Kirchdorfer Straße 7 Thalkirchdorf Winter 2016/17 24 Stunden rund um die Uhr Unser Onlineshop unter www.dorfhaus.de/shop.html Schneesturm heißer Kakao mit Eierlikörsahne 3,50 € Holundertee mit Sternanis, Nelke und Zitrone 3,50 € Schneeflocke warmer hausgemachter Eierlikör mit Sahne 4,50 € Heiße Witwe warmer Pflaumenlikör mit Sahne 4,50 € Heißer Bratapfellikör hausgemacht, mit Zimtsahne 4,50 € Dorfladen-Produktsortiment Jahreswechselgruß Endlich ist es soweit: Nun können Sie sich ein Stück Dorfhaus-Qualität direkt zu Ihnen nach Hause senden lassen! Unser Onlineshop geht Hand in Hand mit unserem Dorfladen: Vermarktet werden unsere hausgemachten Produkte wie auch regionale Waren, überregionale Feinkost und andere Delikatessen, die zum Sortiment des Dorfladens gehören und sich versenden lassen. „Am Ende des Jahres das Große sehen und im Kleinen neu anfangen, weil alles Große mit kleinen Schritten beginnt.“ Produkte unserer haus eigenen Sennerin wie das allseits beliebte „Thaler Laible“, den „Denne berger“, die leckeren Beat Jan cremigen Joghurts, Naturoder Fruchtmolke und nicht zu vergessen den einzigartigen Trinkjoghurt können Sie sich ab sofort direkt zu Ihnen an den Frühstückstisch liefern lassen! Aber nicht nur hausgemachte Produk te, sondern auch unser Dorfhaus-Kuhgeschirr, Honig von Allgäuer Imkern, Gewürze von Aurelia, Allgäuer Natur produkte, Duftkerzen, Wohnaccessoires sowie weitere Artikel aus unserem Dorfladen- Sortiment können Sie bequem von zu Hause aus bestellen. Damit die Waren stets frisch beim Kunden ankommen, wird jede Sendung sorgfältig zusammengestellt, jeder Käse frisch vom Laib ge schnitten, Räucherwaren abgewogen und standard mäßig in Vakuum ver packt und verschickt. Des Weiteren stellen wir Ihnen gerne indivi duelle Geschenkkörbe zusammen und lassen diese oder einen Wert gutschein den glücklich Beschenkten zukommen. So tragen wir Allgäuer Lebensart, Qualität und Tradition ein Stück weit hinaus in die weite Welt, machen Appetit und locken mit sinnlichen Genüssen. Montag bis Samstag 7:00 Uhr bis 17:30 Uhr und an Sonn- und Feiertagen von 8:00 Uhr bis 17:00 Uhr Grüß Gott & herzlich willkommen im Thaler Dorfhaus URIGE GASTSTUBEN Schlemmerspezialitäten aus dem Allgäu in gemütlicher Atmosphäre RESTAURANT LICHTBLICK Feines Speisen in modernem Alpin-Style Zusammen mit Ihnen planen wir den perfekten Rahmen für Ihre Familienfeier oder Ihre Firmenfestivität. Auf Ihr Kommen freut sich Imelda Erd & ihr Team Und wenn der D orfladen geschlossen hat, gibt´s die allseits beliebte „Käsetüte“ im DorfhausRestaurant. In diesem Sinne wün schen wir all‘ unseren Gästen ein gesundes neues Jahr 2017! Ihre Imelda Erd Unser Dorfladen-Team! Anita Prestel Natascha Kennerknecht Helene Reichart Katrin Walser Almut Faste Sylke Jones DorfhausKäsepraline Zutaten (für 1 Springform, ca. 26 cm Durchmesser): 2 Pck. Löffelbiskuit 400 g HaselnussJoghurt (erhältlich im Dorfladen) 100 g Sahne 80 g gemahlene Haselnüsse 4 cl Haselnusslikör (Frangelico) 4 Blatt Gelatine 200 g Zucker ca. 200 ml Kaffee