Küchenchef (m/w)

Ein Schmuckstück direkt am Ufer des Lago Maggiore - Das Giardino Lago ist
aussergewöhnlich und ungezwungen, ein stylischer Rückzugsort für den modernen
Reisenden. Lebensqualität, Nachhaltigkeit und herzlicher Service kennzeichnen das
Konzept und das Selbstverständnis dieses Personal Retreats. Das Haus verzichtet auf
Konventionen und Sterne. Die 14 individuellen Zimmer sowie e ine Suite laden zum
Träumen und Entspannen ein. Das Restaurant Lago beeindruckt mit entspannter
Atmosphäre, zeitgemässer Architektur und atemberaubender Aussicht auf den Lago
Maggiore. An warmen Tagen im Tessin, lockt die einmalige, 400 Quadratmeter grosse
Roof Lounge.
Für unser Personal Retreat Giardino Lago in Minusio-Locarno suchen wir ab ca. Anfang März
2017 eine/n:
Küchenchef (m/w)
In dieser Funktion sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf der Küche in
unserem Ristorante Lago. Dazu gehören die Gestaltung des Angebotes, das Bestellwesen,
sowie die Kontrolle bezüglich Qualität, Hygiene und Sicherheit. Sie führen und begeistern das
Team immer wieder aufs Neue und stellen die Schulung und Einführung neuer Mitarbeiter
sicher. Sie schreiben Einsatzpläne und arbeiten aktiv auf den verschiedenen Posten mit.
Was wir von Ihnen erwarten:
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Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie
Leidenschaft für eine neuzeitliche und kreativ umgesetzte mediterrane Küchen Philosophie
Sehr gute Warenkenntnisse im Bezug auf Frischprodukte
Organisationstalent
Ausgeprägte Führungserfahrung
Respektvollen und loyalen Umgang mit Mitarbeitern, Kollegen und Vorgesetzten
Belastbarkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit und Verantwortung
Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
Was können Sie von uns erwarten:
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Einen innovativen und gut organisierten Arbeitsplatz
Die Möglichkeit aktiv am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen
Eine offene und transparente Kommunikation
Regelmässige Schulungen und Weiterbildungen wie auch zahlreiche Mitarbeiterbenefits
Teil einer zeitgemässen und charaktervollen Schweizer Hotelgruppe zu sein
Unsere Vakanz liest sich wie die Beschreibung Ihrer Person und die Ihrer Qualitäten? Zudem
sind Sie Gastgeber mit Herz und ehrlicher Leidenschaft? Dann erwarten wir mit Spannung Ihre
komplette schriftliche Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Arbeitszeugnissen. Wir freuen uns
auf Sie.
Kontakt
Elena Ratano
Human Resources Manager
+41 (0)91 785 88 88
[email protected]

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