Silvester 2016 Wieder ist ein Jahr vergangen, grad erst hat es angefangen, tröste dich und bleibe froh, andren geht es ebenso, lasse dich durch nichts verdrießen, frohe Stunden zu genießen, dann sagst du im nächsten Jahr: Dieses Jahr war wunderbar! Wünscht Familie Schott und Mitarbeiter Unser Amuse-gueule Gemüsetörtchen ******oder****** Satespieß vom Hähnchenbrustfilet ******************** dazu reichen wir Kräutersauerrahm, Tomaten-Chillidipp, Butter und Ciabatta Vorspeise Tomatisierte Consomme mit Rindfleisch-Kräuternocken ******oder****** Brokkolicremesuppe mit Sahnehaube und Räucherlachsstreifen Hauptspeisen Kalbsfilet auf Karotten-Orangenpüree, mit Romanesco und Honigjus ************ Schweinefilet auf Steinpilzrahm mit Herzoginkartoffeln und gemischtem Salat ************ Rumpsteak „Classic“ mit Kartoffelspalten und Sauerrahm, dazu Pfefferbutter und Krautsalat Ofenfrische Gänsebrust an Orangensauce, Bratapfel, Rotkohl und Serviettenknödel ************ Putensteak auf Cranberry-Renny-Martin-Sauce, mit Dauphine-Kartoffeln und gemischter Salat in Vinaigrette ************ Wildteller „Diana“ Wildschweinbraten, Hirsch und Rehmedaillons mit Preisselbeer-Pfeffersauce, dazu Birnenkroketten, Rosenkohl und gefüllte Rotweinbirne Rinderfilet mit Garnelenspieß auf Pfeffer-Glenfiddich-Sauce mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln ************ Gebratenes Zanderfilet auf Zitronengrassauce, dazu Drillinge und gemischter Salat Für Kinder und Vegetarier, sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an! Dessert Schichtparfait von Schokolade und Cappuccino mit Kuchenboden und warmen Schattenmorellen ******oder****** Zitronenpanacotta mit Himbeeren und Eis von Mascarpone und Nektarine Alle Preise verstehen sich inkl. Vorspeise, Suppe und Dessert Sehr geehrte Gäste Auf Grund der großen Resonanz bitten wir höflichst an den Silvestertagen von Umbestellungen abzusehen. Vielen herzlichen Dank für Ihr Verständnis Das Dimberger Gloche Team
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