Zubereitung: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Zucker mit Haselnuss-Joghurt und den Haselnüssen vermengen. Dann die Gelatine mit der Hälfte des Likörs im Töpfchen lösen und unter die Joghurt-Zucker-Nuss-Masse rühren. Zum Schluss die Sahne unterheben. Nun den Kaffee mit dem Rest des Likörs vermischen und die bereits in der Springform liegende Schicht Biskuits damit tränken. Dann die Joghurt-Masse auf streichen. Das Ganze zwei Mal wiederholen. Gutes Gelingen wünscht Imelda Erd mit ihrem Team! Winter-Genuss Die leckeren DorfhausWindbeutel gefüllt mit Kirschen, Eierlikör oder Schokosoße gibt es wieder in den Monaten Februar und März! Dorfhaus-Käsepraline Ab sofort ist unsere Dorfhaus-Käsepraline wieder aus der Sommer pause zurück! Den lecke ren Gaumenschmaus gibt es einzeln oder schön verpackt in Pralinenboxen beziehungsweise -stangen zum Verschenken oder selber Naschen bei uns im Dorfladen. Täglich von 11:30 bis 22:00 Uhr durchgehend warme Küche Beste Flaschenweine entnehmen Sie unserer separaten Weinkarte. Bitte sprechen Sie uns darauf an! kein Ruhetag Heiligabend geschlossen Tel. 0 83 25 / 95 80 Winter 2016/17 Flädlesuppe € 4,00 Kraftbrühe vom Ochsen dazu Kräuterflädle, Backerbsen und Schnittlauch Kässuppe Cremesüpple vom Thaler Käs mit gerösteten Brot-Croutons € 4,90 Dorfhaussalat € 4,90 Variation von Rohkostsalaten und gemischtem Blattsalat mit gerösteten Kernen und Croutons Gebratener Weichkäse in der Kürbiskernkruste mit Tomatenpesto und buntem Blattsalat € 8,90 Käsefondue (ab 2 Personen) p. P. € 14,90 mit „Thaler Laible“ aus der hauseigenen Sennerei, dazu reichen wir Baguette und Bauernbrot, eine Variation von Obst und zur Verdauung ein Kirschwasser Nur auf Vorbestellung (ab 2 Personen) Allgäuer Käseraclette p. P. € 15,90 dazu servieren wir kleine Pellkartoffeln, eingelegtes Gemüse und Tomatensalat Käsknödel Käse-Topfen-Knödel auf Tomatenragout und Parmesan-Spänen € 8,90 Bergkäseschnitzel € 9,80 gebratener Bergkäse in der Haselnusskruste mit Feigensenfsoße und gemischtem Salat Paniertes Schnitzel vom Schwein aus der Oberschale mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren € 12,50 Medaillons vom Schweinefilet mit Wurzelgemüse, hausgemachten Spätzle und Bratensoße € 15,90 Zanderfilet gebraten in Rieslingsoße auf Kartoffel-Gemüse-Gröstel € 17,50 Zwiebelrostbraten € 20,50 vom heimischen Rinderrücken mit Speckbohnen und hausgemachten Spätzle Rumpsteak (240–250 g) vom heimischen Rind unter der Zwiebelsenfkruste mit krossen Bratkartoffeln, dazu Blattsalat € 23,50 Bauerntoast Schwarzbrot mit gekochtem Schinken, Tomate und Essiggurke, überbacken mit unserem hauseigenen „Denneberger“ Käse € 7,50 Linseneintopf mit Wienerle und Brot € 8,90 Backleberkäs dazu hausgemachter Kartoffelsalat und mittelscharfer Senf Auf Wunsch mit zwei Spiegeleiern € 8,90 Geräucherte Lachsforelle mit Sahnemeeretich, kleinen Rösti und Salatbouquet € 9,50 Wildschweinbratwurst mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Bratensoße € 9,90 € 9,90 Allgäuer Kässpätzle € 9,90 hausgemachte Spätzle mit herzhaftem Allgäuer Käse, gebräunten