Samstags-Menüs Januar 2017

Unsere Samstags-Menüs im Januar 2017
7. Januar 2017
– Geschlossene Gesellschaft –
14. Januar 2017
Rote Beete-Carpaccio
mit Nordsee-Krabben und Avocado-Streifen
Kleiner gemischter Salat
Rinderfiletspitzen vom US-Nebraska-Weiderind
im Gorgonzola-Rahm mit Kaiserschoten & Wildreis
– wahlweise servieren wir gerne ein Filet am Stück –
Schoko-Tarte mit Ananas-Mango-Jus
pro Person Euro 35,--
21. Januar 2017
Feine Wildkräutersalate
mit im Kastanienhonig gewendetem Ziegenkäse,
gerösteten Walnüssen, Granatapfel & Bacon
„Linseneintopf Schwäbisch“
mit guten Spätzle und/oder Saitenwürstchen
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillecreme
pro Person Euro 25,--
28. Januar 2017
Gamba-Pfännchen
mit Kirschtomaten, Knoblauch & Thymian – dazu französisches Weißbrot
Blanchierter Chicoree
im Roquefort-Häubchen
Eifler Hirsch-Ragout mit Cranberries –
dazu Petersilien-Püree und Brokkoli
Mascarpone-Creme mit frischer Mango
Euro 40,-- pro Person
Ihre Reservierung wird bis spätestens 1 Tag vorher erbeten. Vielen Dank.

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