Salate und Vorspeisen Nüsslisalat mit Speckstreifen und gehacktem Ei… 14.00 Blattsalate mit gerösteten Sonnenblumen- und Pinienkernen…10.50 Gemischter Salat…12.50 - Kleiner gemischter Salat …10.00 Unsere hausgemachten Salatsaucen Französisch, Italienisch, Balsamico Schottischer Rauchlachs mit Meerrettichschaum serviert mit Toast und Butter…14.00 – Hauptgang Portion …20.00 Vitello Tonnato "fein geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Kapern, Ei, Tomate und Salat… 17.50 - Hauptgang Portion…24.00 In Vanille-Knoblauchbutter gebratene Jakobsmuscheln auf Radicchiorisotto …20.00 Kalte Gerichte Bündnerteller mit Bündnerfleisch, Rohschinken, Salsiz und Käse … 25.00 Wurst-Käse Salat reichhaltig garniert…19.50 Salatteller, diverse frische Salate mit Ei… 18.50 Suppen Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und Croûtons…10.00 Linsen-Currysuppe mit Süsskartoffelchips…11.00 Rindskraftbrühe mit Trüffelklösschen und Sherry…12.00 Unsere Hausklassiker Beefburger (200g) mit Eisbergsalat, Tomate, Essiggurke und Zwiebeln garniert, serviert im Sesambrötchen dazu Cole Slow und Pommes Frites… 28.00 Frisch zubereitetes Beefsteak Tatar (130g) mit Toast und Butter … 28.00 Auf Wunsch mit Cognac, Calvados oder Whisky…+ 5.00 Club-Sandwich - frisch gebratene Poulet Brust, Ei, Tomate, Salat und Speck, garniert mit Pommes Frites… 22.00 Vegetarisches / Teigwaren Ravioli mit Spinat und Ricotta Füllung an Olivenöl mit Salbei und getrockneten Tomaten (Gluten- und Laktose frei)… 22.00 - als Vorspeise … 16.00 Quarkpizokel mit jungem Spinat Rohschinkenstreifen und Grana Padano… 22.00 Spaghetti mit Riesenkrevetten, Tintenfisch, Zucchini, Tomaten und Kräutern… 30.00 Reichhaltige Gemüsevariation mit Petersilienkartoffeln… 27.50 Fleischgerichte Fitnessteller mit Steak von der Schweizer Poulet Brust serviert mit Sweet-Chilisauce … 26.00 Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti… 40.00 – Kleine Portion … 32.00 Das Echte Wienerschnitzel mit Pommes Frites serviert mit Gemüsetrio… 42.00 – Kleine Portion … 34.00 Rindsfiletstreifen an Pfeffer-Cognacsauce Bohnen, Grilltomate und Tagliatelle… 46.00 Rehpfeffer aus Zofinger Jagd mit Preiselbeerbirne Rotkraut und Spätzle… 36.00 Feine Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes Frites … 20.00 mit Rösti … + 3.00 Fischgerichte Fitnessteller mit knusprig gebackenen Eglifilets und Sauce Tatar… 32.00 Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Kräuter Beurre Blanc Grillgemüse und Weissweinrisotto… 38.00 Eglifilet Zuger Art, sanft gedünstet mit Kräuter-Weissweinsauce, Blattspinat und Reis … 38.00 – Kleine Portion … 32.00 Preise In Schweizer Franken inkl. MwSt. Beachten Sie unsere Fleischdeklaration Weitere Gerichte können wir Ihnen Gluten- und/oder Laktose frei zubereiten, fragen Sie bitte bei unserem Chef de Service nach.
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