
Kirgistan
Eine absolute Spezialität mit attraktivem Aroma,
wobei frühe Früchte intensiver schmecken als
spätere. Ca 250 g. Aus Kirgisien.
Früh - Andres Sprecher
Schneewittchen
Kirschtomate (15 g), dezente Süsse, schwache
Säure, geeignet für Balkon. Wird bis 1,5 m hoch.
Herkunft: USA.
Früh - ProSpecieRara
20
Yvory Egg
Elfenbeinfarbige, saftig süsse sehr alte Sorte, die in
Schweden wieder entdeckt worden ist, hoher Ertrag,
wohlschmeckende Früchte.
Früh - Andres Sprecher
Babura
Der ca 70 cm hohe Strauch ist voll behangen mit
kurzen spitzzulaufenden Früchten. Sie färben sich
von gelb über orange bis dunkelrot. Ihre leichte
Schärfe macht Speisen interessant. Aber Achtung:
Manchmal wird man von einem scharfen Exemplar
überrascht!
Früh, Rot - Zollinger
Ballon
Wunderschöne Früchte an kräftiger Pflanze. Früchte
fleischig und süss mit Ausnahme der Samen und der
Plazenta.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Bulgarisches Rüebli
Reichtragende Sorte mit mittlerer Schärfe, sehr
saftige aromatische Früchte, die karottenfarben
abreifen, nicht lange lagerfähig, darum event.
trocknen.
Früh, Orange - Andres Sprecher
Choco
Mittelgrosser Peperoni mit orangerotem
Fruchtfleisch, robust und ertragreich, auch unreife
Früchte sind angenehm würzig.
Mittel, Dunkel - Andres Sprecher
21
Chocolate Jamaicana
Aus Jamaica stammende äusserst scharfe Sorte mit
etwa 5 cm langen braunen Früchten. Ein Muss für
Habanero-Fans! Braucht aber viel Wärme!!
Mittel, Dunkel - Andres Sprecher
Corno di bue rosso
Geschmackvolle und ertragreiche Sorte. Sehr
starkwachsende, milde und hohe Peperoni mit
grossen, langen und spitzen Früchten, die von
dunkelgrün nach rot abreifen.
Früh, Rot - ProSpecieRara
Corno di Toro Giallo
Diese spitz zulaufende Paprika erinnert an ein
Rinderhorn und stammt aus dem Piemont. Sehr
milde, grosse Gemüsepaprika mit herrlichem
Geschmack. Reift von grün zu dunkelgelb.
Früh, Gelb - ProSpecieRara
Cubanelle
Schöne Pflanze, Früchte bis 15 cm lang, ertragreich
und robust, besonders zum Anbraten in Olivenöl
geeignet.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Dulce de Espana
Sehr ertragreiche Pflanze mit mittelgrossen
länglichen Früchten, die ein würzig süsses Aroma
entwickeln.
Früh, Rot - Andres Sprecher
22
Elefantenrüssel
2003 aus Hottwil AG bekommen. Es handelt sich um
eine gelbreife, langgezogene Chilisorte. Der Wuchs
ist problemlos, die Ernte reichlich. Attraktive Sorte.
Früchte bis 20 cm lang.
Früh, Gelb - ProSpecieRara
Golden Creek
Berühmte milde aromatische griechische Sorte mit
schwacher Schärfe. Früchte mittellang, geeignet für
Brote, Salate, und Pizzas.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Habanero mustard
Extrem scharfer, stark gerippter Habanero, aus
Pennsylvania, kräftige Pflanze, topfgeeignet.
Spät, Gelb - Andres Sprecher
Habanero red
Schärfer geht’s nicht mehr! Berühmte Sorte aus der
Karibik, wird 1 m hoch, locker aufgebaut mit vielen
3-5 cm langen und etwa 3 cm breiten gerieften
Früchten.
Spät, Rot - Andres Sprecher
Habanero white
Eine attraktive sehr kleinfrüchtige aber extrem
scharfe Habanerovarietät, weisse Früchte an
niedriger Pflanze, also Topfgeeignet.
Früh - Andres Sprecher
23
Jimmy Nardello
Ein wunderbar würziges Beispiel einer süssen Sorte,
ertragreich, auch grün schon erntbar, robust. Zum
Dörren geeignet, alte Sorte aus Italien.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Langer, süsser Peperoni
Etwa 10 cm lange, in eine Spitze zulaufende Früchte.
Bei Vollreife tiefrot und mit äusserst
schmackhaftem Aroma. In mildem Klima sogar im
Freiland gute Erträge. Sonst geschützter Anbau.
Früh, Rot - Zollinger
Mini-Choco
Mittelgrosser sehr süsser Peperoni mit orange-rotem
Fruchtfleisch, robust und ertragreich. Auch unreife
Früchte sind angenehm würzig.
