g Zukunftsstiftun BioMarkt auf Gutes tun mit Ihrem Eink Gültig vom 18.01. bis 31.01.2017 Bio-Angebote Für Sie zum Probierpreis Söbbeke Münsterländer Schnittkäse Strauchtomaten aus Israel oder Spanien, HKL II 1 kg 2.99 Angebot 2 Sorten: Grienkenschmied oder Wilder Bernd, würzig, 6-8 Wochen rindengereift, mit mikrobiellem Lab, mind. 50% Fett i. Tr. je 100 g (vorgeschnitten) 2.19 1.79 Angebot Taifun Tofu 2 Sorten: Seidentofu (zart-cremig, ideal in Suppen, für Saucen, vegane Desserts oder Lassis) oder Räuchertofu Mandel-Sesam, laktosefrei, vegan Zwergenwiese Allos Fruchtaufstrich „FruchtGarten“ verschiedene Sorten, mit 70% Fruchtanteil und Agavendicksaft gesüßt, vegan je 225 g (100 g = 1.02) 2.79 Amaranth-Brei „Vita Korn“ 2.29 Angebot 4 Sorten: Chia, Matcha, Aronia oder Moringa, mit 20% Amaranthanteil, hoher Ballaststoffgehalt, vegan je 400 g (1 kg = 9.98) 4.99 3.99 Angebot 200 g/400 g (1 kg = 5.00/10.00) ab 2.69 – 26% 2.00 Angebot Zukunftsstiftung BioMarkt Spendenaktion r 3.762 Euro fütb ildung or sf ng tu Züch ökologischen Die Entwicklung von – k auf die Höfe holen Gemüsesorten zurüc rtbildung zur das ist das Ziel der Fo üchtung des sez mü Ge ökologischen serer Spendenaktion Kultursaat e.V. Mit un ber 2016 unterim November/Dezem rhaben. Für jedes Vo stützten wir dieses kaufte Kilogramm im Aktionszeitraum ver eten wir 15 Cent. Knollensellerie, spend Wer hat den Rucola erfunden? Eine philosophische Frage? Für manche Unternehmen keineswegs. Sie versuchen, die von ihnen gezüchteten Gemüsesorten oder Tierrassen mit der Anmeldung von Patenten zu schützen. Patente auf Pflanzen und Tiere sind heftig umstritten. Vor allem wenn neue Sorten oder Rassen durch „klassische Züchtungsmethoden“, also ohne Gentechnik, entstanden sind. Kritiker/-innen führen an, dass dabei nichts neues erfunden, sondern nur die natürlich im Erbgut der Lebewesen vorhandenen Eigenschaften genutzt werden. Besonders problematisch: Viele Patente umfassen die gesamte Kette der Lebensmittelerzeugung – vom Saatgut bis zum Gemüse im Kochtopf. Nur wer Lizenzgebühren bezahlt, darf mit patentierten Sorten weiterzüchten, sie anbauen oder ernten. Diese Monopole dienen vor allem großen Konzernen, während Verbraucher- und Landwirt/-innen zunehmend in deren Abhängigkeit geraten. Schon jetzt kontrollieren die drei Unternehmen Monsanto, DuPont und Syngenta etwa 50 Prozent des Saatguthandels weltweit. Wer die Patente in der Hand hält kann entscheiden, was gezüchtet, angebaut, geerntet und als Lebensmittel auf den Markt kommt – und welcher Preis dafür gezahlt werden muss. Patente auf Leben stoppen Die Initiative „no patents on seeds“ setzt sich seit Jahren vor allem auf politischer Ebene dafür ein, dass auf Pflanzen, Tiere und die daraus gewonnenen Produkte keine Patente mehr vergeben werden. Vielen Dank für Ihre Mit unserer Winterspendenaktion fördern wir dieses unverzichtbare Engagement „hinter den Kulissen“. Für jede im Aktionszeitraum verkaufte Schale Rucola, spenden wir 15 Cent. Hintergrund Ob ein Patent vergeben wird, entscheidet in Europa das Europäische Patentamt (EPA). Obwohl sich bereits EU-Parlament und EU-Kommission dagegen ausgesprochen haben, hat das Patentamt bis Ende 2016 weiterhin Dutzende