Speisekarte Landgasthof Alpenrösli Herzlich Willkommen im Alpenrösli Unsere traditionellen Gerichte bereiten wir mit frischen und feinen Produkten zu und möchten damit Ihren Aufenthalt im Landgasthof Alpenrösli so angenehm und genussreich wie möglich gestalten. Vom Familienfest bis hin zum Geschäftsessen sind wir bestrebt, Ihnen in unseren verschiedenartigen Räumlichkeiten das passende Arrangement anzubieten. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Webseite www.alpenroesli-schneisingen.ch oder teilen Sie uns Ihren Wunsch persönlich mit. Familie Agnes und Josef Meier-Rohner Menü Alpenrösli ab 2 Personen Ochsenschwanzsuppe mit Gemüsestreifen ***** Lachsterrine im salzigen Windbeutel Nüsslisalat ***** Riesencrevetten auf Belugalinsen ***** Kalbssteak an Morchelrahmsauce Papardelle und Gemüsebouquet oder Rindsentrecôte an Trüffelsauce Weissweinrisotto ***** Portweinbirne mit Joghurtglacé Menü mit einer Vorspeise 67.- / Person Menü komplett 78.- / Person Suppen Flädlisuppe 7.50 Bouillon mit Sherry und Ei 9.50 Tomatencremesuppe 8.50 Klare Ochsenschwanzsuppe mit Gemüsestreifen 9.50 Vorspeisen Rinds-Tatar 19.00 Rindscarpaccio mit Parmesanspänen 18.50 Duo vom Rind Halb Tatar – Halb Carpaccio 22.50 Lachsterrine mit Broccoli und einem salzigen Windbeutel 18.50 Morchelravioli an einer Bubola-Schaumsauce 17.50 Riesencrevetten auf Belugalinsen 22.50 Nüdeli an schwarzer Trüffelsauce 17.50 Salat Grüner Blattsalat 8.50 Gemischter Salat 10.50 Nüsslisalat mit Speck und Ei 15.00 Wintersalat mit „Mandarindli“, Baumnüsse und Granatapfel 16.50 Vom Schwein Schnitzel paniert mit Pommes Frites 24.50 Cordon Bleu mit Pommes Frites und Gemüse 31.50 Kotelette mit Kräutermousse (ca. 350gr) 29.50 Kotelette mit Kräutermousse (ca. 350gr) und Pommes Frites 33.50 Vom Kalb Leberli mit Rösti 31.50 «Züri» Geschnetzeltes mit Rösti 37.50 Kalbssteak mit Morchelrahmsauce Papardelle und Gemüse 44.50 Züngli auf Lauchgemüse mit Reisköpfli 32.00 Vom Rind Filet (ca. 200gr) auf Portweinspiegel Papardelle und Gemüse 48.00 Filet Stroganoff mit Reisköpfli 39.50 Geschnittenes Entrecôte an Kräuterschaum mit Weissweinrisotto und Gemüse 39.50 Fisch Zanderfilet „Tessinerart“ Weissweinrisotto und Blattspinat 34.00 Riesencrevetten auf Früchtesenfspiegel mit Reisköpfli 41.00 Für Vegetarier Linsenrisotto mit Morcheln und Parmesan 23.50 Gebackene Wirz-Gemüsetaschen auf Safranpapardelle 24.50 Geschmorter Brüsseler „Weisser Chicorée“ auf Früchtesenfsauce mit Nüdeli 26.00 Mit Hüttenkäse gefüllte Älplerkräutertaschen an Salbeibutter 24.50 Für die Kinder Schnipo 12.50 Nüdeli an Tomatensauce 8.50 Rahmnüdeli 8.50 Portion Pommes Frites 6.00 Beliebt und Einfach Rinds-Tatar als Vorspeise 32.50 19.00 als Vorspeise 34.50 22.50 als Vorspeise 24.50 18.00 als Vorspeise 25.00 18.50 Duo vom Rind Halb Tatar – Halb Carpaccio Kutteln an Tomatensauce oder Weissweinsauce mit Rösti Kalbskopf an lauwarmer Vinaigrette mit Rösti Pouletbrüstli an Kräuterschaum mit Pommes Frites Herkunft der Produkte Rind: Kalb: Schwein: Geflügel: Fisch: Krustentiere: Schweiz, Argentinien Schweiz Schweiz Schweiz, Argentinien Ostsee, Mittelmeer & Norwegen Pazifik 25.50 Desserts Agis Best 14.50 Orangensalat an Campari mit Passionsfruchtsorbet 11.50 Portweinpflaumen im Glas mit Marroniglacé Lauwarmer Schokoladenkuchen «Fior di Latte» 8.50 10.50 Caramelchöpfli mit Rahm 8.50 Vermicelles mit Rahm 9.50 Coupe Nesselrode Portweinbirne mit Joghurtglacé Alle Preisangaben in CHF inkl. gesetzlichen MwSt. 11.00 9.50
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