Mittel, Dunkel - Andres Sprecher
Nordkönig
Geeignet für höhere Lagen, blockartige
mittel-grosse, dickfleischige milde Früchte. Dieses
Jahr leider nicht verfügbar!
Früh, Rot - Andres Sprecher
Orange sun
Die Blockpaprika schmeckt ausgesprochen süss. Sie
ist unter Sammlern schon länger verbreitet, ihre
Herkunft und ihr genaues Alter ist aber unbekannt.
Vierblockige mittelgrosse, dickwandige Früchte, die
beinahe so breit wie lang sind.
Früh, Orange - ProSpecieRara
24
Pasilla Bajio
Populärer mexikanischer schwarzgrüner Peperoni,
schmal und ca 12 cm lang, mit würzigem, leicht
scharfem Aroma, guter Ertrag.
Früh, Dunkel - Andres Sprecher
Piement de la Bresse
Kleine buschige Pflanze mit etwa 8 cm langen
mittelscharfen Früchten, stammt aus dem mittleren
Ostfrankreich.
Mittel, Rot - Andres Sprecher
Purpur Serrano
Schöne bis 80 cm hohe Pflanze mit ca 10 cm langen
scharfen Früchten, anfangs rot-orange geflammt,
erst bei Vollreife dunkelviolett.
Früh, Dunkel - Andres Sprecher
Quadrato d'Asti
Blockige Sorte aus Italien, etwa 10 cm lange rote
süsse Früchte mit sehr dicken Wänden, grosser
Ertrag.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Runder ungarischer Paprika
Flachrunde, gerippte Früchte, die sich in der Vollreife
leuchtend rot färben. Die Fruchtwand ist sehr
fleischig und süss. Eignet sich zum Füllen und getr.
in Oel.
Früh, Rot - Zollinger
25
Schöne Purpur
Dickfleischige, grosse glockenförmige und süsse
Früchte zum Füllen, für Salate etc. Erst bei Vollreife
völlig purpurn.
Früh, Dunkel - Andres Sprecher
Sigaretta di Bergamo
Stammt ursprünglich aus der Region Bergamo. Dort
werden die langen, dünnen Schoten in Essig
eingemacht. Sie schmecken aber auch frisch, bevor
sie ganz rot sind, ausgezeichnet. Die buschige
Pflanze wird 60 cm hoch und ist reichtragend.
Gedeiht auch im Freiland.
Spät, Rot - Zollinger
Skinny
Pflanze bleibt klein, gut geeignet für den Anbau auf
dem Fenstersims. Sehr kleine (1 cm), scharfe
Früchte. Die erste Blüte kann herausgebrochen
werden, um die Bildung weiterer Früchte zu fördern.
Früh, Rot - ProSpecieRara
Sweet Chocolate
Mittelgrosse, längliche, blockige Früchte mit zarter
Haut und mitteldicken Wänden. Feiner milder
Geschmack.
Früh, Dunkel - ProSpecieRara
Tequila
Grosse süsse Früchte. Sehr selten.
Früh - Andres Sprecher
26
Thai Hot
Sehr scharfe winzige Früchte. Ideal für Topfkultur.
Sehr ertragreich, gut zum Trocknen. Eine Zierde.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Tomatenpaprika Dottergelber
Ein Tomatenpaprika für eimergrosse Kübel (10 l) auf
dem Balkon. Etwa 50 cm hoch wachsend. Zahlreiche
Früchte sitzen dicht gedrängt in der Pflanzenmitte.
Dennoch grossfrüchtig. Dickwandig, schwer und
süss.
Früh, Gelb - ProSpecieRara
Topedo
Berühmte italienische rundliche kleinfrüchtige Sorte,
fast überall in Antipastigerichten anzutreffen: leicht
gerieft und gefüllt.
Früh, Rot - Andres Sprecher
Violette Peperoni Ungarn
Wunderschöne, dunkelviolette, spitz zulaufende
Früchte. Reift mittelspät dunkelrot ab. Die unreife
Frucht wird nur bei genügend Sonnenlicht wirklich
schön dunkelviolett, sonst eher dunkelgrün.
Ausserordentlich ertragreiche Peperoni.
Mittel, Rot - ProSpecieRara
27
Selbstbedienungskiosk
Brigitte Hess
Mooshausstrasse 10
3510 Konolfingen
031 791 23 44 / 079 753 66 43
[email protected]
Samen
Andres Sprecher
ProSpecieRara/Sativa
Zollinger
M. Stranner, Langnau
Sativa BIO
Fotos
Brigitte Hess
Andreas Sprecher, Breitenbach
ProSpecieRara
Trudi Borsos

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