Hinterberger Klassiker

Liebe Gäste!
Ein herzliches Willkommen im Landhaus Hinterberg
Genießen Sie mit uns „ein kleines Stück Landleben“.
Wir, die Hinterberger, sind ein Familienbetrieb der nun schon in der vierten Generation, seit 1927, mit sehr viel Freude und Leidenschaft bestrebt ist
jeden einzelnen Gast ein Gefühl von Geselligkeit und Genuss in besonderer Atmosphäre zu vermitteln.
An freien Tagen genießen wir es gesellige Abende bei gutem Essen zusammen zu verbringen.
Wir wünschen uns, dass auch Sie hier im Landhaus einen Platz für solche Momente finden.
Glücklicherweise wird die Wertschätzung der Lebensmittel, wieder neu in unserer Gesellschaft entdeckt und ein leichtes Umdenken bei uns Menschen wird
in Gang gesetzt, sodass der Wunsch nach bewusster Ernährung an Bedeutung gewonnen hat.
Die Zubereitung frischer und qualitativ hochwertiger Produkte ist keine Laufbandarbeit! Deshalb freuen wir uns, wenn Sie sich diese Zeit in unserem
rastlosen Alltag nehmen und bei uns zur Ruhe kommen.
Ihre Irmgard Haas mit Familie und Team
Hier finden Sie uns auch im Internet:
landhaus-hinterberg.de | facebook.com | tripadvisor.de | qype.com | restaurant-kritik.de
Schaue Sie doch einfach mal vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Herzlichen Dank!
Hinterberger Klassiker
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 2,50
Bunt gemischter Salatteller mit selbstgemachten Salaten und Blattsalat 3,50
Deftiges zum satt werden
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites, a bisserl selbstgemachten Kartoffelsalat und
einen bunten Salatteller 9,20
Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites, a bisserl selbstgemachten Kartoffelsalat, gemischter Salat(4,5) 10,50
Gebackene Kalbshaxenscheiben nach altem Hinterberger Rezept mit kalter Kräuter-Eiersauce,
Kartoffelsalat und bunten Salatteller 11,20
Schweinelendchen in Kräuter-Senf-Rahmsoße mit Butterreis und gemischten Salatteller 10,50
„Schwäbischer Filetteller“ vom Schwein mit Rahmschwammerl, hausgemachte Käsespätzle und knackigen Salaten 13,50
Bayrischer Rostbraten vom Almochsen mit Deckel im eigenen Fett gebraten an
Röstzwiebeln, Pommes frites, würziger Bratensoße und gebratenen Gemüse 18.Rinderlende vom steirischen Almochsen mit Deckel im eigenen Fett gebraten dazu
in Butter geschwenkten Kartoffelchips, einen bunten Salatteller und
Kräuterschaum (eine Art Kräuterbutter nach einem sehr alten und besonderen Familienrezept aus der Schweiz) 23.Almo-Almochsenfleisch
Alle Almos werden garantiert gentechnikfrei gefüttert und artgerecht gehalten. Sie wachsen langsam und wohlbehütet auf den Almen von über 530
heimischen, steirischen Bauern auf und ernähren sich von saftigen Gräsern und würzigen Kräutern. Durch das hochwertige Futter und das
langsame Wachstum (durchschnittlich 26 Monate) bekommt das ALMO-Fleisch eine besonders schöne Marmorierung und ist zart und kräftig im
Geschmack. Kerngebiet der Almos sind das oststeirische Hügelland (Naturpark Almenland) und die Obersteiermark.
