Abendmenü Januar - Schlössli Wörth

SCHLÖSSLI WÖRTH JANUARMENU
MODERN . FRECH . SAISONAL . KREATIV
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Tonkabohnensüppchen
mit Aprikosenschaum und Zimtcroûtons
Pinot Gris – Markus Hedinger, Wilchingen
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Hausgeräucherte Fasanenbrust
auf Pastinaken-Apfelsalat mit Radiccio
Weisser Burgunder – Weingut Seehof, Rheinhessen
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Kalbskotelette
auf farbigen Vanille-Mohnkarotten
mit Morchelrahmsauce & Kräuterpolentahalbmonde
Hallauer Malbec – GVS, Schaffhausen
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Orangen-Symphonie
Riesling x Sylvaner Strohwein « Midas » (4 cl) – GVS, Schaffhausen
oder
Käsevariation
« oPORTun » (4 cl) – WeinStamm, Thayngen
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Menu mit 4 Gängen – inklusive Wein: 135.- (ohne Wein: 110.-)
Menu mit 3 Gängen – inklusive Wein: 110.- (ohne Wein: 95.-)

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