Januar 2017 - Grundschule am Stadtpark Steglitz

A
B
A
Januar 2017
B
A
B
Alle „grün“ hinterlegten
Komponenten sind
gem. der VO (EG) Nr. 834/2007 Bio
A
Montag, 2. Januar 2017
Käsespätzle m gw e sj sc sn sm
Polentatasche gw e m sl mit Reis m sj g ,
Erbsen m und Sahnesoße m gw sj sc sn sm
Obst
Dienstag, 3. Januar 2017
Rinderbulette e gw
mit grünen Bohnen in Soße m gw sj sc sn sm
und Kartoffeln
Indische Currypfanne m gw sj sc sn sm
m
(Panierkäse, Blumenkohl, Paprika) mit Reis sj g
m
gw
Quark mit Honey Pops (Puffweizen)
/ Salat/Gemüse
Mittwoch, 4. Januar 2017
Lachs in Zitronensoße m gw sj sc sn sm
und Vollkornreis m sj g sn sm
Dinkelbratling gd gw e sj sc sn sm lu
mit Tomatensoße m gw sj sc sn sm
und Kartoffeln
Eisbergsalat
mit Kräuter-Joghurt-Dressing m / Obst
Donnerstag, 5. Januar 2017
Saftige vegetarische Lasagne e gd m sj sc sl sn sm lu
Grundschule am Stadtpark - HXS
SCHÖNHEITSWAHN bei Lebensmitteln!
Obst und Gemüse mit kleinen Besonderheiten werden bei
der Verarbeitung von Lebensmitteln oft nicht
berücksichtigt.
Die Gurken müssen gerade,
die Kartoffeln und Tomaten
schön rund sein, die Möhren
nicht zu groß oder zu klein
oder zu krumm, um gut und
schnell verarbeitet werden zu
können.
Dabei werden bis zu 30% der
Ernte aussortiert. Weniger
wohl geformtes Obst und Gemüse schmeckt genauso
lecker und ist genauso gesund!
Über respektvollen Umgang mit Lebensmitteln, zum
Thema Wertschätzung, berichtete LUNA im Oktober 2014.
Querfeld ist ein junges Startup Unternehmen aus Berlin,
das seit Anfang des Jahres 2016 Obst und Gemüse mit
kleinen Schönheitsfehlern direkt beim Erzeuger kauft.
(Schichtnudeln)
B Milchreis g sj sn sm
Kirschkompott mit Joghurthaube m
/ Salat / Gemüse
Freitag, 6. Januar 2017
A Hühnerschnitzel gw
mit Rotkohl und Kartoffelpüree m
B Minestrone sl (italiensche Gemüsesuppe)
mit Croutons gw m sl (Weißbrotwürfel)
Vanillejoghurt m / Salat/Gemüse
LUNA bezieht zu einem Teil Obst und Gemüse über
Querfeld. Bei Salaten, Kompott oder Aufläufen – bei
denen das Gemüse ohnehin geschnitten, geraspelt wird,
hat auch dieses Obst und Gemüse eine Chance gegessen
zu werden.
Weniger Lebensmittel werden somit verschwendet!
http://www.luna.de/unser-service/wissenswertes/Wertschaetzung-Lebensmittel?pid=28.
www.querfeld.bio
Änderungen vorbehalten! Deklaration, sofern Inhaltsstoff nicht aus der Beschreibung hervorgeht: g=Gluten gw=Weizen – gr=Roggen – gg=Gerste – gh=Hafer – gd=Dinkel – gk=Kamut
kr=Krebstiere - e=Ei - f=Fisch - n=Erdnuss sj=Soja - m=Vollmilch, Butter, Sahne - sc=Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss,
Queenslandnuss) - sl=Sellerie - sn=Senf - sm=Sesam - sd=Schwefeldioxid u. Sulphite - lu=Lupine - w=Weichtiere
Kartoffeln, Nudeln, Mehl, Bulgur, Reis, Butter, Milch und Sahne sind gem. der Verordnung (EG) Nr 834/2007 Bio . DE-ÖKO-070
Alle Speisen können jedoch Spuren vorangegangener Allergene enthalten, grüne Deklaration weist auf Spuren in den Speisen hin (Herstellerangaben)
LUNA unterstützt: -Brot für die Welt- & Misereor
Grundschule am Stadtpark - HXS
A
B
A
B
A
B
Montag, 9. Januar 2017
Königsberger Klopse Geflügel e gw m (Hackbällchen) A
mit Kapernsoße m gw sj sc sn sm und Kartoffeln B
Makkaroni gw sj
mit Kräuterfrischkäsesoße m gw
Obst
Dienstag, 10. Januar 2017
A
Paniertes Seelachsfilet gw
B
mit Erbsen m und Kartoffelpüree m
Jamies Linsencorma g sj sn sm
mit Sauerrahm m (Indischer Linseneintopf mit
gw sm
Süßkartoffeln und Kokosmilch) und Fladenbrot
Rote Bete-Salat mit Sellerie und Möhre A
/ Obst
Mittwoch, 11. Januar 2017
B
Chili con Carne g n sc sj sn sm
m sj g
(Bohnen-Rindfleisch-Topf) mit Reis
Kräuterquark m mit Kartoffeln
Blattsalat mit Vinaigrette sn
A
(Essig-Öl-Dressing)/ Obst
