Mittagessen im Restaurant benedikt 2. bis 8. Januar 2017 Sonntag Kraftbrühe mit Backersen Montag Unser Wochenmenu Dienstag Tomatensuppe mit Pesto Gemüsesuppe „Speck-Weg-Fitness-Teller“ Menu 1 Im Olivenöl gebratenes Rückenfilet Menu 1 Menu 1 „Suure Mockä“ vom Meerwels mit buntem Gemüse-Allerlei „Coq au Whisky“ „Riz Casimir“ Geschmorter Rindsschulterbraten vom und Tomaten-Kräuter-Vinaigrette Aargauer Freiland Pouletschenkel-Ragoût Schweinsgeschnetzeltes vom Weidesäuli Bözberger Weidevieh an kräftiger Rotweinsauce an feinherb-rauchiger Whiskysauce an mild-fruchtiger Curry-Kokosnusssauce Sellerie-Kartoffelpurée Kartoffelgnocchi mit Salbei Pilawreis Geschmortes Rotkraut Rosenkohl mit Nussbutter Glasierte Gemüsestängeli Menu 2 Menu 2 Menu 2 Rahmschnitzel vom Weidesäuli „Aargauer Braten“ Im Ofen geschmorte Prättigauer Lammhaxe mit Pfirsich mit Dörrpflaumen gerollter, im Ofen gebratener verfeinert mit Porto Butternüdeli Schweinshals vom Weidesäuli an Rosmarinjus Schupfnudeln Gedämpfte Buschböhnli Teigwarenreis Peperonata mit Tomaten Aargauer Rüebligemüse Vegi Vegi Vegi Gebratene Sellerieschnitzel „Jaffna-Gemüse“ „Crespelle alla Fiorentina“ mit Curry-Gemüse Indisches Gemüse-Curry verfeinert mit mit Spinat gerollte Pfannkuchen, fernöstlichen Gewürzen und Kaffirlimes Tomaten und Käseauce p f Ie g i m u r i p f Ie g i m u r i Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Pastinakensuppe 5-Kornsuppe mit Gemüse Kerbelsuppe Rüeblisuppe mit Orangen Menu 1 Menu 1 Menu 1 Menu 1 „Züri-Frösch“ „Schmuggler-Braten“ „Tilapia-Filets nach Zuger Art“ „Älpler Chäs-Spätzli“ mit Greyerzer und Speck gebratene Cervelats Feiner Hackbraten mit „verstecktem Ei“ an sämiger Kräuter-Weissweinsauce Eier-Spätzli zubereitet mit Bergkäse, Rahm und an Madeirajus an Champignonssauce Chrüütli-Patatli Rauchfleischstreifen, abgerundet mit Kartoffelküchlein Spiralen Gedämpfter Blattspinat Zwiebelschweitzi Rösli-Dreierlei Regenbogen-Rüebli Menu 2 Menu 2 Menu 2 Menu 2 „Red Thai Curry“ „Pot-au Feu“ „Meatballs american style“ Rahmschnitzel vom Aargauer Freiland Güggeli Speck, Siedfleisch und Wienerli mit Senf mit peppiger Ketchup-Chili-Rahmsauce vom Ruedertaler Weidekalb Jasminreis Salzkartoffeln Wildreis Nudeln mit Brösmelibutter Marktgemüse-Allerlei Sauerkraut Süssmais mit Indianerbohnen Blumenkohl Vegi Vegi Vegi Vegi Champignons im Tempurateig gebacken „Cous-Cous Marakesch“ Frühlingsrollen Frischeier-Omelette mit Wasabi-Meerrettichsauce Kichererbsen, Gemüse, Gewürze mit sweet chilisauce mit Kräutern Öpfelmues
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