Speisekarte - San Christobal

Mexikanisches Essen muss nicht immer scharf sein!
Erleben Sie bei uns die mexikanische Küche in ihrer geschmacklichen Vielfalt!
Und soll’s doch etwas schärfer sein!?
Dann halten wir für Sie unsere original mexikanischen Tischsaucen,
pikant bis feurig, scharfe Chilis oder unsere hausgemachten scharfen Salsa bereit!
Lassen Sie Ihre Geschmacksknospen verwöhnen von Koriander, Kreuzkümmel,
diversen scharfen und milden Chilis dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und.....
Gaumenfreuden so bunt wie die mexikanische Landschaft! Verführung in feinster Weise!
Tauchen Sie ein in einen kulinarischen Kurzurlaub in Mexiko.
Cristiana & Patrick Lenz
und ihr Team vom San Christobal
Kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe: *1 mit Farbstoff *2 mit Konservierungsstoff *2b mit Nitritpökelsalz *3 Antioxidationsmittel
*4 mit Geschmacksverstärker *7 gewachst *8 mit Süßungsmittel *9 mit Phosphat
Alle Preise verstehen sich inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Unsere Speisekarte ist nicht für Allergiker geeignet. Bitte wenden sie sich an unser Fachpersonal.
Wir halten eine Speisekarte mit Allergenkennzeichnung für Sie bereit.
Sopas / Suppen
1
Crema de elote
Maiscremesuppe abgerundet
mit feinen Paprikawürfeln,
geriebenem Käse(1)
und frischem Koriander
3
Sopa de tomates
Tomatensuppe dekoriert mit
Sauerrahm und frischer Petersilie 4,20
4,20
Entradas / Vorspeisen
7
Chip´n Dip Teller
Portion Tortilla-Chips mit einer Dip-Sauce nach Wahl
3,90
6
Chip´n Dip Grande (für 2—4 Pers.)
Große Portion Tortilla-Chips mit drei verschiedenen Saucen nach Wahl
7,70
10 Poppers´n Dip (panierte Chilihälften mit Käsefüllung)
4 Poppers, Tortilla Chips + Dip-Sauce
6,90
11
9,90
Tapas el San Christobal (für 2 Pers. oder als Snack)
Variation verschiedener Vorspeisen: 2 Poppers, 2 Taquitos mit Käse-(1) und Guacamole(3) -Füllung,
frittierte Zwiebelringe, Tortilla -Chips und 2 Dip Saucen nach Wahl
80 Unsere Dip Saucen (auch zusätzlich zu bestellen) serviert in kleinen Tonschälchen
Rote Salsa / Grüne Salsa / Jalapenokäse(1) / Salsa picante
Fragen Sie uns nach den
Schärfegraden der Dip Saucen
Guacamole / Sauerrahm / Knoblauchdip / Salsa Chipotle (2,3)
12 Coctel de Camarones
Cocktail-Shrimps fruchtig, pikant zubereitet nach mex. Art.
Dazu servieren wir Tomaten-Salsa, Salsa picante + Guaccamole
je 0,70
8,90
ancun
22Ensalada C
schwenkte CocktailIn Kräuterbutter ge
let vom Grill,
Shrimps und Lachsfi
kigen gemischten
angerichtet an knac
Zwiebeln, KidneySalaten der Saison,
ika, Weißkohlsalat,
bohnen, Mais, Papr
16,90
en
Tomaten und Gurk
Snacks / Kleine Gerichte
2
Chili con Carne
Pikanter Hackfleischeintopf, serviert in einer frittierten Tortillaschale
7,90
4
Queso de oveja hecho
Gebackener Schafskäse mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, frischen Kräutern und Knoblauch
7,90
8
Nacho con Frijoles
Tortilla-Chips belegt mit Kidney-Bohnen, Mais, Paprika, Zwiebeln und Käse(1) überbacken 7,90
9
Nacho con Carne
Tortilla-Chips belegt mit Hackfleisch, Zwiebeln und mit Käse(1) überbacken 7,90
Ensaladas / Salate
16 Ensalada mixta
Großer gemischter Salatteller mit Salaten der Saison, Mais, Zwiebeln, Kidneybohnen, Paprika,
Weißkohlsalat, Tomaten, Möhrensalat und Gurken
8,90
18 Ensalada de Pollo
Gegrillte Hähnchenbruststreifen und Mozzarella, angerichtet auf gemischten Salaten der Saison,
Mais, Zwiebeln, Kidneybohnen, Tomaten, Weißkohlsalat, Paprika, Möhrensalat und Gurken
13,90
19 Ensalada New Mexico
Rindfleisch– und Speckstreifen vom Grill auf knackigen Salaten der Saison, Mais, Zwiebeln,
Paprika, Kidneybohnen, Tomaten, Möhrensalat, Weißkohlsalat und Gurken
16,90
22
16,90
Ensalada Cancun
In Kräuterbutter geschwenkte Cocktail-Shrimps und Lachsfilet vom Grill, angerichtet an knackigen
gemischten Salaten der Saison, Zwiebeln, Kidneybohnen, Mais, Paprika,
Weißkohlsalat, Tomaten und Gurken
Mexikanische Gerichte mit „Entertainment“ Faktor,
mexikanischem Flair und Genuss!
