Silvester Karte als PDF Datei

Silvesterkarte 2016
Salat Vorspeisen & Suppen
Nüsslisalat mit gehacktem Ei
CHF 11.00
Blattsalat mit Speck Ei & Croutons
CHF 13.50
Gemischter Blattsalat mit Rauchlachs
CHF 16.50
Hausgemachte Currycremesuppe
CHF 10.00
Gemüse Bouillon mit Flädli oder Mark
CHF 10.00
Rinds- Carpaccio mit Parmesan & Olivenöl
CHF 18.50
Fischgerichte:
Eglifilet
CHF 40.00
gebacken mit Salzkartoffeln Spinat & Mayonnaise
Zanderfilet
In Weisswein pochiertes nach Zugerart an Kräuterrahmsauce & Reis
CHF 40.00
Fleischgerichte:
Chateaubriand
CHF 62.00
Doppeltes Rindsfiletsteak vom Grill in zwei Gängen serviert
Sauce Bearnaise Gemüsegarnitur & Pommes frites
Surf & Turf
CHF 60.00
Rindsfilet Medaillon vom Grill mit Langustino Sauce Bearnaise
Gemüsegarnitur & Pommes frites
Kalbsteak
CHF 48.00
an Morchelrahmsauce Gemüsegarnitur& Nüdeli
Rindsentrecote
CHF 48.00
Rosmarin Trüffeljus & Pfefferrahmsauce Saison Gemüse & Country Cuts
Geschnetzeltes Kalbfleisch
CHF 34.00
nach Zürcherart an Champignonrahmsauce mit Rösti
Tagesdessert:
Grandmarnier Parfait mit Orangen- Datteln Salat
Deklaration der Lebensmittel :
Rindfleisch: Australien
Kalbfleisch:
Schweiz
Fische: Aus dem Wasser
Silvester Karte 2016 / inkl. 8% MwSt.
CHF 11.00

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