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KELLER
KÜCHE
An verschiedenen Live-Cooking-Stationen in
unseren Gasträumen und in der Küche erwarten
Sie diverse Köstlichkeiten, welche direkt vor Ort
probiert werden können.
Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts als
Flying Buffet und direkt zum Probieren,
beispielsweise aus dem BBQ-Smoker, direkt
vom Herd oder aus dem Holzbackofen!
Unter anderem erwarten Sie*:
Probieren Sie ganz zwanglos an den verschiedenen
Stationen die passenden Weine vom Weingut
„Rainer & Martin Bauer“ sowie die Weine aus
unserem „Schick‘sches“ Weingut. Erleben Sie die
Weine mit allen Sinnen und entdecken Sie mit Anke
Schäffer, der zertifizierten Weindozentin (LVWO),
die Geheimnisse der Aromen.
WO DER HAHN KRÄHT
WO DER HAHN KRÄHT
BETTELÄCKER 1 · 74388 TALHEIM
M
TEL. 07133 960420 · FAX 9604222
WWW.WEINGUT-RAINER-BAUER.DEE
[email protected]
Quiche von Schalotten und Peccorino
***
Hausgemachte Parmesanravioli mit
confertiertem Lauch und scharzen Trüffel
***
Warm geräucherte Barbarieentenbrust mit
Birnen-Spitzkrautsalat
und roter Zwiebelmarmelade
***
Garnelentatar in Orangen-Olivenöl
mit Muskatkürbis und Traminergelee
***
Schwäbischer Hamburger 2.0
Gebeizte Forelle mit Rubinette, rosa Pfeffer
und Schmand
***
Schwertfischfilet mit Paprikacouscous
und Basilikumöl
***
Wallerfilet mit Blutwurstschmelze
und Pommerysenfgraupen
***
Frischlingsrücken mit Grünem Pfeffer, Mango
und Sesam Gnocchi
***
Pizza Bianco Taleggio / Feige /Birne /
Akazienhonig
***
Focaccia & Flammkuchen
***
Glacierte Kalbshaxe in Spätburgundersauce
mit Schwarzwurzeln
und gebratener Semmelterrine
***
Dessertvariationen, z.B.
Geeister Lolli / Kokosnuss / kandierte Ananas
Apfelstrudel in Texturen / Bratapfelcremeeis
Mandelkrokant / Blutorangensud
Weiße Ivoire Valrhona / Macadamia
***
Schokoladendegustation
(handgeschöpfte Schokoladen aus der Schell
Schokoladenmanufaktur)
***
Käsedegustation aus regionale Käsereien
*Auszug der Speisen,
KLANG
Freitag, 10. Februar „Drive Combo“
KELLER
KÜCHE
KLANG
10. & 11. Februar 2017
ab 18 Uhr
Die vierköpfige Combo „Drive“ interpretiert Coversongs auf eine ganz eigene Art und Weise. Das
Spektrum an Musik ist dabei sehr breit
gefächert und reicht von Songs der 50er-Jahre bis
hin zu aktuellen Charthits.
Samstag, 11. Februar „Lazy Jacks“
Tageseintrittskarten inklusive
aller angebotenen Speisen und Getränke.
Teilnahme nur mit gültiger Eintrittskarte möglich.
Gültigkeit der Eintrittskarte nur an einem
der beiden Veranstaltungstage.
KELLER
KÜCHE
KLANG
10. & 11. Februar 2017
ab 18 Uhr
WO DER HAHN KRÄHT
Altenbergweg 11
74223 Flein
Lazy Jacks - dieser Name steht für groovige Jazzmusik vom Feinsten, gepaart mit einer ordentlichen
Portion Funk und einer starken Prise Soul. Wenn die
Jacks auf der Bühne stehen, wird es garantiert keine
Sekunde langweilig!
T +49 (0) 7131 – 50 81 – 0
F +49 (0) 7131 – 50 81 – 66
[email protected]
www.wo-der-hahn-kraeht.de
WO DER HAHN KRÄHT - FLEIN

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