Ein Muss für jeden Mexiko-Freund.
The real mexican taste!!!!
Ihr bestelltes Gericht, 4 Tortillas
und die individuellen Beilagen.
Immer wieder neue Gaumenfreuden.
37 Alambre con carne de res (mit Rindfleisch)
Feine Rindfleischstreifen zubereitet auf typisch mexikanische Art, mit Paprika,
milden Chili Poblanos, Zwiebelwürfeln, würzig, pikanter Chorizzo Wurst und zerlassenem Käse(1)
15,90
38 Alambre con carne de pollo (mit Hähnchenfleisch)
Feine Streifen von der Hähnchenbrust, zubereitet auf typisch mexikanische Art, gegrillt mit Paprika,
milden Chili Poblanos, Zwiebelwürfeln und zum Schluss zerlassener Käse(1)
9,90
39
Cochinita Pibil (mit Schweinefleisch)
Gegart wird das Schweinefleisch, in einer mexikanischen Würzmarinade aus Anatto-Samen,
Kreuzkümmel, Piment, Nelken, Knoblauch und Orangensaft. Dieses Gericht wurde auch bekannt
durch den Film „Once Upon a time in Mexico“. Fruchtig, würziger Geschmack.
Eine mexikanische Spezialität, die man auf jeden Fall probiert haben sollte
8,90
40
Barbacoa de carne de cordero
Mexikanisches Lammgericht, gegart und serviert in einem Bananenblatt.
Traditionell wird ein ganzes Lamm in einer Feuergrube mit großen Agave- oder
großen Bananenblättern abgedeckt, mit Erde verschlossen und gegart.
Dieses Gericht stammt ursprünglich aus dem Gebiet im Bundesstaat Hidalgo. 12,90
Taco-Shells, Weizen- oder Maistortillas zum Füllen! Traditionell werden die Tortillas
mit den einzelnen Zutaten gefüllt und mit den Händen gegessen. Ist aber kein Muss!
Zu den einzelnen Spezialitäten reichen wir jeweils 4 Tortillas zum Füllen.
Weitere Beilagen zum Füllen stellen Sie sich selbst zusammen.
Hierzu bestellen Sie
folgende Beilagen zum Füllen:
aEisbergsalat
bPico de Galo (Tomaten-Koriander Salsa) (mild)
c Salsa roja (Rote Salsa) (mild)
dSalsa verde (Grüne Salsa)
eSalsa picante
j Jalapeno-Chilies
k Habanero-Chilies
l Zwiebelwürfel
m 4 Maistortillas
f Salsa chipotle(2,3)
gMole Poblano (Chili-Schokoladensauce)
hSauerrahm
i Geriebener Käse(1)
j Guacamole(2)
iert
93 1 x Beilage serv
1,80
en
lch
hä
Sc
im Tonrviert
91 4 x Beilagen se
6,90
en
lch
im Ton-Schä
rviert
92 7 x Beilagen se
10,90
en
im Ton-Schälch
Alternativ und mucho gustoso!
Auch hier sollten Sie Beilagen hinzuwählen!
Fajitas
serviert in einem heißen Pfännchen.
Zu den Fajitas reichen wir 3 Weizentortillas(2) zum selber füllen.
41 Fajita de Pollo
Gegrillte Hähnchenstreifen mit Mexikogemüse,
Salsa, Reis + Sauerrahm
15,90
42 Fajita San Christobal
Gegrillte Rindfleischstreifen mit Mexikogemüse,
Salsa, Reis + Sauerrahm
17,90
43 Fajita Mixta
Gegrillte Hähnchen- und Rindfleischstreifen
mit Mexikogemüse, Salsa, Reis + Sauerrahm
16,90
o
mole poblanty
44 Pollo en us
pisch mexikanisch,
er
ein
tfilet unter
Hähnchenbr
okoladensauce.
pikanten Chilie-Sch
lle Sauce aus dem
Für diese traditione
rten Chilies,
den verschiedene So
Gebiet Puebla wer
Schokolade….
ungesüßter, dunkler
Ernüsse, Bananen,
n
ßerst schmackhafte
zu einer dunklen, äu
servieren
men geführt. Hierzu
15,70
Komposition zusam
ouquet.
tb
la
Sa
ein
d
un
is
wir Butterre
Noch zwei typisch, mexikanische Leckereien!!!