Butterzwiebeln und Blattsalat Viele unserer Gerichte werden mit Zutaten aus unserer hauseigenen Sennerei veredelt. In unserer Speisekarte erkennen Sie diese Gerichte an der „roten Kuh vom Dorfhaus“! Für unsere kleinen Gäste halten wir eine spezielle Kinderkarte bereit. Bitte sprechen Sie uns an! Die erwärmte Dorfhaus-Käsemischung mit dem hauseigenen „Thaler Laible“ und einem Schuss Weißwein lässt die Herzen aller Fondue-Gourmets höher schlagen. Für besondere Feierlichkeiten oder große Gruppen bieten wir gerne eine Kombination aus Fleisch- und Käsefondue an. Winter 2016/17 Thaler Wurstsalat € 6,50 mit Essiggurken, roten Zwiebeln und Brot (1) Hausgemachte Frischkäse-Chilipraline je € 1,10 Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler, Essiggurken, roten Zwiebeln und Brot (1) € 6,80 Hausgemachter Käsekuchen weitere Kuchen auf Anfrage € 3,90 Saurer Käs sauer angemachtes „Thaler Laible“ aus der eigenen Sennerei mit roten Zwiebeln, Salatbouquet und Brot € 6,90 Buttermilchtraum zwei Kugeln Kirsch-Eis, aufgefüllt mit Buttermilch Gemischtes Eis – 3 Kugeln mit Sahne wahlweise Vanille, Schokolade, Erdbeere, Kirsch, Kaffee € 4,50 Dorfhaus-Brotzeit Variation von Schinken, Wurst und Käse aus der Region, dazu reichen wir Butter und Brot (1) € 9,80 Lauwarmer Apfel- oder Topfenstrudel wahlweise mit Vanillesoße oder Vanilleeis € 4,50 Dorfhaus-Spezial Vanilleeis mit heißem, hausgemachtem Bockbierlikör und Sahne € 4,50 Espresso-Duo heißer Espresso mit einer Kugel KaffeeEis, gerösteten Hanfsamen, Sahne und einer Frischkäse-Chili-Praline € 4,90 Haselnuss-Joghurt-Tiramisu mit Gewürzkirschen, im Weckglas serviert € 5,90 Zwei Topfen-Nougat-Knödel auf roter Beerengrütze und Vanilleschaum € 6,50 Haferl Kaffee € 2,50 Milchkaffee € 2,90 Cappuccino € 2,90 Latte Macchiato € 2,90 Espresso € 2,20 Doppelter Espresso € 4,00 Glas Tee € 2,50 Heiße Schokolade € 2,70 Holundertee mit Sternanis, Zitrone € 3,50 Becher Buttermilch € 2,50 Becher Vollmilch € 2,00 Käs-Brettl Variation von Käse aus der eigenen Sennerei und Umgebung mit Feigensenf und hausgemachtem Chutney, dazu Butter und Brot € 10,90 Allergiker? Unsere Allergenliste erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Service-Mitarbeitern! ... dass unsere Gerichte für Sie frisch zubereitet werden! Wir kochen für Sie frisch, verzichten auf den Einsatz vorgefertigter Soßen, Dressings, etc. und legen größten Wert darauf, Ihnen ein Maximum an Frische und Qualität zu bieten. Deshalb kann die frische Zubereitung Ihrer Speisen manchmal ein klein bisschen länger dauern. Auf Vorbestellung steht unser Dorfhaus-FrühstücksBuffet nicht nur unseren Chalet-Gästen täglich von Montag bis Sonntag von 08:00 Uhr bis 10:30 Uhr zur Verfügung. Beschenken Sie sich und Ihre Lieben doch einfach mal mit einem Geschmacks- Verwöhn-Erlebnis für nur 14 € pro Person. Gerne stellen wir Ihnen dafür an der Rezeption oder an der Theke einen entsprechenden Gutschein aus. € 2,90 Jede positive Bewertung von Ihnen macht uns froh! Winter 2016/17 Allgäuer Alpenwasser medium oder naturell 0,25 l € 2,40 Allgäuer Alpenwasser