「 雑 「 ご当地健康食（静岡） 平成２9 年 言 雑 1 月号 №33 」 言 「いのしし鍋」 いのしし鍋は、肉を煮込むと脂身が縮れて牡丹の花のように なることや、牡丹の花に見立てた盛り付けから、別名「ぼたん 鍋」と称されてる。猪肉をしいたけ、大根、長ネギ、ごぼうな どと一緒に甘めの味噌で煮込んで食べる、伊豆の郷土料理の一 つ。猪肉は、牛肉や豚肉に比べて脂身も赤身肉もカロリーが低 く、ビタミンや良質のたんぱく質が豊富です。 管理栄養士 田中 「 」 新年のご挨拶 」 亀龍会グループ 代表 亀龍園空手道部 監督 和泉 雅一 あけましておめでとうございます。 今年はグループ 21 年目の年です。しかも酉年です。大きくはばたいていきたい と思っております。 ありがとうございます お 世 話 に な っ た ボ ラ ン テ ィ ア 様 の べ 人 数 デ イ サ ー ビ ス 倉 敷 オ ー デシ イャ サン ービ ビュ スー 鷲鷲 羽羽 28 3 名 名 オ ー シ ャ ン ビ ュ ー 倉 敷 特 養 く ら し き 77 名 2 名 グ ル ーケ プア ホハ ーウ ムス 倉倉 敷敷 グ デル イー サプ ーホ ビー スム 亀亀 山山 10 12 名 名 昨年はよい年でした。20 周年も無事迎えることが出来ました。 15名 ｸﾗﾌﾞ・ﾚｸﾚｰｼｮﾝ 70名 行事等応援スタッフ １２月のボランティア様 合計 132名 1～1２月ボランティア様 累計 1282名 ★平成27年の累計数 1,209名 47名 演芸（歌・踊り・ 演奏・マジック等） ≪ 内訳 ≫ アカデミーアンサンブル様 しかも 2020 年東京オリンピックに空手が正式種目に決定しました。念願の正式 愛育委員 犬飼順子様 種目です。皆様のご支援のおかげと感謝いたします。 家族会様 吉三穂会様 橘高繁福様 倉藤孝之様 琴友夢様 小西博恵様 曽我部あや子様 滝本貴美子様 取組んでいますが、倉敷市は 28 年１月 26 日で第一次の登録許可になりました。 どんぐり様 幡上由美子様 中四国では倉敷市（ニュージーランド）、鳥取県（ジャマイカ）、徳島県（ドイ 波多野和美様 堀川光男様 ツ）、3 つの県、市だけ通りました。これからニュージーランドといろいろな交 萬一座様 見島一子様 流を図りますがオリンピックに向けて選手強化をする競技は、なんと“空手” 三宅社中様 安田美都子様 に決めたそうです。これから 3 年後のオリンピックに向けて、ニュージーラン 矢鳴ファミリー 矢野康子様 地域の方 職員の友人 （50 音順） それから、2020 年東京オリンピックに向けて、政府が各地方自治体に各国と交 流を図り、選手の強化合宿とか観光者の受け入れについて“ホストタウン”を ドの空手ナショナルチームが来倉して練習し、オリンピックを目指します。ニ ュージーランドの空手チームがオリンピック出場出来るよう協力していきま す。又、我チームも選手強化をしてオリンピックを目指します。1 月 27 日～29 日にフランスでオープンドパリ空手道世界大会に米山君が日本代表で出場しま す。応援お願いします。 4日 ～初詣週間（各事業所） 4日 桃太郎杯空手道大会 7日 森守総決起集会 １６日 創立記念週間（ｵｰｼｬﾝﾋﾞｭｰ鷲羽） 今年、皆様方の長寿とご多幸を祈念して元旦のご挨拶といたします。 」 」 発行：社会福祉法人亀龍会 特別養護老人ホームくらしき「亀龍会グループだより」事務局 086-441-7700 12 月 20 日に特養くらしきにて誕生日会・クリスマス会・忘年会が行われました。 最初に誕生日会が行われ、12 月生まれの５名の方を皆さんでお祝いをしました。 続いては待ちに待った忘年会！！