2017年1月10日(火)より Recommended Dinner Menu filiaより季節のおすすめ料理 オマール海老のアメリケーヌリゾット 2,000yen 新春にふさわしい季節メニューのご紹介です。 オマール海老のテール(尾の身)はムニエル風にソテー。 リゾットはあさりの出汁と甲殻類からつくるアメリケーヌソースで うまみをたっぷり吸わせています。 アクセントはほんの少しほろ苦いカーボロネロという黒キャベツ。 コクのあるあるリゾットとの相性はピッタリです。
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