von Patenten auf gewöhnliche Neuzüchtungen vergeben. Ob dies zukünftig verboten ist, soll 2017 klar geregelt werden. „no patents on seeds“ ist daher bereits seit Monaten im informativen Austausch mit den Patentexperten der Mitgliedsstaaten, die gemeinsam über die Befugnisse des Patentamtes entscheiden. Weitere Infos finden Sie unter www.denns-biomarkt.de/zukunftsstiftung Unterstützung! WIR SPENDEN 15 CENT / SCHALE Rucola aus Italien 125 g-Schale (100 g = 1.59) Die Zukunftsstiftung BioMarkt ist eine Initiative der BioMarkt Verbundgruppe und der dennree Gruppe. Mit dieser engagieren wir uns gemeinsam für die Stärkung und Weiterentwicklung der ökologischen Landwirtschaft. 1.99 Angebot Querbeet Würzig & scharf – Rucola Frische Sprossen 7 Sorten: Glückmischung, Mungobohnen, Sprossen-Mix, Radieschen-, Brokkoli-, Asia-Gemüse-Mix- oder Alfalfa-Sprossen, aus Deutschland Als Sprossen werden Austriebe frisch gekeimter Jungpflanzen aus Hülsenfrüchte, Getreide oder Gemüse bezeichnet. Dabei sind sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen, wertvollen pflanzlichen Eiweißen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Sprossen sind dabei vielfältig in kalten und warmen Speisen einsetzbar. Scharfe Keimlinge wie Radieschensaat schmecken lecker im Salat oder auf Butter- oder Käsebrot. Auch Wok- und Curry-Gerichte, pikante Pfannkuchen und Aufläufe können mit den Keimlingen verfeinert werden. Angebot 1.39 ab 80 g-Schale (100 g = 0.70/1.74) Herkunft & Geschmack Hierzulande erst Ende der 80er Jahre wieder in Mode gekommen, ist Rucola mittlerweile zum Feinschmeckergemüse aufgestiegen. In den Mittelmeerländern bis nach Afghanistan und Indien wird das scharf-nussige Kraut schon seit Jahrhunderten verwendet. In unserem gemäßigten Klima gedeiht Rucola, auch Rauke genannt, vom Frühjahr bis zum Herbst. Lagerungstipp Die grünen Blätter sind relativ empfindlich und sollten möglichst bald nach Kauf verarbeitet werden. In ein feuchtes Tuch eingeschlagen, hält sich Rucola im Gemüsefach des Kühlschranks ein bis drei Tage frisch. Schon gewusst? Rucola ist reich an Kalium, Magnesium und Calcium. Mit Beta-Carotin und Glucosinolaten kann das Blattgemüse ebenfalls aufwarten. Die Glucosinolate, auch Senföle genannt, machen einen Großteil des leicht scharfen Aromas aus. Blutorangen 2 Sorten: Tarocco oder Moro, aus Italien, HKL II je 1,5 kg-Netz (1 kg = 1.59) 2 .39 Angebot Blumenkohl aus Italien Stück 2.79 Angebot Zubereitungstipp Aufgrund seines kräftigen Aromas kann Rucola gut mit anderen, milderen Blattsalaten gemischt werden. Beim Erhitzen geht der würzige Geschmack größtenteils verloren, weshalb Rucola am besten frisch verwendet wird. Rezepttipp Rucolasalat mit Granatapfel und Ziegenfrischkäse Zutaten für 4 Personen: • 1 Granatapfel • 2 EL Blütenhonig • 150 g Cherrytomaten • 4 Spitzpaprika • 2 Schalotten • 250 g Rucola • 4 TL Aceto Balsamico • 200 g Ziegenfrischkäse • 4 TL Olivenöl • Basilikumblätter Kartoffeln verschiedene Sorten, aus Deutschland je 1,5 kg-Netz (1 kg = 1.66) Kürbis 2 .49 Angebot 2 Sorten: Hokkaido orange oder Butternut, aus den Niederlanden oder Italien je 1 kg 2.49 Angebot Zubereitung: Den Granatapfel halbieren, die Kerne herauslöffeln und mit dem Honig vermischen. Vorerst beiseite stellen. Anschließend die Tomaten halbieren. Paprika und Schalotten klein schneiden und zusammen mit dem Rucola in eine Schüssel geben. Die Granatapfelkerne zugeben, pfeffern und gut vermischen. Dann den Balsamico hinzugeben. Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden und zusammen mit Basilikumblättern zum Salat geben. Abschließend mit Olivenöl verfeinern. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Bio-Frische für jeden Tag Aus dem Kühlregal Söbbeke Reibekäse „Quattro Formaggi“ Käsemischung aus Emmentaler, Gouda, Feuerkäse und Mediterraneo, mind. 48% Fett i. Tr., für Pizza, Pasta oder zum Überbacken von Gratins Königshofer Hackfleisch vom Rind, zum Braten oder für Füllungen 400 g (1 kg = 12.48) 5.79 200 g (100 g = 1.00) 2.59 1.99 Angebot Ökoland Pfannengericht tiefgefroren, 2 Sorten: Nasi Goreng (Reispfanne indonesische Art, mit zartem Hühnerfleisch) oder Hühnerfrikassee (mit Reis und Champignons) 4.99 Angebot je 450 g (1 kg = 8.87) 4.99 3.99 Angebot Pasta Nuova Frische Pasta gefüllt, 3 Sorten: Tortelloni mit Ricotta, Vollkorn-Tortelloni mit Spinat-Frischkäse oder Ravioli alla pizzaiola je 250 g (100 g = 0.72) 2.09 1.79 Angebot Buchonia Topas Wurst Aufschnitt „Wheaty“ 2 Sorten: Hinterschinken (vom Schwein, mit feiner Bärlauchnote) oder Bergsalami (in Höhenluft gereift) 80 g/100 g (100 g = 2.39/2.99) 2.69 2 .39 Angebot Grünhof Feinkostsalat 5 Sorten: Tzatziki, Geflügel-, Eier-, Fleisch- oder Farmersalat ab 125 g (100 g = 0.90/1.43) 1.99 1 .79 Angebot 3 Sorten: Salami, vom Rauch oder Chorizo, auf Weizeneiweißbasis, laktosefrei, vegan 80 g/100 g (100 g = 1.99/2.49) 2.39 1.99 Angebot äse Höhlengereifter K aus Dänemark e ist ein exquisiter Die Blaue Kornblum lcher im nördlichen we Blauschimmelkäse, zu einer köstlichen Jütland aus Kuhmilch ner Handarbeit verKäsespezialität in rei die Lagerung in der arbeitet wird. Durch intensives Aroma. ein Kalkgrube erhält er de, ein cremiger und Eine verzehrbare Rin sowie ein süßlicher leicht scharfer Kern nen diesen WeichNachgeschmack zeich käse besonders aus. Andechser Natur Hirtenkäse österreichischer Schnittkäse, würzig-pikant, laktosefrei, 6 Wochen rindengereift, mit Rotkultur und mikrobiellem Lab, mind. 30% Fett i. Tr. 1.79 100 g (vorgeschnitten) 2.09 Angebot Bastiaansen Ziegenkäse mit Rosmarin niederländischer Schnittkäse, aromatischer Rosmarin verleiht dieser Spezialität ihre mediterrane Note, fein-herb, laktosefrei, 4-8 Wochen rindengereift, mit mikrobiellem Lab, mind. 50% Fett i. Tr. 2.49 Angebot 100 g (vorgeschnitten) 2.99 Thise Mejeri Blaue Kornblume bio-verde Weichkäse, cremig-würzig, mit Blauschimmel, 12 Wochen rindengereift, mit mikrobiellem Lab, mind. 60% Fett i. Tr. Ziegenfrischkäse 2 Sorten: Natur (extra mild & cremig, mind. 50% Fett i. Tr.) oder in Kräuter-Marinade (mit rotem Pfeffer, mind. 38% Fett i. Tr.) je 100 g 1.99 1 .69 100 g (vorgeschnitten) 2.69 1.99 Angebot Angebot Sojade Joghurtalternative 3 Sorten: Heidelbeere, Pfirsich-Holunderblüte oder Mango-Kokos (4x100 g), auf Sojabohnenbasis, laktosefrei, vegan Andechser Natur 1.99 Angebot je 400 g (1 kg = 4.98) 2.49 Lassi Sahne-Pudding 2 Sorten: Schoko oder Vanille (echte Bourbonvanille), ohne