Menüplan 02.01.2017

Menüplan vom 02.01.17 – 08.01.17
Tag
Mittagessen
11.30 Uhr
Nachtessen
17.45 Uhr
Montag
02.01.2017
Selleriesuppe
Geschmorter Rindfleischvogel
Rotweinsauce
Sardische Teigwaren
Gedünsteter Chinakohl
Dienstag
03.01.2017
Hausmachersuppe
Geräuchertes Schweinsrippli
Senf
Kartoffelschnitzli
Geschmorte Bohnen
Maistorte
Vanillesauce
Sauerkirschenkompott
Mittwoch
04.01.2017
Kastaniensuppe mit Gemüsewürfel
Trutengeschnetzeltes
mit Champignons
Bulgur-Pilaw
Kohlrabi mit Kräuterrahmsauce
Russischer Salat
mit Ei und Salami
Baguette Brot
Donnerstag
05.01.2017
86 Jahre Frau Rosa Bruni-Walliser
Rindsbouillon mit Gemüsestreifen
Schweinspiccata Milanese
Tomatensauce
Spaghetti
Fruchtsalat
Pfannkuchen
mit Waldbeeren-Apfelfüllung
Freitag
06.01.2017
Suppe Pflanzerart
Sautiertes Claressefilet
Dillsauce
Wildreismix
Gedünstete Kefen
Reichhaltige Kartoffelsuppe
mit Brätchügeli (Schwein)
Drei-Königskuchen
Samstag
07.01.2017
Weissweincremesuppe
Delikatess-Ofenfleischkäse
- liche
Gratulation
(Schwein/Kalb)
Thymiansauce
Schupfnudeln
Kräutertomate
Sonntag
08.01.2017
Broccolisuppe
Emmentaler Lammvoressen
(Neuseeland) mit Safransauce
Kartoffelstock
Erbsen und Rüebli
Cointreau - Mandarinen Rahmtorte
Saures Rindslebergeschnetzeltes
Rösti
Gekochter Rüeblisalat
Rehgeschnetzeltes
mit Gemüsewürfeln
Hörnliteigwaren
Apfelschnitzli
Reichhaltiges Café complet
mit Fleisch und Käse
Wir verwenden grundsätzlich Schweizer Fleisch. Ausnahmen werden deklariert. Wir sind verpflichtet, Sie darauf hinzuweisen, dass in unserer Küche folgende allergene Stoffe verarbeitet
werden: Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier, Fische, Krebstiere, Sojabohnen, Erdnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Paranüsse, Pecannüsse, Pistazien,
Sesamsamen, Sellerie, Senf, Sulfide.

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