Menuplan 16. Januar – 22. Januar 2017 (Woche 03) Datum Mittagessen Abendessen MONTAG 16.01.2017 Klare Zwiebelsuppe Blattsalat Pouletbrüstchen an Orangensauce Pilafreis, Kräuterkohlrabi Früchtekorb Bratenteller mit Remouladensauce Brötli DIENSTAG 17.01.2017 Klare Lauchsuppe Gemischter Salat Rindsgeschnetzeltes an Parikarahmsauce Polentakugeln, Rosenkohl Zitronencrème Frische Zwetschgenwähe mit Zimtrahm MITTWOCH 18.01.2017 Wildrahmsuppe Kleiner Salat Zunge und Speck mit Sauerkraut Dampfkartoffeln Früchtekorb Ochsenmaulsalat Husbrot DONNERSTAG 19.01.2017 Frische Fleischbrühe mit Einlage Gekochter Rüeblisalat Piccataschnitzel Milanaise Pilzrisotto, Broccoli Kompott Crèmesuppe Birchermüesli FREITAG 20.01.2017 Crèmesuppe Grabser Türggaribel mit Apfelschmalz und Milchkaffee Coupe Danemark Schweinswürstchen mit Bürli Käseteller SAMSTAG 21.01.2017 Tomatencrèmesuppe Italosalat Gefüllte Teigtaschen mit zweierlei Saucen, Reibkäse Früchtekorb Frischer Apfelstrudel mit Vanillesauce Café Complet SONNTAG 22.01.2017 Marronischaumsuppe Sonntagssalat Schwedenbraten mit Kräuterjus Kartoffelstock mit Sellerie, Gemüsebouquet Vermicelles mit Meringues und Rahm Café Complet Fleisch- und Käseplatte En Guete mitenand Glück ist, wenn der Verstand tanzt, das Herz atmet und die Augen lieben . Änderungen vorbehalten Mit dem Gütesiegel Culinarium bieten wir durch ProCert zertifizierte einheimische Spezialitäten und Produkte aus der Region
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