klicken! - Tafelsilber

kleine
afel
Knollensellerie Suppe mit krossen Kartoffeln und Korianderschaum
6,50
Beef-Steak-Tatar mit Chilimayonnaise und Streichholzkartoffeln
13,00
Lauwarmer Hirsch mit Petersilienwurzel, Preiselbeeren und Vene Kresse
10,50
In Weißwein eingelegte Makrele mit Panzanella, Pancetta und Mesclun Salat
Vorspeisen-Degustations-Flight 3 Stück
Große
8,50
13,00
afel
Offene Lasagne mit Karotte, Lauch, Zuckerschoten, gehobeltem Pecorino und Salbeischaum
11,80
Kalbsragout mit Perlgraupen – Risotto und Rote Beete
21,50
Rosa gebratener Rehrücken mit Majorankruste Steckrübenpüree und Austernpilzen
25,50
Gegrillte Goldbrasse mit Rotweinsud, Schwarzwurzel und Champignons
18,50
Zweierlei von der Ente mit Portwein – Feigen und Couscous
26,00

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