料理研究 翔料会 料理研究・翔料会 翔 料 滋賀一料調理士紹介所 新春 号 会 報 平成２９年度（２０１７ 平成 ２０１７年） 謹んで新年 謹 新年の ご挨拶 挨拶を申し し上げます げます 平成二十九年 平成二十九年≪酉年≫十二支 十二支の十番目 十番目となります となります。 国、 県 県、 市各議員の先生方始 市各議員 先生方始め友好団体様 友好団体様、 お得意様、 お 調理師様、、 商社様、 又関係 各位の の皆様に謹 謹んで輝かしい かしい新年をご をご健勝にてお にてお迎えになられました えになられました えになられました事、心よりお よりお祝い 申し上 上げます。 私共も今年 私共 今年の九月で満二十年 満二十年を を迎えます。 。 設立来多 設立来多くの皆々様 皆々様にお支 え頂き き、 長きに きに亘ってのご ってのご指導ご協力 協力、 また優 優しい中にも にも厳しい鞭撻 鞭撻を賜り二十周年 二十周年 の新年 新年を迎えるにあたり えるにあたり唯々皆々様 唯々皆々様に に感謝の言葉 言葉では足りない りない思いでございます いでございます。 いでございます 今年 今年も大波小波 大波小波と幾度となくあろうと となくあろうと となくあろうと思っておりますが っておりますが、 っておりますが 皆々様 皆々様のお支えをかてに えをかてに これからも これからも身体のまた のまた生命 生命の許す限り り頑張っていきたいと っていきたいと決意を新たに っていきたいと たに致しました しました。 料理研究 翔料会の皆様 翔料会 皆様と共に皆々様 皆々様のご期待 期待に応えられる えられる様頑張 頑張って参 参りますの でこの でこの一年宜しくお しくお願い致 致しまして新年 新年のご挨拶 挨拶と致します します。 所長 辻田 一美 ご案内 平成 二十九年度 試食会予定 三月二十 二日 （ 水）二十 三 （ 木） 総会 懇親会 九 月 二十 日 （ 水曜日） 詳細 は別途ご案内を致しますので宜しくお願い申し上げます。 あけましておめでとうございます 平成二十九年（酉年） 平成二十九年 ） 輝 輝かしい新年 新年をお迎えになられました えになられました事謹んでお えになられました んでお祝いを いを申し上げます げます。 旧年中 滋賀一料調理士紹介所 旧年中は滋賀一料調理士紹介所 滋賀一料調理士紹介所に所属する する調理師の の会 料理研究・翔料会 料理研究 翔料会 に に対して一方 一方ならぬご指導 指導ご鞭撻 鞭撻ご協力を賜り忠心よりお よりお礼申し し上げます。。 料理研究・・翔料会も滋賀一料調理士紹介所開所 滋賀一料調理士紹介所開所と共に 滋賀一料調理士紹介所開所 に設立致し し、今年は 二十年 節目を迎える 二十年の節目 える事となりました となりました。これも これも偏に国、、県、市各議院 市各議院の先生方 先生方 始 始めお得意様 得意様また多くの くの友好団体 友好団体の皆様、調理師諸兄 調理師諸兄 調理師諸兄の皆様商社 皆様商社の皆様方 皆様方 のお えがあっての事 のお支えがあっての 事と深く感謝 感謝を致し、重 重ねて厚く御礼 御礼を申し上 上げます。こ こ れからも辻田所長を中心 れからも辻田所長 中心に活動致 活動致したいと思 思って居ります ります。 本年もご健勝 健勝ご多幸 多幸ご繁栄を心 心よりご祈念申 祈念申し上げ げ新年のご挨拶 挨拶と致し し ます。 会長 山田 隆 料理研究 料理研究・翔料会 翔料会の活動報告 活動報告 料理出展 料理出展・・・・料理研究 料理研究・翔料会各会員 翔料会各会員に出展 出展を分担 分担にて行っています っています。 研究し して出展した した料理を日々 日々のお客様にお にお出しする しする事を目的としています 目的としています としています。 第 18 回滋賀県料理展示会 草津調理師会 所長 所長・辻田一美 作品 第 18 回滋賀県料理展示会 料理研究・翔料会 翔料会 副会長 副会長・内海康夫 内海康夫：山田卓司 理事 理事・谷俊彦 協力作品 福井県小浜市青池調理師専門学校 授業風景 和食調理講師 辻田一美 〔淡海大津 淡海大津 戦国の の姫君が好んだ んだ食〕 長浜調理短期大学校作品展 外部講師 辻田一美 冊子「味人 味人」に掲載 料理研究 料理研究・翔料会 副会長・松下正德 松下正德 第 36 回日本料理技能向上全国大会 料理研究・・翔料会 会長・山田隆 会長 H28 年９月 28 日（水） 日 クサツエストピアホテルにて クサツエストピアホテルにて開催 開催 辻田所長 挨拶 乾杯のご 乾杯のご発声 平成 28 年度 年度の総会にはお にはお忙しい 中又遠方よりご よりご臨席を を賜り心より 鏡開き 松下所長代行 挨拶 H28 年度 6月 10 日 21～24 24 日 御礼を申し し上げます。 後半期 活動報告 職調協 総会 9月 13 日 （一社））滋賀県調理師会 滋賀県調理師会 全日本調理師協会 初夏の試食会 試食会 22 日 魚萬珍味堂 食材展示会 30 日 全日本調理師会愛知県本部 全日本調理師会愛知県本部 料理勉強会「洗心寮 料理勉強会 洗心寮」 11～15 15 日 15 日 関西割烹 萠友会 秋の試食会 試食会 彦根キャッスルホテル キャッスルホテル「えんの会 キャッスルホテル 会」 愛知三味会 総会 7月 3日 総会・懇親会 懇親会 華藤流 華藤流「若駒会」設立 設立 45 周年 27・28 28 日 記念式典 3～5 5日 滋賀一料調理士 滋賀一料調理士紹介所 紹介所 （一社） ）奈良県日本調理技能士会 奈良県日本調理技能士会 試食会 13 日 28 日 滋賀県日本調理技能士会試食会 総会・懇親会 懇親会 10 月 小谷明宏氏 小谷明宏氏「現代の の名工」 2日 料理研究 清遊会 親睦懇親会 4～6 6日 (一社))京都府日本調理技能士会 京都府日本調理技能士会 受賞記念祝賀会 8月 24 日 第一回 27 日 びわこの びわこの千松 懇親会 20 日 草津調理師会 ふる里料理 ふる 28 日 （一社） ）大阪府日本調理技能士会 大阪府日本調理技能士会 食の二之湯会 二之湯会 4日 9月 1日 第 36 回 日本料理技能向上 全国大会 参加出展 講習 懇親会 30 日 試食会 26～28 28 日 三重県日本調理技能士会 試食会 11 月 衆議院議員二之湯たけし 衆議院議員二之湯 夏祭 夏祭り 大阪府調理技能士会 ９日 ９ 滋賀県調理短期大学料理展示会 ２３日 ２３ 横井清氏 黄綬褒章受章祝賀会 ２９・３０ ３０日 第 18 回 滋賀県料理展示会 秋季懇親宴 5・6 6日 草津調理師会より出展 草津調理師会 出展 前田調理士紹介所 明和会 試食勉強会 滋賀一料調理士紹介所 滋賀一料調理士紹介所より出展 出展 １２月 １２ １１日 １１ 旅館 紅鮎 「特選会席 特選会席」
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