入居者 正司勝忠さんの乾杯の音頭で忘年会が始まり、 演芸は職員による出し物やご入居者によるカラオケで盛り上がりました。最後はクリス マス会です。サンタクロースに扮した和泉理事長が各テーブルを廻り、みなさんにクリ スマスプレゼントを配ってくださいました。今年も大盛り上がりだった特養の誕生日 会・クリスマス会・忘年会。もう来年が楽しみですね。 12 月 23 日には倉敷アカデミー アンサンブル様によりますクリスマスコンサートが今年も 特養くらしきにて盛大に開催されました。亀龍会グループ の大勢のご利用者と地域の方々が集まり、上質なクラシッ 初日の10日は、東京武道館にて都道府県対抗 の組手団体戦を男子団体組手・女子団体組手の 2種目が行われました。2日目の11日は、日本 武道館にて各県の代表1名のみ出場できる個人 戦組手、個人戦形を実施されました。 空手道が2020年に開催される東京オリンピッ ク種目に決定した後に初の全日本選手権である こと、また今年初めて天皇盃・皇后盃が下賜さ れる大会とあり、両日ともに多数のメディアで 取り上げられ、観客の方々で会場が超満員のな かで大会が行われました。 クの音色と煌びやかな衣装に皆さんうっとりした時間を過 亀龍園空手道部からは2名の選手が出場しました。岡山県代表として個人戦・団体戦に米山選手、 和歌山県代表として団体戦に水杉選手が県の代表として出場しました。 ごす事ができました。その後は毎年お楽しみのプレゼント のクリスマス抽選会です。１等から５等まで豪華景品が当 たった皆さんはとても幸せそうな様子でした。 10日に行われた都道府県対抗の組手団体戦では、水杉選手・米山選手の2名が出場しましたが、 水杉選手の和歌山県は2回戦で宮崎県に敗退、米山選手の岡山県は3回戦で優勝候補の一角の東 京都に敗れ、本領発揮することが出来ず、結果を残すことが出来ませんでした。 ♪デイサービス倉敷♪ ♪羽島ファーマーズ♪ 今年も真赤なイチゴが 出来ますように…との 願いを込めて、皆で植 えました(^O^) さてさて来年はどんな イチゴができるでしょ うか♪ ☆メリークリスマス☆ 毎年恒例！！みんなで大きなツリーに飾り付け♪ 色んな飾りをつけながら、皆様昔を思い出される ようで…懐かしく思われます(^O^) ここ羽島にも素敵なサンタさん＆トナカイがプレ ゼントを持ってやって来てくれますように…☆☆ 11日に行われた今大会では、大会史上初の天皇陛下がご臨席された天覧試合となり、例年より もメディア・観客の方々で超満員のなかで試合を行いました。この日の組手個人競技には、岡 山県代表の米山選手が出場。1回戦で滋賀県代表選手と対戦。相手も県を代表した選手であり、 初戦から苦しめられる展開となるも、3－2と勝利。続く、2回戦では宮崎県代表選手との対戦。 相手は米山選手と同じ日本代表の選手。米山選手が果敢に攻めて、互角の試合展開になるも一 歩及ばず、2回戦で敗れてしまいました。 による 食中毒 夏だけではありません。冬に多発しています！！ 感 染 経 路 〈食品からの感染〉 感染した人が調理した食品。 加熱不十分な二枚貝など。 食中毒と感染症の二つの顔をもち、 人から人へ感染する。 症 状 〈潜伏時間〉 感染から発症まで 24～48 時間 〈主な症状〉 吐き気、嘔吐、下痢、腹痛 微熱が 1～2 日続く。 ノロウイルスはアルコールには効果がなく熱に弱いため ノロウイルス食中毒予防の基本は流水できっちり手洗い しっかり（85 度で 1 分以上）加熱 ノロウイルスの感染を広げないために塩素系漂白剤が有効です！ ※嘔吐物や汚染物はビニール袋で密閉し消毒液を浸し廃棄しましょう。 管理栄養士 小橋 恵子
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