Aromazusatz, 10% Fett je 150 g (100 g = 0.46) 0.79 Molkerei Biedermann 0 verschiedene Sorten, köstliche Trinkjoghurts nach indischer Art, 3,5% Fett .69 Angebot je 230 ml (100 ml = 0.43) ab 1.29 0.99 Angebot Söbbeke Fruchtjoghurt Söbbeke Dessert 2 Sorten: Grießpudding Traditionell (6,4% Fett) oder Milchreis Natur (3,7% Fett) je 400 g (1 kg = 3.23) ab 1.49 1.29 Angebot 4 Sorten: Himbeere, Erdbeere, Zitrone oder Mango-Mousse, ohne Aromazusatz, 7,5% Fett je 500 g (1 kg = 3.38) 1.99 + Pfand 1.69 Angebot Soto Beeren tiefgefroren, 2 Sorten: Heidelbeeren oder Beerenmischung je 250 g (100 g = 1.00) ab 2.69 2.49 Angebot Jeden Tag Bio genießen Natürliche Vielfalt urkuma Die edle Wurzel K dennree Akazienhonig fein, zart-fließender Honig mit lieblich-mildem und dezenten Aroma, verleiht Desserts, Gebäck, Milchspeisen und Getränken eine fein-milde, natürliche Süße 500 g (1 kg = 11.98) 6.99 5.99 Angebot sprung in Indien Kurkuma hat ihren Ur der Ingwerlie mi und gehört zur Fa r Wirkstoff ist ste tig ch wi gewächse. Ihr min, das auch für das enthaltene Curcu rbe verantwortlich die strahlend gelbe Fa Mangan, Eisen, an ch ist. Kurkuma ist rei toffen, Kupfer und Vitamin B6, Ballasts die drei neuen Kalium. Probieren Sie entor: Blumig nn Kurkuma Tees von So , mild für ein em At für einen kräftigen hl und golden für wohliges Bauchgefü Antrieb. einen schwungvollen dennree Röstkaffee kräftig-aromatisch, ausgewogene Mischung ausgewählter Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen 1 kg 9.99 8.99 Angebot Sonnentor Kurkuma-Tee dennree 3 Sorten: Golden (mit Ingwer und Kardamom), Mild (mit Rooibos und Vanille) oder Blumig (mit Rosen- und Holunderblüten) Obstkonserven 6 Sorten: Aprikosen (ganze Frucht), Pfirsiche (halbe Frucht), Pfirsiche (Schnitten), Sauerkirschen (entsteint), Süßkirschen (entsteint) oder Ananas-Ringe ab 350 g (1 kg = 7.77/9.34) ab 3.49 2 .99 je Packung (18 Btl.) (100 g = 8.31/11.07) 3.89 2.99 neu Angebot Voelkel Saft pur 2 Sorten: Cranberry oder Granatapfel, 100% Muttersaft, zur Stärkung der Abwehrkräfte je 0,75 l (1 l = 9.99) ab 8.29 + Pfand 7 .49 Angebot dennree Govinda Gojibeeren Veganes Konfekt getrocknete Früchte, süß-säuerlich mit leicht herber Nuance, enthalten Antioxidantien 250 g (100 g = 4.80) 13.99 11 .99 Angebot verschiedene Sorten Konfekt oder Frucht- und Nusskugeln, teilweise in Rohkostqualität 100 g/120 g (100 g = 2.91/3.49) ab 3.99 3.49 Angebot Für Sie zum Probierpreis Rapunzel Kokosmilch besonders hoher Anteil an Kokosnusskern, verleiht Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack, ohne Zusatzstoffe Adelholzener Limonade 6 Sorten: Lemon, Orange, Kirsche, Apfel-Orange-Maracuja, Birne-Rhabarber-Schorle oder Apfel-Trauben-Schorle 2.29 Angebot 400 ml (1 l = 5.73) 2.79 0.79 je 0,5 l (1 l = 1.58) 0.99 + Pfand Angebot Gastina Kartoffelchips 2 Sorten: Natur oder Paprika, in Sonnenblumenöl knusprig gebacken dennree dennree ausgewogene Mischung aus hochwertigem nativ extra Olivenöl und Sonnenblumenöl, hoch erhitzbar, ausgezeichnet zum Braten, Backen, Frittieren und für mediterrane Gerichte Hartweizen-Nudeln 1 l 8.99 je 500 g (1 kg = 1.78) 0.99 1.40 Angebot je 100 g 1.99 Bratöl „Olive“ 8 Sorten: Spaghetti, Fusilli, Penne