Donnerstag, 12. Januar 2017
A Vegigeschnetzeltes "Züricher Art"
(Champignons, Sahne, Zwiebeln)
m gw sj sc sn sm
m sj g
mit Reis
B Orientalische Gemüsepfanne
(Aubergine, Zucchini, Paprika, Aprikose)
und Couscous gw (Weizengrütze)
Aprikosen-Joghurt m/ Salat/Gemüse
Freitag, 13. Januar 2017
A Linsensuppe sl g sj sn sm
mit Vollkornbrot gr gw gg m sc sl sm
B Eierkuchen gw e m
mit Spinat-Feta-Füllung m gw sj sc sn sm
Apfelmus / Salat/Gemüse
Montag, 16. Januar 2017
Kartoffel-Gemüseauflauf m gw sj sc sn sm
Penne gw sj (Röhrennudeln)
mit Tomatenrahmsoße m gw sj sc sn sm
Obst
Dienstag, 17. Januar 2017
Kartoffelsuppe sl mit Geflügelwiener
Vegetarische Paella sj m g
(span. Reisgericht mit Tofu, Mais, Paprika, Erbsen)
Coleslaw m (Weißkohl-Möhre-Rohkost mit
Joghurt-Dressing) / Obst
Mittwoch, 18. Januar 2017
Gebratenes Seelachsfilet gw
mit Romanesco in Soße m gw sj sc sn sm
und Vollkornreis m sj g sn sm
Vegetarische Kohlroulade sj gw gd e sl
und Kartoffeln
Erdbeerjoghurt m / Salat / Gemüse
Donnerstag, 19. Januar 2017
Käsetortellini m gw
mit Spinatsoße m gw sj sc sn sm
B Grießbrei m gw
Heidelbeerkompott / Salat / Gemüse
Freitag, 20. Januar 2017
A Hühnerkeulen mit Grünkohl m gh sj
und Kartoffelpüree m
B Möhrensuppe m gw sj sc sn sm
mit Vollkornbrot gr gw gg m sc sl sm
Kirsch-Bananen-Quark m
/ Salat / Gemüse
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
Montag, 23. Januar 2017
Bunte Nudeln gw sj
mit Käsesoße m gw sj sc sn sm
A
Veg. Bratwurst sj
sn sl
mit Tomaten-Curry-Soße
und Kartoffelpüree m
B
Obst
Dienstag, 24. Januar 2017
Rindergeschnetzeltes mit
A
Champignons m gw sj sc sn sm mit Reis m sj g
Maultaschen gw e sl m sj (vegetarisch gefüllte
sl
Teigtaschen) in Gemüsebrühe
Eisbergsalat
B
mit Buttermilch-Honig-Dressing m
/ Obst
Mittwoch, 25. Januar 2017
Gedünstetes Fischfilet Seelachs
mit Kohlrabigemüse m gw sj sc sn sm
und Kartoffeln
Vegetarisches Gyros sj m sl mit Reis m sj g
Pfirsichjoghurt m / Salat/Gemüse
Donnerstag, 26. Januar 2017
Putensteak mit Spitzkohl m,
brauner Soße sj sl und Ebly gw m (Zartweizen)
Überbackene Zucchini-Kartoffeln m
Birnen-Kompott / Salat / Gemüse
Freitag, 27. Januar 2017
Steckrübeneintopf
mit Finnenbaguette gw gg gr sj e sm m
Panierter Käse "Hellas" gr gw gg m mit
Möhrengemüse in Petersiliensoße m gw sj sc sn sm
und Kartoffeln
Sahnepudding m mit Fruchtsoße
/ Salat / Gemüse
Montag, 30. Januar 2017
Winterferien
vom 30.01.-04.02.2017
Makkaroni gw s j (Röhrennudeln)
mit Soße Bolognese Rind gd m sj sc sl sn sm lu
(Tomaten-Hackfleisch-Soße)
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf m gw sj sc sn sm
Obst
Dienstag, 31. Januar 2017
Geflügelbulette gw e m
mit Tex-Mex-Gemüse m g n sj sc sn sm
(grünen Bohnen, Kidneybohnen, Mais, Paprika)
und Reis m sj g
Rührei m mit Blattspinat mgw sj sc sn sm
und Kartoffeln
Möhrenrohkost mit Orange / Obst
Alle „grün“ hinterlegten
Komponenten sind
gem. der VO (EG) Nr. 834/2007 Bio
Januar 2017
Änderungen vorbehalten! Deklaration, sofern Inhaltsstoff nicht aus der Beschreibung hervorgeht: g=Gluten gw=Weizen – gr=Roggen – gg=Gerste – gh=Hafer – gd=Dinkel – gk=Kamut
kr=Krebstiere - e=Ei - f=Fisch - n=Erdnuss sj=Soja - m=Vollmilch, Butter, Sahne - sc=Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss,
Queenslandnuss) - sl=Sellerie - sn=Senf - sm=Sesam - sd=Schwefeldioxid u. Sulphite - lu=Lupine - w=Weichtiere
Kartoffeln, Nudeln, Mehl, Bulgur, Reis, Butter, Milch und Sahne sind gem. der Verordnung (EG) Nr 834/2007 Bio . DE-ÖKO-070
Alle Speisen können jedoch Spuren vorangegangener Allergene enthalten, grüne Deklaration weist auf Spuren in den Speisen hin (Herstellerangaben)
LUNA unterstützt: -Brot für die Welt- & Misereor

Download Report