44
Pollo en mole poblano (scharf)
Hähnchenbrustfilet unter einer typisch mexikanisch, pikanten Chilie-Schokoladensauce.
Für diese traditionelle Sauce aus dem Gebiet Puebla werden verschiedene Sorten Chilies,
Ernüsse, Bananen, ungesüßter, dunkler Schokolade…. zu einer dunklen, äußerst schmackhaften
Komposition zusammen geführt. Hierzu servieren wir Butterreis und ein Salatbouquet.
15,70
45 Lomo en salsa de cacahuates
Ein Gericht aus der Region Valladolid. Medaillons vom Schweinefilet in einer Erdnuss-Tomaten-Olivensauce.
Dieses Gericht servieren wir in einem Eisenpfännchen mit würzigen Potato Wedges.
17,90
El Pescado / Fischspezialitäten
122 Salmon en salsa rojo
Lachsfilet auf milder, roter Salsa, mit Butterreis und einem kleinen Beilagensalat
16,90
123 Salmon en salsa pimienta
Lachsfilet an pikanter Riesling-Pfeffersauce, mit Butterreis und einem kleinen Beilagensalat
16,90
Moselländisch - mexikanisch
119 Lomo en salsa pimienta
Schweinemedaillons in einer Riesling-Pfeffersauce, serviert in einem Eisenpfännchen
mit gratiniertem Gemüse. Dazu würzige Potato Wedges.
17,90
114 Filetpfännchen
Schweinemedaillons in Champignon-Rahmsauce, serviert in einem Eisenpfännchen
mit gratiniertem Gemüse. Dazu würzige Potato Wedges.
17,90
Carne
27 Taco con ge
rne. füllt mit Chili con ca
3 Taco-Shells
(1)
ner Käse ,
Als Topping geriebe
fel und
frische Tomatenwür
koriert mit
Jalapeno-Chilis. De
et
einem Salatbouqu
10,50
Enchiladas, Burritos & Co
27 Taco con Carne
3 Taco-Shells gefüllt mit Chili con carne. Als Topping geriebener Käse(1), frische Tomatenwürfel
und Jalapeno-Chilis. Dekoriert mit einem Salatbouquet 28 Enchilada con Carne
2 gerollte Maistortillas, gefüllt mit Hackfleisch + Mexikogemüse. Mit Salsa + Käse(1) überbacken.
Dekoriert mit einem Salatbouquet
10,50
9,90
30 Burrito de Pollo
Gerollte Weizentortilla(2), gefüllt mit Hähnchenbruststreifen vom Grill, Champignons und Mexikogemüse.
Mit Jalapenokäse(1) überbacken. Dekoriert mit einem Salatbouquet
11,90
31 Burrito San Christobal
Rumpsteak vom Grill, verpackt in einer Weizentortilla(2) und überbacken mit Jalapenokäse(1).
Umrandet von einem Sombrero aus Mexiko-Gemüse. Dekoriert mit einem Salatbouquet
18,90
34 Gourmet Burrito
Große Weizentortilla(2) gefüllt mit saftigen Rindfleischstreifen vom Grill,
Mexikogemüse und Gemüse der Saison. Überbacken mit unserer pikanten Riesling-Pfeffersauce
18,90
33 Tostada de Pollo
Knusprig frittierte Maistortillas belegt mit Hähnchenbruststreifen und mit geriebenem Käse(1) überbacken.
Belegt mit Chilis und frischen Tomatenwürfeln. Dekoriert mit einem Salatbouquet und roter Salsa
10,90
35 Plato San Christobal
Probieren Sie: mit einem Taco(1) con carne einem Burrito(1) de Pollo und einer Enchilada(1) verduras.
Dekoriert mit einem Salatbouquet und roter Salsa
15,90
Vegetarische Gerichte ....
.... können auf Wunsch auch vegan zubereitet werden, durch weglassen tierischer Produkte wie Käse und Sauerrahm.
29 Enchilada Verduras (vegetarisch)
2 gerollte Maistortillas gefüllt mit Mexikogemüse und Gemüse der Saison.
Mit Salsa und Käse(1) überbacken. Dekoriert mit einem Salatbouquet.