Für eine Beilagenänderung berechnen wir 0,50
... ebs Guads für zwischendurch
Gartenfrische Blattsalate in Kräuterdressing mit - gebratenen Truthahnmedaillons 7,50
- gebratenen Garnelenspießchen 8,80
Zwei Stück Wollwürste4,5 mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und guter Bratensauce 5,20
Zwei Scheiben Milzwurst4,5 gebacken mit guter Bratensoße und selbstgemachtem Kartoffelsalat 7,50
Brotzeiten
Schinkenbrett geräuchert und gekocht4,5,9, reichlich garniert, zwei Scheiben Hausbrot und Butter 8.Hinterberger Brotzeitbrettl selbst gemachter, gemischter Presssack, Aufschnitt, Käse, Butter,
reichlich garniert dazu zwei Scheiben Hausbrot 8,50
Selbstgemachter Presssack gemischt mit einer Scheibe Hausbrot 5,80
Selbstgemachter Presssack in Essig & Öl mit Zwiebel und einer Scheibe Hausbrot 6,50
Wurstsalat „Bayrischer Art“ 4,5,9 mit einer Scheibe Hausbrot 6,50
Wurstsalat „Schweizer Art“ 4,5,9 mit einer Scheibe Hausbrot 7.Portion Butter 0,50
Eine Scheibe Hausbrot 0,60
Die angegeben Zahlen beziehen sich auf Zusatzstoffe in diversen Lebensmittel und Getränken: 1 Farbstoff, 2 Koffeinhaltig, 3 Chinnihaltig 4 Konservierungsmittel,
5 Geschmacksverstärker, 6 Ascorbinsäure 7 Stabilisatoren, 8 Phosphat, 9 Antioxidationsmittel
Desserts
Gemischtes Eis 3,50
Eiskaffee mit Sahne 4,80
Gemischtes Eis mit Sahne 4.Eisschokolade mit Sahne 4,80
Vanilleeis mit heissen Himbeeren und Sahne 5.Bananensplit Banane, Milcheis, Schokoladensoße, Sahne 5.Schwedenbecher Milcheis, Schokosauce, Eierlikör, Kompott von unseren Äpfeln, Sahne 5,80
Amarena-Kirschbecher gemischtes Eis, Amarenakirschen, Sahne 5,80
Joghurtbecher mit Früchten, Naturjoghurt, gemischtes Eis 5,80
Heiße Getränke
Tasse Kaffee 1,80
Latte Macchiatto 2,90
Haferl Kaffee 2,30
Portion Kaffee 3,40
Cappuccino Tasse 2,20 Cappuccino im Haferl 2,90
Haferl Milchkaffee 2,90
Espresso 1,90
Heiße Schokolade 2,90
Glas Tee 1,80
Espresso Doppelt 2,90
Kännchen Tee 3,20
Bitte fragen Sie uns nach unserer offenen Teekarte
Wir beziehen unsere Kaffeebohnen aus Jacobs Nachhaltiger Entwicklung.
Getränkekarte
Aperitifs
Martini „bianco“ 5cl 3.- Campari 1„bitter“ 5cl 3.Sherry med-dry 5cl 3.Campari1„Orange“ 4cl 4.Prosecco 0,1l 3.Aperol "Spritz" 0,2l 4.20
Prosecco 0,75l 18.Hugo 0,2l 4,20
Alkoholfreie Getränke
Holunderblütenschorle mit selbstgemachtem Holunderblütensirup, 0,5Ltr.
Tafelwasser 0,5Ltr. 2,40
Adelholzener Mineralwasser 0,25Ltr. 1,90
Adelholzener Classic Mineralwasser 0,75Ltr. 4,50
Adelholzener Stilles Mineralwasser 0,5 Ltr. 2,50
Leitungswasser 0,5 Ltr. Servicepauschale 1.-
4.-
Wir erlauben uns bei keiner sonstigen Getränkekonsumation NICHT das gute Gatterberge Trinkwasser in Rechnung zu stellen
SONDERN unseren Aufwand für Geschirr, Mitarbeiter, Abgaben ect, wie bei allen Speisen und Getränken.
0,3 Ltr.
Orangen-,1,4Zitronenlimonade1,
Cola2und Cola Mix1,2
Saftschorle
Apfel-1, Orangensaft,
Rhabarber-, Johannisbeernektar
Bitter Lemon 3 0,2 Ltr. 2.-
0,5 Ltr.
1,90
3.-
1,90
3.-
2,40
Alle Preise in der Speisekarte in Euro inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer
Biere 0,5 Liter
Vom Erdinger Weißbräu:
Urweisse oder Alkoholfreies Weißbier 3,20
Vom Wildbräu Grafing:
Weißbier,Dunkles oder Leichtes Weißbier 3,20
Helles vom Faß 3,Schwarz Bier 3,20 Landpils vom Faß (0,3l) 3,Löwenbräu Alkohofreies Helles 3,Bachmaier Pils 3,20
Spirituosen (2cl)
Obstler 45% 2,60
Waldhimbeergeist 40% 2,80 Williams-Christbirne 40% 2,80
Fernet- Branca 40% 2,80 Ramazotti 30% 2,80
Jägermeister 35% 2,60
Asbach Uralt 38% 2,80
Jack Daniels 40% 3.Amaretto Disaronno 28% 2,80
Sambuca 40% 2,60
Baileys 17% 2,80
Grappa Ruggeri 40% 2,80
Averna 32% 2,80
Remy MartinV.S.O.P 40% 4,20
1Farbstoff 2Koffeinhaltig 3Chinnihaltig 4Konservierungsmittel
5Geschmacksverstärker 7Stabilisatoren, 8Phosphat, 9Antioxidationsmittel

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