oder Pipette Rigate, jeweils in hell oder Vollkorn – 30% 7.99 Angebot 0.89 Natur Compagnie Angebot Suppe verschiedene Sorten ab 35 g (1 l = 1.98) ab 1.29 0.99 Angebot Rapunzel Hülsenfrüchte 5 Sorten: Weiße- oder Mung-Bohnen, Gourmet-Berg-, Rote- oder Troja-Linsen je 500 g (1 kg = 5.58) ab 3.29 2.79 Angebot Cantina di Colognola Ital.Wein „Il Sole“ trocken, 5 Sorten: Merlot (samtig-weich), Pinot Grigio (blumig-fruchtig), Chardonnay (blumig-frisch), Cabernet-Sauvignon (mit zarten Kräuternoten) oder Nero d‘Avola Rosato (fruchtig-frisch), vegan je 0,75 l (1 l = 4.65) ab 3.99 Domaine Bassac Armonia Rouge SeaSide 3.49 Angebot Thunfisch 2 Sorten: in eigenem Saft oder in Sonnenblumenöl je 185 g (100 g = 0.97) 1.99 1.79 NEU französischer Rotwein, halbtrocken, aus Merlot-, Grenache-, Carignan-, Syrah- und Cabernet Sauvignon-Trauben, fruchtig, mit einem Hauch von Himbeeren, vegan 0,75 l (1 l = 6.65) 5.99 4.99 Angebot Viboo Brot g reitag – Probierta F Sie in Ihrem Jeden Freitag können ewählte Bio-Produkte denn's Biomarkt ausg ren. entdecken und probie eitag, den Freuen Sie sich am Fr t von Frankenkorn Bro f au 20.01.2017, es von Viboo. sowie frische Smoothi .01.2017, erwarten Am Freitag, den 27 ativen von Allos und Sie vegane Milchaltern mmer & Co. Dinkelgebäck von So en Besuch und Wir freuen uns auf Ihr rne alle Fragen zu beantworten Ihnen ge den Produkten! geschnitten, 5 Sorten: Eiweiß-, 4-Korn-, Roggenvollkorn-, Dinkel- oder Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen 1.59 Angebot 250 g/500 g (1 kg = 3.18/6.36) ab 1.79 4 Sorten: „Chia mit Apfel, Ananas und Kiwi“, „Chia mit Apfel, Mango und Maracuja“, „mit Minz-Tee und verschiedenen Früchten“ oder „mit Jasmin-Tee und verschiedenen Früchten“, vegan je 250 ml (100 ml = 0.72) 1.99 1.79 Angebot Sommer & Co. Allos DinkelGebäck Milchalternative Natur 2.29 2 Sorten: Mandel-Drink oder Reis-Kokos-Drink, laktosefrei, vegan Angebot je 1 l ab 2.79 3 Sorten: Schoko-Split (mit Zartbitterschokolade), Schoko-Cookies (Vollkorn, vegan) oder Rübli-Kekse (mit Früchten gesüßt, vegan) je 150 g (100 g = 1.33) ab 2.49 1.99 Angebot *Living Crafts-Artikel sind nicht in allen Märkten erhältlich. Sante Living Crafts* UnisexKapuzenjacke Duschgel oder Bodylotion • • • • jeweils 4 Sorten: Hydro (Bio-Gurke & Aloe), Happiness (Bio-Orange & Mango), Energy (Bio-Zitrone & Quitte) oder Balance (Bio-Aloe & Mandelöl) aus 100 % Bio-Baumwolle Farbe: indigo blue Größen: S - XL passende Jogginghose im Markt erhältlich je Jacke 49.90 www.denns-biomarkt.de | 34.90 Angebot 150 ml/200 ml (100 ml = 1.75/2.33) ab 3.95 Dr. Groß Flohsamenschalen 3.49 Angebot reich an pflanzlichen Ballaststoffen, eignen sich als Trinkkur in Wasser vermischt oder als Ergänzung in Joghurt, Müsli oder Fruchtmus 300 g (1 kg = 24.97) 8.99 7.49 Angebot ET5 Alle Preisangaben in Euro. Solange Vorrat reicht. Irrtum und Druckfehler vorbehalten. An alle Haushaltungen. V.i.S.d.P. und Herausgeber dieser Ausgabe ist die denn´s Biomarkt GmbH, vertreten durch den Geschäftsführer Thomas Greim, Hofer Str. 11, D-95183 Töpen. Dieses Druckerzeugnis ist auf FSC®-zertifiziertem Papier gedruckt und mit dem Blauen Engel ausgezeichnet! 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