medium oder naturell 0,75 l € 4,20 Obstler (38 %) € 2,50 Doppel-Wacholder (38 %) € 2,50 Eistee Pfirsich 0,5 l € 2,50 Schweppes Bitter Lemon, Tonic (7) 0,2 l € 2,90 Schorle 0,4 l € 3,00 mit Apfel-, Orangen-, Rhabarber-, Grapefruit-, Trauben- oder Johannisbeersaft Fernet Branca (42 %) € 2,50 Vom Fass Gold Export (5,1 %) 0,5 l € 3,00 Radler (2,6 %) 0,5 l € 3,00 Kellerbier naturtrüb (5,1 %) 0,5 l € 3,20 Weizen (5,2 %) 0,5 l € 3,20 Weizen alkoholfrei 0,5 l € 3,20 0,5 l € 3,20 Hausgemachte Holunderblütenschorle 0,4 l € 3,00 Russ, Cola-Weizen (2,6 %) Bluna, Spezi (4,5,6) 0,4 l € 3,00 Flaschenbiere Bier alkoholfrei Coca Cola, Coca Cola light (6) 0,33 l € 3,30 Almdudler (4) 0,25 l € 3,30 Heugäuer Berglimo 0,33 l € 3,30 Apfel-Johannisbeere, Apfel-Traube Heuschnaps (38 %) € 2,50 Kirschwasser (38 %) € 2,50 Williams (38 %) € 2,50 Enzian (40 %) € 2,50 Jägermeister (35 %) € 2,80 Aquavit (32 %) € 2,80 Malteser (40 %) € 2,80 0,33 l € 2,90 Williams (38 %) € 3,00 mit Honig gebrannt Pils (4,7 %) 0,3 l € 2,90 Blutwurz (50 %) € 2,80 Weizen leicht (2,9 %) 0,5 l € 3,20 Himbeergeist (38 %) € 2,80 Weizen dunkel (5,2 %) 0,5 l € 3,20 Haselnussgeist (38 %) € 2,80 Korbinian dunkel (5,1 %) 0,5 l € 3,20 Ramazotti (30 %) € 3,00 Marillenbrand (35 %) € 3,00 Grappa Moscato – mild (42 %) € 3,00 Grappa Prosecco – kräftig (42 %) € 3,00 Fitmo Fruchtmolke Mango 0,4 l € 3,00 Trinkjoghurt mit Beeren 0,4 l € 3,80 € 3,90 Averna (32 %) € 3,00 Riesling trocken € 4,20 Weißburgunder trocken € 4,50 Spezialität hausgemachter Bockbierlikör € 2,50 Grüner Veltliner trocken € 5,50 Rotweine Trollinger mit Lemberger trocken € 4,20 Merlot trocken € 4,50 Spätburgunder trocken € 4,50 Blauer Zweigelt trocken Hausaperitif € 4,20 Prosecco mit Mangomolke Weißherbst halbtrocken Prosecco € 3,20 Martini bianco € 3,50 Weinschorle weiß oder rot Sherry trocken € 3,50 Weitere Weine finden Sie in unserer separaten Weinkarte. Sherry medium € 3,50 Haselnusslikör (20%) € 3,00 Weißweine Britzinger Gutedel trocken, säurearm € 5,50 € 4,50 € 3,00 Aufgestockter € 4,00 Subirer (42 %) € 4,90 frisches, leicht süßliches Birnenaroma Vogelbeere (45 %) € 4,90 eleganter, langanhaltender Fruchtgeschmack Gravensteiner (42 %) € 4,90 aromatisch, kraftvoller Apfelgeschmack Kriecherl (42 %) € 4,90 fruchtig, intensive Pflaumennote Campari Soda (4) € 4,50 Campari Orange (4) € 4,50 Aperol Riesling (4,7) € 5,00 Aperol Sprizz (4,7) € 5,00 Hugo € 5,00 Kennzeichnungspflichtige Inhaltsstoffe: 1 Nitritpökelsalz, 4 Farbstoff, 5 Antioxidationsmittel, 6 koffeinhaltig, 7 chininhaltig Gin Tonic mit Bombay Sapphire € 6,50 Restaurant: Dorfladen: Käseschule: Chalets: Gerne können Sie bei uns mit EC-Karte bezahlen. Wir akzeptieren aber keine Kreditkarten! Tel. 0 83 25 / 95 80 Tel. 0 83 25 / 95 81 Tel. 01 72 / 89 08 73 8 Tel. 0 83 25 / 92 64 38 0 Thalkirchdorfer Dorfhaus Kirchdorfer Straße 7 87534 Oberstaufen-Thalkirchdorf www.dorfhaus.de | [email protected] Unser „Dorfgespräch“ dürfen Sie natürlich gerne mitnehmen. Wir freuen uns, wenn es Ihnen bei uns gefallen hat.
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