News Release no.17001 2017 年 1 月 キッコーマンから、 “焙煎大豆”をブレンドした新しいタイプの豆乳！ 「焙煎大豆 無調整豆乳」「焙煎大豆 調製豆乳」新発売！ キッコーマン飲料株式会社は、2 月 20 日より、焙煎した大豆をブレンドした香ばしい風味の豆乳 「キッコーマン 焙煎大豆 無調整豆乳」 「キッコーマン 焙煎大豆 調製豆乳」を全国で新発売します。 キッコーマンはこれまで、大豆の青臭さをおさえ、より飲みやすい豆乳の技術開発を進めてまいり ました。今回、この技術に加え、炒って風味を豊かにした「焙煎大豆」を原材料に加えることにより、 香ばしい“アロマ”が特徴の豆乳を新たに開発しました。 大豆と水だけでつくった「焙煎大豆 無調整豆乳」と、味を整えて飲みやすくした「焙煎大豆 調製豆乳」の 2 種類を新発売します。ともに香料無添加です。 植物性たんぱく質が豊富で、腹持ちが 良く満腹感を得やすいので、忙しい朝や小腹がすいた時などにぴったりです。 キッコーマンは、これからも豆乳をより身近に感じていただけるよう、さまざまなバリエーションの 豆乳を提供してまいります。 記 １．品名及び容量、価格 品 （単位:円 消費税別） 名 容量 希望小売価格 １本あたり キッコーマン 焙煎大豆 無調整豆乳 200ml 紙パック 100 キッコーマン 焙煎大豆 調製豆乳 200ml 紙パック 100 ※上記の希望小売価格は、あくまで参考価格で、小売業の自主的な価格設定をなんら拘束する ものではありません。 ２．発売時期 2017 年 2 月 20 日 ３．発売地域 全 ４．消費者お問い合わせ先 キッコーマン飲料㈱ お客様係 TEL 0120-1212-88 国 以上 【参考資料】 ＜豆乳の区分について＞ 豆乳は豆乳類の日本農林規格（JAS 規格）により定義され、 大きく「豆乳」、「調製豆乳」、「豆乳飲料」の３つに分けられます。 区分 規格 当社の主な商品 豆乳 大豆固形分８％以上 おいしい無調製豆乳 調製豆乳 大豆固形分６％以上 調製豆乳 豆乳飲料 (Ａ）果汁入り：大豆固形分２％以上 (Ａ）豆乳飲料 フルーツミックス (Ｂ）その他：大豆固形分４％以上 (Ｂ）豆乳飲料 麦芽コーヒー ＜豆乳の生産量推移＞ 2015 年の豆乳の国内生産量は、過去最高の 30 万 KL でした。 ■豆乳の国内生産量推移データ （千ＫＬ） 350 303 300 256 265 250 197 200 217 200 51 50 47 150 128 100 38 67 50 26 0 40 1 2001 79 165 163 45 134 26 197 142 126 53 209 57 220 67 69 96 72 72 59 165 46 100 280 118 121 126 145 148 153 84 20 21 26 30 44 48 55 16 23 35 67 24 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 50 3 2002 6 2003 豆乳 調製豆乳 豆乳飲料 出典：農林水産省 総合食料局（～2014 年）、日本豆乳協会（2015 年）
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