9,90
23 Papa Verduras (vegetarisch)
Große Ofenkartoffel gefüllt mit Gemüse der Saison und überzogen mit Sauerrahm,
Jalapenokäse(1) und Salsa. Im Ofen überbacken mit Käse(1)
10,50
21
12,90
Plato Verduras
Frisches Gemüse der Saison angerichtet
auf einer Platte mit würzigen Potato Wedges
und verschiedenen Dip Saucen
Schweinerückensteak
Rumpsteak
56 mit Limetten-Kräuterbutter (hausgemacht) 9,90
61 mit Limetten-Kräuterbutter (hausgemacht) 16,90
57 auf Salsa Rojo (rote Salsa, mild)
10,90
62 auf Salsa Rojo (rote Salsa, mild)
17,90
58 mit Riesling-Röstzwiebeln
10,90
63 auf Riesling-Pfeffersauce
17,90
59 mit Champignon-Rahmsauce
10,90
65 mit Riesling-Röstzwiebeln
17,90
vorwiegend vom
argentinischen Roastbeef
Beilagen für das perfekte „Hmmmmm“:
81
82
83
85
86
87
88
89
Baked Potato (gebackene Kartoffel mit Sauerrahm)
Pommes Frites
Potato Wedges (frittierte Kartoffelspalten)
Maiskolben
Butter-Reis
Mexiko-Reis
3 Weizentortillas(2)
Kleiner, gemischter Beilagensalat
3,00
2,80
2,80
3,00
2,50
2,70
1,90
3,10
Grillspezialitäten
67 Amerikanisches Rindernackensteak
ca. 500g für den Steakliebhaber! Durchwachsen und extra aromatisch!
Dazu hausgemachte Kräuterbutter, Potato Wedges und Krautsalat
18,90
70 Grillteller San Christobal
Hüftsteak, Schweinerückensteak + Mexican Meatballs.
Dazu hausgemachte Kräuterbutter, Rote Salsa, Potato Wedges und Beilagensalat
17,90
68 Hüftsteak
vom argent. Rind mit hausgemachter Kräuterbutter.
Dazu eine Folienkartoffel mit Sauerrahm und Beilagensalat
17,90
69 Ribeye Steak
Fein marmoriertes Steak (Entrecote) ca. 300g.
Dazu würzige Potato Wedges, einen knackigen Beilagensalat und Kräuterbutter
27,90
117 Lammkotelettes mit Kräuterbutter (hausgemacht)
Dazu würzige Potato Wedges und Beilagensalat
18,90
118 Lammkotelettes auf roter Salsa
Dazu würzige Potato Wedges und Beilagensalat
19,90
ouquet.
s
g
et an einem Salatb
ht
in
ric
ge
W
An
.
&
pt
ze
s
Re
Rib
ch hauseigenem
Barbecue-Sauce na
mariniert in
51 Chicken Wings
52 Spare Ribs
9,90
13,90
53 BBQ SAN CHRISTOBAL
Spareribs und
Chicken Wings 12,90
Für unsere kleinen Gäste
192 Pizza „Speedy“
Weizentortilla mit milder Tomatensalsa + Käse(1) belegt und überbacken
5,70
191 Piggi Pork
Kleines Schweinerückensteak mit Pommes Frites und Eisbergsalat
6,90
193 BBQ-Wings
Chickenwings mit Pommes Frites und Eisbergsalat
6,90
194 Chicken Nuggets
Frittierte Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Eisbergsalat
6,90
n helado
128 ChimichattinergteaWco
eizentortilla mit
Knusprig fri
ng aus
einer cremigen Füllu
(1)
koladeneis
Vanille - und Scho
Dessert „Das süße Ende“
146 Senor borracho
„Betrunkener Herr“, 3 Kugeln Vanilleeis(1) mit einem „guten Schuss“ Grand Marnier + Sahne
6,90
128 Chimichanga con helado
Knusprig frittierte Weizentortilla mit einer cremigen Füllung aus Vanille(1)- und Schokoladeneis
6,90
129 Gemischtes Eis
Vanille-(1), Erdbeer– und Schokoladeneis mit Sahne
3,50
130 Sanfter Engel
Vanilleeis(1) aufgegossen mit Orangensaft und einem Schuss Rum
4,70
134 Apfelstrudel 135 mit Sahne 136 mit Vanilleeis(1) 137 mit Vanilleeis(1) + Sahne 3,50
4,20
5,30
6,00
133 Eiskaffee mit Vanilleeis(1)
4,70
133 Eisschokolade mit Vanilleeis(1)
4,70
140 Milchshake Vanille(1), Erdbeer oder Banane
3,90
5,90

Download Report